池田菊苗生平有何发明？

池田菊苗（1864年一1936年），味精的 发明者。池田菊苗是日本东京大学的教授。 有一天，他做完实验后回到家中。妻子端上 做好的饭菜，教授吃得很香，特别是汤。虽 然汤里只有几片黄瓜和海带，但却非常鲜 美。教授心想，这个鲜味一定出自海带。于 是池田菊苗通过对海带中含有的化学物质进 行提取后，终于发现海带里含有一种叫“谷 氨酸钠”的物质。它味道非常鲜美，池田菊 苗教授为它取了这个名字——味精。