北京石景山开展冬奥会和冬残奥会食物和食物原素材风险监测工做

为全力做好北京2022年冬奥会和冬残奥会石景山区办事保障工做，北京市石景山区市场监管局根据《北京2022年冬奥会和冬残奥会非运发动食物平安监视计划》的要求，连系石景山区非运发动群体供餐单元现实情状，开展涉奥场馆、酒店的食物和食物原素材风险监测工做。

1月12日，石景山区市场监管局根据冬奥保障的现实情状，对冬奥组委总部、礼服和注册中心、首钢滑雪大跳台及北京万达嘉华酒店治理有限公司银河嘉华酒店等10个冬奥相关酒店的涉奥食物和食物原素材、餐饮用具、加工废品停止摘样。截至目前，已摘集食物原素材120件、加工废品55件、餐饮具30件，共计摘样205件。

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下一步，石景山区市场监管局将继续加强对涉奥酒店、场馆的食物平安保障工做，每日对涉奥食物原素材停止快速检测，对快检及抽检监测过程中发现的不合格样品或问题样品成立台账治理轨制，及时掌握不合格样品后续处置情状，为北京2022年冬奥会及冬残奥会的举办奉献一份力量。