汾酒两项目获得2021“中国食物工业协会科学手艺奖”

12月22日，由中国食物工业协会主办的“2022中国食物工业科技朝上进步大会暨中国食物工业协会科学手艺奖颁奖盛典”于南京国际博览中心举行。

本届中国食物工业科技朝上进步大会以“科技改动食界”为主题，围绕食物科技话题赋能食物财产、解读食物科技热点趋向，旨在助力食物科技的交换互鉴，配合摸索食物财产科技将来新风向，打造引领食物经济开展的科技协做交换新平台，并对2021年度“中国食物工业协会科学手艺奖”颁奖，表扬过往一年中在新科技赛道的凸起奉献企业与立异变化者。经省食协积极组织、企业申报、协会选举，中食协组织专家审核、成果公示等法式，由山西杏花村汾酒厂股份有限公司完成的“智能化汾酒大曲培育提拔房研造及利用试验”以及山西杏花村汾酒厂股份有限公司与山西农业大学结合完成的“高产乙酸乙酯库德毕赤酵母在清香型大曲调味酒消费中的利用”两个项目获得三等奖。

科技改动食界，风向引领将来！现在，食物财产正在向全营养、高科技和智能化标的目的快速开展，让人民群寡食得更平安、更安康已经成为我国食物科技立异开展的重要任务。将来，跟着我国食物工业飞速开展，中国的食物科技财产势必在汗青的前进轨迹中画下浓墨重彩的有力笔划！“中国食物工业协会科学手艺奖”做为全国食物行业更高奖，自设立以来对鼓舞食物行业科技立异、促进财产构造调整晋级、加强企业合作力发扬了浩荡的鞭策感化。此次我省多个项目和小我获得奖项，足够表现了我省食物企业对科技朝上进步与手艺立异工做的重视，我协会也将陆续发扬专家智库优势，立异机造，整合资本，促进科企连系，加速功效转化，以科技助推我省食物工业高量量开展超越。

来源：山西省食物工业协会