燃烧的蔬菜 用蔬菜调味更提鲜

1个月前 (01-07 04:47)阅读1回复0
kewenda
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良多报酬了蔬菜的口感好,做蔬菜的时候会添加各类各样的调味品,做出来的蔬菜口感很好,但是人工合成的调味剂可能会对安康形成必然的影响哦。

一、油葵苗(清新可口)

油葵苗也就是葵花籽苗,跟其他苗菜一样,它也是一种清新可口的清爽小菜,做菜做汤放一点,能当天然调味品。除了口感好,油葵苗还富含不饱和脂肪酸,此中亚油酸含量达50%~60%,并且富含钙、磷、镁、钾等矿物量以及各类维生素,此中B族维生素的含量比绿豆芽高良多。豌豆苗、萝卜苗也长短常好的调味食材。

二、香菇汤(提鲜去腥)

鲜香菇口感清新,合适跟其他蔬菜一路炒着吃,而干香菇香味比力浓,跟肉类一路炖,可以提鲜去腥,十分入味。干香菇更好用温开水(30℃~40℃)停止泡发,洗清洁后再泡,并且泡过香菇的水炖肉时能够参加,味道更香。

三、干海苔(营养零食)

海苔是紫菜的一种,味道鲜,口感脆。海苔中富含谷氨酸、丙氨酸等多种呈味物量,因而具有奇特的鲜甘旨儿。别的,海苔中仍是一种高卵白低脂肪,富含胡萝卜素和矿物量的安康食物,能够当零食吃,也能够做佐餐调味菜。但是应该留意海苔中富含碘元素,每天最多吃一小包即可(6克摆布)。

四、香椿汁(健胃理气)

香椿是春季的特色蔬菜,富含维生素C,并且有健脾理气、清热解毒之效。其实香椿是一种十分甘旨的调味品,营养丰硕还出格提味,给各人保举香椿蒜汁。香椿、大蒜一路切碎捣烂,然后再加少量的香油、酱油、盐以及凉开水,搅匀做成料汁,吃面食或者炒菜时加一点,味道奇特,又有防治伤风的感化。

结语:春天到了,让蔬菜一路“裸烹”,品味蔬菜的美味吧。

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