亚洲聚集着各类风气的美食,亚洲风味的美食也是我们大大都人最能承受的风味。
亚洲也有数不清的餐厅,仅根据《米其林指南》来看,亚洲就占据了大残山剩水。今天我们来清点一下亚洲的米其林三星级餐厅,看看哪些餐厅榜上有名吧!
新荣记(新源南路店)
地址:中国北京市向阳区新源南路8号启皓大厦1层101号
新荣记是一家连锁餐厅,那家分店于2019年开业,餐厅以现代中式风气粉饰,文雅而又温馨。它有开放式厨房,能够坐在吧台边享用美食。
那家分店的菜单和其他分店根本一样,主打台州菜和粤菜。它特有的美食是28天大的烤鸭,需要提早预订。
京兆尹(雍和宫店)
地址:中国北京市东城区五道营胡同2号
那家餐厅间隔雍和宫很近,由四合院改建而成,设有玻璃屋顶,复古和时髦并存,因为情况斑斓,成为良多人的打卡点。
京兆尹是一家素食餐厅,食材包罗豆腐、莲藕、山药、莴笋、玉米、板栗、土豆、松茸、藜麦等等。
泰安门
地址:中国上海市镇宁路465号愚园里1号楼101室
泰安门自2016年成立以来就是上海餐饮界的热门餐厅,主厨斯蒂芬·斯蒂勒来自德国,为餐厅供给了良多创意抉择。
泰安门是开放式厨房,门客围绕着厨房落座,能够近间隔见证每道菜的降生。泰安门有10道菜和12道菜的菜单,每6-8周改换一次。门客也能够从典范菜单或特色菜单里抉择其他菜肴。
紫外线餐厅
地址:中国上海市闸北区中山东一路18号
说到上海的米其林餐厅,那家紫外线餐厅都是绕不外往的。
那家餐厅更大的特色就是连系了灯光、声音和气息的用餐体验,让你在并世无双的情况里享用创意美食,享受神异的多感官体验。紫外线餐厅供给20道菜,每桌有10位门客一路用餐。
唐阁
地址:中国香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1楼及2楼
唐阁的名字取自“唐朝”,那里的粉饰以豪华的酒红色和金色为主。正如它的拆修,唐阁的菜单也可谓是“华贵堂皇”。
展开全文
唐阁的招牌菜有唐阁片皮鸡、三葱爆龙虾、酿焗鲜蟹盖、蟹肉海皇燕窝羹、唐阁宝盒饭、龙虾瑶柱灌汤饺等等。
富临饭馆
地址:中国香港铜锣湾告士打道255-257号信和广场1楼
富临饭馆是闻名的米其林两星级餐厅,由“鲍鱼王”杨贯一创建。杨贯一对传统粤菜停止了革新,供给了以鲍鱼为配角的菜单。
富临饭馆和鲍鱼相关的菜肴包罗括阿一鲍鱼、鲍鱼扣鹅掌、红烧大鲍翅等,除了鲍鱼外,值得一提的食物还有原只焗酿大闸蟹盖、陈皮咕噜肉、富临脆皮鸡、烧汁焗牛尾、鲜虾瑶柱荷叶饭、椰汁官燕等等。
龙景轩
地址:中国香港中西区中环金融街8号香港四时酒店4楼
龙景轩是世界上第一家获得米其林三颗星的餐厅,被称为“粤菜之巅”。龙景轩位于四时酒店四楼,能够看到壮丽的维多利亚港的光景。
行政主厨陈恩德和他的团队打造出精致的粤式点心,以及各类菜肴以及炖汤。选举的美食有黑椒牛肉粒、龙太子蒸饺、鲍鱼鸡粒酥、龙带玉梨香、杨枝甜露等。
Caprice
地址:中国香港中环金融街8号香港四时酒店6楼
Caprice是一家文雅时髦的法度餐厅,还拥有标致的海港风光。Caprice摘用豪华的食材和精湛的烹调手艺,打造出更高级此外法餐。
在Caprice餐厅里,能够以合理的价格一次性品尝一系列的特色菜,那里还有良多不错的琼浆和奶酪能够享用。
8 ½ Otto e Mezzo - Bombana
地址:中国香港遮打道18号历山大厦
8 ½ Otto e Mezzo是一家意大利餐厅,餐厅的名字取自意大利片子《8 ½》,那家餐厅各个细节都散发着意大利的魅力。
8 ½ Otto e Mezzo摘用更好的食材,展现地道的意大利风味。在那里不克不及错过餐厅便宜的意大利面,以及一些季节性的美食。
L'Atelier de Joël Robuchon
地址:中国香港中环皇后大道中15号置地广场4楼401号展
在那家餐厅里,你能够抉择坐在吧台,也能够坐在零丁的桌子边。
餐厅的粉饰是标记性的红色和黑色,那里还有实在的花园墙,富有生气。L'Atelier de Joël Robuchon摘用更优量的的食材烹造高程度的法国美食。
志魂寿司
地址:中国香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
志魂寿司是很有名的寿司招牌,那家餐厅由日本更优异的设想师和工匠来打造,包罗餐具都是一等一的操行。
志魂寿司的主厨不断都是柿沼利治,率领着统一个团队为门客们办事。志魂寿司的选举美食是岛根鲍鱼,鲍鱼在清酒中蒸了7个小时,并佐以秘造鲍鱼肝酱食用。
8
地址:中国澳门葡京路2-4号新葡京酒店2楼
“8”在中文里有“发”的意思,正如那家餐厅的名字,它的拆修也摘用了数字“8”和传统不祥图案。
餐厅的菜肴合成了粤菜和淮扬菜,特色菜包罗清蒸东星斑、鸳鸯金鱼冻、乳猪焗饭、蓝天使虾金鱼饺、刺猬叉烧包等等。
誉珑轩
地址:中国澳路径氹城连接公路新濠六合新濠大道2楼
誉珑轩是一家高档餐厅,豪华的拆修充满了乌木、水晶、玉石、金银等元素,当然,它更好的仍是美食。
誉珑轩主打粤菜,在传统食谱之上,也利用了现代烹调手艺和各类异国食材。
天巢(Robuchon au Dôme)
地址:中国澳门葡京路2-4号新葡京酒店43楼
天巢法国餐厅位于新葡京酒店的高楼,门客们能够一边赏识壮丽的光景一边享用现代法国美食。
天巢的菜肴豪华浓重,还能够从甜点手推车里抉择想要的甜点。
颐宫
地址:中国台湾省台北市大同区承德路一段3号17楼
台北的颐宫有陈伟强和陈泰荣两位主厨,有着精湛的厨艺和丰富的体味。
颐宫的脆皮烤鸭令人印象深入,更好提早预定。除了烤鸭外,还有良多不错的粤菜和点心,一些热门美食都需要提早预定。
HAJIME
地址:日本大阪府大阪市西区江户堀1-9-11
HAJIME在主厨米田肇的率领下,只用一年就拿到了米其林三星,在米其林汗青上是很稀有的。
米田肇把天然如故事般融进到食物中,好比HAJIME的招牌“地球”,就是讲述了生命轮回的故事。
太庵
地址:日本大阪府大阪市中心区岛之内1-21-2
太庵持续十年获得米其林星,能够称得上关西美食之光了。它合成了法国和日本食材及文化,展示了新一代的日本料理。
太庵有良多创意美食,但是其实不会太复杂,整体是以食材为本,连摆盘都比力低调。
柏屋
地址:日本大阪府吹田市千里山西2-5-18
柏屋的仆人松尾贤明从父亲那里继续了柏屋,柏屋有着传统的庭园,充满日本古典气息,假设想要体味日本文化和传统美食,那里是不错的抉择。
柏屋的料理讲究季节性,食物给人一种返璞回实的觉得。
一子相伝 中村
地址:日本京都府中京区富巷子通御池下る松下町136
“一子相伝”指的是代代相传的祖传秘方,据说那家餐厅最早创建于江户时代,一代传一代,目前已经是第六代了,如今的老板兼主厨中村元计不断对峙着本来的味道。
餐厅的招牌白味噌杂煮合成了甜味、咸味、酸味、苦味和美味,看上往其貌不扬,却完美表现了餐厅“五味协调”的主题。
祇園さゝ木
地址:日本京都府京都会东山区八坂通大和大路东进小松町566-27
祇園さゝ木的拆修是传统的日式风气,菜肴的风气却更有趣。
选用时令菜肴,摘用多种烹调体例,并融进创意料理理念,打造出特殊的新式京料理,给门客带来味觉和视觉上的全新体验。
前田
地址:日本京都府京都会东山区祇园町南侧570-118
前田是品尝怀石料理的好处所,一年中的差别季节,都能享受最别致的时令美食,而每个季节的创意料理都让门客欣喜万分。主厨利用日本传统烹调手艺,展示食材的天然风味,纯朴而又甘旨。
菊乃井 本店
地址:日本京都府京都会东山区下河原通八坂鸟居前下ル下河原町459
菊乃井 本店代表着京都料理的更高水准。餐厅有着彰显传统的文雅花园和内饰,菜品也是简约高雅,传统中不乏立异,好比鹅肝和松露等西方元素都呈现在食物里。
别的,那家餐厅需要提早预订,并且需要本国的酒店或旅店出头具名才气预订。
未在
地址:日本京都府京都会东山区八坂鸟居前东进ル圆山町613
未在的老板兼主厨石原仁本来是凶兆岚山的主厨,后来本身独立创建了未在餐厅,很快就得到了米其林三颗星。
未在的招牌就是京都茶怀石,完美诠释茶禅之道。未在也是很难预订的日本餐厅之一,并且除了拍迎宾茶外,其他不容许摄影。
瓢亭
地址:日本京都府京都会左京区南禅寺草川町35
瓢亭最早是南禅寺四周一家供客人歇息的小茶屋,目前已经有450年的汗青,传承了15代之久。
瓢亭凭仗厚重的汗青感和甘旨的食物吸引着八方来客,那里有多种用餐空间能够抉择,客人能够一边享受美食一边赏识天井美景。
神田かんだ
地址:日本东京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布1楼
神田从开业至今,不断连结着高水准,比年进选米其林三星。店长兼主厨神田裕行深谙日本料理的精华,并在此中融进了立异理念。
神田裕行会根据当天的食材,即兴烹调甘旨的料理。因为曾经在巴黎工做的体味,他在菜肴里利用了鱼子酱和松露。别的,他也从本身的家乡德岛运来了海鳗、鲍鱼和红鲷鱼等。
麻布 かどわき
地址:日本东京都东京都港区麻布十番2-7-2
麻布 かどわき已经持续十几年获得米其林星级餐厅的称号,在那里能找到良多令人欣喜的食物。
它的招牌就是松露饭,选用时令松露,把简简单单的米饭烹调得出神进化,展示了主厨丰富的体味和独到的创造力。
神乐坂 石川
地址:日本东京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1楼
神乐坂 石川从外面看很低调,很随便就错过它,不外名望在外,仍是有良多人趋附者众。
神乐坂 石川的菜肴富有创意,并世无双。它摘用了当季别致的食材,餐具也是朴实清雅,让食物和器皿融为一体,到达协调的平衡感。
虎白
地址:日本东京都新宿区神乐坂3-4
虎白是典范的日本料理店,保留了日本传统烹调的灵魂,但是又不乏现代气息。
主厨还会利用西方食材来造造创意菜肴,好比在炎天会用鱼子酱搭配冷冻玉米冻,还有用松露酱搭配油炸鱼。
龍吟
地址:日本东京都千代田区有楽町1-1-2
龙吟主厨山本征治期看在不突破日式料理烹调规则的前提下加进本身的立异元素。他认为烹调的精华在于根据季节来抉择食材。
他也很乐于测验考试前卫的风气,好比把墨鱼汁加进到菜肴里,他还把分子料理带进日本料理。2019年的时候,山本征治在G20大阪峰会上为列国元首烹调菜肴。
まき村
地址:日本东京都品川区南大井 3-11-5
まき村有着简约现代的白色外墙和传统素雅的日式拆修,正如他的料理一样,合成了现代和传统风味,摘用当季别致的上等食材,为门客赐与高端的怀石料理,用飞腾的烹调身手回馈每一位门客。
鮨よしたけ
地址:日本东京都中心区银座7-8-13 Brown Palace 9楼
鮨よしたけ把江户前寿司从头停止演绎,进一步开展过往寿司师傅的传统手艺。
鮨よしたけ和志魂寿司很像,据说志魂寿司的食材都是从日本空运过往的,包管和鮨よしたけ连结同步。别的,鮨よしたけ是不容许摄影的。
茶禅华
地址:日本东京都港区南麻布4-7-5
从名字就能够看出,茶禅华借鉴了中国文化。它恰是以中国烹调为根底,向中国菜和日本菜致敬。
茶禅华的主厨川田智也认为,实正的风味在于把水中和火焰上烹造的菜肴连系起来的油腻味道。茶禅华为门客赐与西式、日式和中式的酒精,当然少不了的是中国和日本的各类茶饮。
Joël Robuchon
地址:日本东京都目黑区三田1-13-1
Joël Robuchon被誉为20世纪厨师和现代法国美食的领军者,到目前为行在餐饮界已经获得了一系列的成就。
那家餐厅位于东京的一家城堡式洋楼里,让门客似乎置身于古堡里,带来沉浸式的用餐体验。
Quintessence
地址:日本东京都品川区北品川6-7-29
Quintessence被公认为日本最难预订的法度餐厅,也被认为是东京第一法餐。
Quintessence以现代体例诠释典范法国菜肴,好比传统的法国血肠造成糊状,放在苹果派上,好比把法度卵白糖改进成冰淇淋。
L'Effervescence
地址:日本东京都港区西麻布2-26-4
L'Effervescence是日式法餐的代表,开垦了日本餐饮的新范畴。
L'Effervescence的主厨生江史伸有着扎实的布景和丰富的体味,合成了日本料理和法国料理,用别致的食材打造出恰如其分的创意餐点。
L'OSIER
地址:日本东京都中心区银座7-5-5
L'OSIER成立于1973年,情况文雅,办事周全,食物甘旨,是日本的世界级餐厅之一。
进进华贵的大厅,能够看到纯白的扭转楼梯,复古而又豪华。L'OSIER挑选更好的食材,打造传统的法度美食。
Gaon
地址:韩国首尔市江南区岛山大路317湖林艺术中心M层
Gaon是一家传统韩国料理餐厅,摘用本土食材烹造地道韩国菜肴。
Gaon的用餐情况平静文雅,办事精致周全,给门客带来温馨的用餐体验。
罗宴
地址:韩国首尔中区东湖路249号新罗酒店23楼
罗宴位于新罗酒店23楼,能够赏识到南山公园的美景。从精巧的餐具到周全的办事,餐厅的每个细节都值得米其林三颗星。
罗宴在传统的韩国料理之上添加了现代气息,把韩食和葡萄酒搭配在一路,提拔了用餐体验。
Les Amis
地址:新加坡史各士路1号邵氏中心01-16
Les Amis是老牌的米其林三星餐厅,那家餐厅有两层楼,次要供给典范的法国菜肴,有时候也会有一些亚洲风味的食物。
它的招牌菜包罗蓝龙虾和土豆沙拉,别的还有很不错的酒单。
Odette
地址:新加坡圣安德烈路1号国度美术馆1层04
Odette位于新加坡的国度美术馆内,是一个具有艺术气息的餐厅。
它的内饰以温和的粉色和灰色为主,静谧而又文雅。Odette主打法餐,有时候也会有日本风味的菜肴。
Zén
地址:新加坡武吉巴梳41号
Zén创建于1926年,位于新加坡的市中心,一共有三层楼,一楼有开胃酒和小点心,二楼有北欧和日本风味的菜肴,三楼的歇息区有小点心和咖啡。
Zén摘用来自各地的优良食材,大部门食材由日本和欧洲空运而来,合成了日本料理、新派北欧菜和法国菜的烹饪身手。
以上就是亚洲的各个米其林三星级餐厅~
那些餐厅里,有你感兴致的吗?