武夷,碧水丹山,有一处神异的山脉,云雾缭绕,清风绿幕,清爽的空气,充沛的天然力量,细无声地滋润着万千茶树。大雪之后,冷意纷至沓来,此时,三五老友围炉煮茶,任袅袅轻烟在茶盏里传教,兰花香浓艳似琥珀,醇厚甜鲜,热心热肺......光阴,在那一刻停行跳动,唯有深冬的茶盏,才气浸润开心里世界的一场大梦。
那个冬季不冷冷,名岩肉桂、留香在、百留香仙雾栽、风之韵、古韵仙......系列高端新品风云上市,或辛辣,或清幽,或浓郁,或温和,逐光而行,一叶一况味,于茶中感触感染一山风物。
水仙是武夷岩茶三大拳头茶品之一,而老枞水仙因为有着通俗水仙所不具有的特征,更是让良多岩茶喜好者为之痴狂。天百润风之韵碧石岩老枞,木量兰香,是岁月沉淀的诱人神韵。悠悠香气与醇厚喉韵,是时间赐与的舌尖稿赏。千回百转滋味浓重,独有一份香远益清的茶韵。
天百润仙雾栽,慧苑老枞,开汤,青苔味沾染了草木馨香,霎时俘获了茶客的味蕾。“历来佳茗似女子”,那款老枞绝非让人一眼冷艳的“美女”,然,绝对是再见钟情、越恋越深的“美女”。中段,清爽的粽叶香与糙米味缓缓释放,绵柔醇美的汤感,似乎是饮一杯陈酿多年的高粱酒,让人心称心足。品生态情况好的老枞水仙,因其养分充沛,墨绿鲜叶肥厚,叶片细胞内积存下了满满当当的卵白量、芳香物量、氨基酸、糖类、果胶量等多种内含物量,悄悄抿一口,好像品到晶莹剔透的果冻,或者凝脂般的小米汤。
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天百润古韵仙,条索肥壮紧结,色泽绿褐油润,清晰的木量枞带着岁月的陈迹,历经沧桑,解锁光阴的密码。幽柔的老枞味和兰花香,醇厚的口感、隐含的神韵和顺滑的水路,如有若无地萦绕在你的身边,让人捉摸不透,却又不能自休。好像小时候家乡的醇厚的蜂蜜水让人舍不得大口吞下,只能小口慢啜。比及上一冲的回甜渐渐散往后,许久再冲下一道茶汤,整个心头,登时涌起荡气回肠的酣畅感。茶客喜多借辛弃疾的诗词“寡里觅他千百度,那人却在灯火阑珊处”来描述那泡。认实品罢此茶,附着在回甜里的枞香、花香不竭涌现,像是看一幅波涛起伏的山川画,意境无限无尽。饮毕,抿住嘴巴,裹挟着无数清冷感的回甜,枞香、花香、山场气息悉数退场,口感曼妙。
说到岩茶,“肉桂”是一个永久绕不开的话题。天百润百留香,马头岩肉桂,做为岩上肉桂的代表山场,海拔425米,相对高度83米,在武夷山的所有正岩山场里,马头岩是更大的山场之一。百留香以类似阳光的柠檬黄为主调,从里至外,沾染着太阳的色彩与风味,翻涌着一触即发的热意。干茶香气干爽清爽,带有微阳晒过的清草香气,冲泡后,浓重的桂皮香与清幽的花果香协调共生却又条理明显,汤感醇厚顺滑,初进口略带辛辣感与刺激性,蛮横外露,香气高扬,斯须,轻松化开,尾调细品还能感触感染到一丝温顺的乳香。似乎夏季午阳灼烧后的刺激辛辣,期待的那一缕清风便更显贵重。
天百润名岩肉桂,源自天然山涧,醇厚绵柔,芬芳一室,耐久留香。幽幽草木气息,满口甜冽生津。宋朝张道洽诗曰:“老树有馀韵,别花无此姿。”诗虽咏梅,但树有余韵,却正如茶之岩韵,品后意犹未尽,余韵幽幽,气清神闲。
天百润留香在,九龙窠肉桂,来自正岩核心山场,由体味丰富、工艺优良的教师傅匠心造造。干茶有悦人的甜香,香气芬芳幽雅,花果香、桂皮香层层递进交错,加上始末在线的凉感,茶汤进口精致且充沛,苦涩清活,岩韵悠长,回甜清甜,营造出极丰富而富有改变的嗅觉体验,不流于俗,越饮,越让人不能自休。香气落水,留香耐久,具幽兰之胜,锐则浓长,清则幽远,有“味轻醍醐,香薄兰芝”之誉。此种香气风味,登时让萧条的冬日,时刻都有别致感。
天百润岩茶厂,位于武夷山角亭街103号,那是茶人林更秏费14年时间精心打造的一家以武夷岩茶为核心岩茶品类,集消费、销售、品牌营销及茶文化妥帖为一体的综合性茶企。与大大都正值丁壮的年轻造茶一样,林更对造茶那份工做有一种发自心里的热爱与固执。他十分曲白地说,“我其实是半道落发做茶的,一波三折的就业履历,一路摸爬滚打,交了无数费,秉承着一生专注做茶的初心,才对峙到了今天。”在林更眼中,“人生如三道茶:第一道,苦若生命;第二道,甜似恋爱;第三道,淡若轻风。”关于武夷岩茶造造身手的守正立异,林更则认为,“守”的是那门身手的汗青、文化、工序和手法,那是“魂”与“根”;“创”的是在设备、身手和形式上面推陈出“新”,通过新手段,让传统身手焕发新的活力。
骨感强烈,滋味绵柔,特殊幽柔、香远益清的天百润茶,让爱茶的你饮出“岁月洗礼”的滋味,带给你极致幸福的品饮体验。品天百润茶,饮的是茶叶的味道,收获的是光阴的改变,看到的是人生的缩影。
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