武夷山吴三地然韵茶厂厂长占昌隆
武夷山是中国闻名茶乡,是世界乌龙茶和红茶的发源地。武夷山的严重奉献当属其为世界奉献了六大茶类中的乌龙茶与红茶两大茶类的造造办法,而武夷山的茶人,也为全世界茶类饮品的丰富多彩,奉献出了浓墨重彩的一笔。武夷山怡情养性的山川不只孕育了独有的茶树,还孕育了一方茶人,占昌隆就此创建了武夷山吴三地然韵茶厂,推出了以大红袍、肉桂、水仙、乌龙等为代表的武夷岩茶,因其天然上好的茶材与严厉的挑选加工造造,使然韵茶厂的产物遭到了无数消费者的承认。占昌隆也在茶叶行业矢志前行,在中国茶业汗青上留下了一个又一个胜利的脚印,助力村落复兴,联袂人民斗争,成就家国情怀。
养神精心当茶道 责任任务肩上扛
武夷山,地处我国东南部闽、赣两省之间,得天独厚的天文情况令武夷山成为久负盛名的茶乡。武夷山是茶树的发源地,茶叶的种植汗青至今已有1100多年,做为武夷山的传统收柱财产,武夷山茶不只享誉国内,更是远扬海外。现在武夷山人大多都在种植茶叶,而茶已经成为武夷山人生活中不成朋分的重要构成部门,也为经济富贵注进兴旺生气。
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占昌隆,出生于福建省茶乡——武夷山,从小便开门见山,在山峦连缀的村子中,他渡过了清寒的童年。山村的穷困落后让心有不甜的他在16岁的时候,便往了浙江打工,颠末几年的摸爬滚打也赚了一些钱,但是想想仍是觉得不称心,站在人生的岔路口,占昌隆发现本身陷进了徘徊之中,事实是陆续打工?仍是停一停觅觅让人生有价值的事业?或许是一方水土养一方人,又或许是故乡的心脾茶香从未从他的心中远往,当占昌隆再次踏上山村的地盘时,他的后半生便必定与茶业密切相连。
2001年,占昌隆回到了阔别已久的家乡,此时家乡武夷山已胜利申报了世界双遗产,他依靠本地特产茶叶,起头投身商海停止创业,并拜天心村那时颇有成就的茶人林小荣为师,自此,起头了拜师学艺,潜心造茶的道路。不竭地进修与开展培养了占昌隆的身手,他下定决心打造品牌进一步开展武夷岩茶,于是在2007年胜利注册了属于武夷山吴三地然韵茶厂的品牌——然韵,并在2009年成立了武夷山吴三地然韵茶厂,率领茶农们一路致富。
说起身乡武夷山,不能不说吴三地,吴三地,是武夷山市洋庄乡浆溪村所管辖的一个天然村,那里孕育了一个贵重的品种—老枞水仙。吴三地地处武夷山国度公园腹地,天然情况非常优胜,自成一个小天气情况。在相当一部门挑剔的茶客眼里,吴三地老枞水仙茶是一种标杆,也是个性的象征。因生长前提优胜。所以吴三地老枞水仙得以操行出奇,吴三地老枞水仙操行出奇,事实为何?起首,海拔1000多米的山岳包抄着吴三地的茶园,大多茶树生长在海拔700米之间,终年云雾缭绕,空气潮湿,生态情况十分合适水仙茶树的生长。吴三地现有2000多棵百年以上的老枞水仙,是本地最贵重的资本之一。
第二,吸收矿物量几,是决定茶叶滋味厚薄的次要因素。吴三地老枞水仙树龄长,根扎得很深,可穿过地表土壤插进更深的石层,矿物量摄取量高。所以,即使吴三地其实不在正岩产区,但它所散发的高山韵气息出奇,让人喜欢。
此外,吴三地空气湿度高,云雾足,茶树上挂满了长命眉青苔,造造出来的茶会有明显的棕叶香和青苔味,妙趣横生。而那种历经岁月风霜独有的气韵,是现代工艺所不克不及仿造的。占昌隆介绍:“除了产区,除了树龄之外,老枞水仙它要好饮,还得讲工艺,工艺必然要好。好的造茶师能够把老枞水仙它先天自带的那些古老的树龄,以及他在好的山场里面吸收的那些人杰地灵和六合精华都更多地封存在那个茶叶的叶片傍边,最初让它释放出来。”
回看变革开放初,人们因对老枞水仙欠缺领会曾大量砍伐,现在全国老枞水仙数量屈指可数,吴三地为代表的高操行茶树更显弥足贵重,特殊优柔的“兰香枞韵”能让品茶人尝出老枞“岁月洗礼”的滋味,是水仙茶中极品。
时代在变,情况在变,但是企业“操行与品牌双轮驱动”的运营理念,始末没有变。占昌隆说:“操行至关重要,没有之前的根底‘1’,后面再多‘0’也没有意义。”
一杯优良的茶,需要从茶树品种、种植摘摘、加工工艺等各方面都要优良。然韵茶叶生长在近两千米的黄岗山脚下,均匀海拔在700米之间,终年云雾缭绕,在那情况生长的茶叶有得天独厚的天然神韵,而百年传统工艺传统做法更打造出了妙趣横生的“岩韵”。摘摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、抖筛、手筛、打袋、风选、飘筛、撼盘、手捡、拼配、补火、匀堆,造茶过程中的繁文缛节,必不成省。恰是因造茶人的严谨与苛求,才让一片树叶成为滋润人们内心的饮品,每一片茶叶里,都聚集了茶人造茶的艰苦、对茶的热爱。
“以火助水舒枯木,生水走脉展茶性”,吸收了六合天然之精气的武夷山茶,在然韵造茶师精湛的造茶身手下,成就了武夷大红袍特殊的口感和风韵。占昌隆说道:“其实每道工序的掌握,都有良多办法身手,揉捻、发酵等的火候拿捏,也是需要精心掌握的。运用之妙,存乎一心,红茶操行差别也就在此一定胜败了。假设单纯为了逃求利润,完全能够通过降低成本到达快销的目标,但我认为只要完美的操行,才是我们值得骄傲的!为了操行,我们不会因短期的利益出卖将来。对峙,只为得到越来越多顾客的承认和跟随,那恰是我陆续前进的更大动力,做好优良好茶也是的然韵的代名词。”
初心难改同丰裕 盈韵幽香吴三地
神韵的武夷山脉孕育了占昌隆,而占昌隆也目击了吴三地曾经的麻烦困难,他深谙落叶回根,想以本身的力量将期看播撒在那片厚重的地盘上,率领更多的人实现配合付与。“那片地盘培育了我,我也想借助那片地盘培育更多的人,企业的开展不只带动了周边茶农增加收进,还搀扶帮助茶农走上了致富之路,配合丰裕是我一生的逃求”,占昌隆用现实动作诠释了他的初心永葆。
除了造福茶农,占昌隆还勇敢保障消费者的利益,为苍生带来更高操行的茶。操行是企业的核心合作力,占昌隆能将武夷山吴三地然韵茶厂做大做强,源于其对“传统口味”的严厉把控。那种把控起首是成立在占昌隆小我的出色茶艺根底上,他小我凸起的造茶身手在本地可谓是赫赫有名,得到了业界足够的必定。
占昌隆凭仗着本身的身手率领着团队跬步千里,近二十年的砥砺前行,他率领武夷山吴三地然韵茶厂奋力前行换回了属于他们的硕果累累。在茶叶展览会上屡次斩获金奖,成为名茶的代表之做。茶厂获得了南平市出名商标、上海民俗文化节红茶金奖、茶王拍卖会水仙茶王、“量量海西”品牌展现参与单元、南平市守合同重信誉企业等等荣誉,并被国度量量手艺监视查验检疫总局评为中国天文标记庇护产物,占昌隆秉承着“只要更好,没有更好”的造茶立场,立异而又有良心,率领公司茁壮生长。“不经一番冷彻骨,怎得梅花扑鼻香”,武夷山吴三地然韵茶厂用辛勤的汗水换回了消费者的一片好评。
沐手奉茶,把盏一杯香茗,任丝丝幽香冲淡浮尘,品尝四时神韵,占昌隆将本身投身茶中,以操行博得消费者、以量量塑造品牌,让“然韵”获得更多人的承认。身前是重重山峦,山上是片片茶树;屋后是满目武夷。我们也相信,在将来的岁月里,占昌隆势必率领其团队矢志前行,共创灿烂的茶叶梦想。