普洱茶的年份不像人有身份证，能够一目了然看到详细的有效时间；也不像良多别致食物一样，有从详细的某年某月某日之前食用完较佳。
比来有茶友在微信上征询挽月：“茶饼的包拆上如果没有详细的日期，要若何才气晓得一款普洱茶的年份？”
其实，每一个时间段内的茶品都有着纷歧样的特征，在天然清洁的仓储情况下，挠住茶品的核心特征后，可以大致揣度出一款普洱茶的年份。
今天就和各人谈一谈怎么快速揣度出普洱茶的年份。
01、看察外看
以昆明干仓安妥存储为例。
新茶：
重生茶颜色别致，凡是呈茶青色，白色茶毫显著；
展开全文
新熟茶颜色暗沉，凡是呈黑红色，有的茶品略带金色茶芽。
陈茶：
陈期在5-10年的生茶：颜色转为绿中带黄，白色茶毫转为金色，茶品油润有光泽。
陈期在20年及以上的生茶：颜色黄中偏红油润有光泽，茶毫为金色。
陈期在5-10年的熟茶：颜色转为红中带褐色油润有光泽，金色茶毫显著。
陈期在20年及以上的熟茶：茶品颜色红褐油润有光泽，金色茶毫显著。
年份越老的茶品，边沿条索会随水分的大量失往逐步松懈，脱落。而新茶凡是较紧实，很少呈现条索松懈的情状。
02、识别包拆
普洱茶的包拆不断以绵纸为主，在号级茶、印级茶时代，茶品上无详细日期标识。
跟着茶品的标准化， 2005年以后，起头在茶品的包拆上打上消费日期，但那其实不完全可靠。
绵纸跟着时间流逝，会沾染上茶品本身溢出的茶量，构成油润的茶泽，同时绵纸从有棱量感酿成光滑绵软。
陈期超越20年的茶品，其包拆绵纸已经非常绵软，有的以至会有被虫蛀后留下的小孔。
但我们晓得，包拆是很随便互换的，所以那一条只是针对在可行性较大的情状下利用。
03、闻气息
差别时间段的茶品会闪现出纷歧样的味道。
重生茶味道较强劲，高扬，如南茗佳人2022年《绿水塘》古树春茶，干茶烂漫花香含着蜜甜香；轻啜一口茶汤，鲜甜的滋味溢满唇舌间，似乎泉水扫荡般，条理丰富，有着丛林韵劲！
新熟茶干茶中带有颠末湿水渥堆发酵后的堆味，或是土腥味等杂味，熟茶香不纯正。
陈期在5—10年的生茶，茶香缓缓盈满，逐步纯正，带着岁月沉稳的味道。
陈期在20年及以上的生茶，干茶的香气若是不靠近认真嗅，是闻不到的，但并非没有香气。
陈期在5—10年的熟茶，熟茶香纯正，无任何杂味（前提是安妥的干仓存储下）。
陈期在20年及以上的熟茶，干茶香气凡是以陈香为主。
04、品茶量
普洱茶做为饮品，光看和闻是不敷的，还需要品尝。
重生茶，以南茗佳人2022年《景迈》为例，冲泡品饮时，兰香幽锐，茶汤清甜细润。
新熟茶，茶香味略稠浊，茶汤清澈度不高。
陈期在5-10年的生茶，茶汤的滋味淳和增加，没有新茶时的冲劲，显得温暖亲热。茶汤颜色黄中偏橙色，茶气照旧留有。
陈期20年及以上的生茶，汤量温和，颜色红中偏橙，清澈透亮。茶气热润，饮后，满身愉快。
陈期在5-10年的熟茶，茶汤的顺滑和甜度较新茶高良多，汤色变得红浓清透好像玛瑙。
陈期20年及以上的熟茶，陈香芬芳，茶汤浓醇充沛，甜韵显著。
要快速揣度出普洱茶的年份，认实的进修了以上那些招数后，同时还要连系详细茶品的详细仓储情状。
天然干仓存储下的茶品年份特征较明显易揣度；而受过潮的茶品关于年份的揣度就相对较复杂了，需要多加品鉴和操练。
END
做者 | 子瑜
本文为南茗佳人原创