1、普洱生茶的香气类型
01、清爽香
此香气，嗅起来清爽怡人，仿若春雨初晴，空中的水分刚好被草木所吸收，在阳光的照射中走进丛林，轻风中，满面而来的清爽味，是大天然的味道。
普洱生茶中之所以有清爽香，是因为茶叶中含有青叶醇。
02、毫香
因细嫩的茶芽上都充满茶毫，会散发出特殊的鲜嫩香气。
03、糖香
冰糖甜香和甜蔗甜香是普洱茶中最为凸起的糖香型，在吃茶品茗时味觉很随便感触感染到。
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04、蜜香
此香气也是一款普洱生茶操行较优的表现，蜜香和花香良多时候是同时呈现的。
05、花香
此香型在普洱生茶中比力常见，次要包罗鲜爽型、甜淳型、温和型。
鲜爽型的花香，很大水平上受茶叶中的芳樟醇影响；
甜淳型的花香，嗅起来带着丝丝甜韵；
温和型花香嗅上往幽凉清新，给人以温婉之感，是由茶叶中的芳香醇含量决定的。
06、生果香
嗅着甜美而又清爽，常见的有苹果香、柠檬香、西瓜香等。
07、樟香
凡是是在颠末持久安妥存储后的普洱生茶中较为常见，嗅起来好像樟香木身上散发出来的独有香气。
08、菌香
此香型表现出来的是茶叶的原料所生长的情况是极佳的，同时，也表白此款茶的操行是令人等待的。
野生实菌所散发出来的香气清鲜而又芳香，嗅之能吸惹人，给人带来无尽的品饮欲看。
09、陈香
颠末持久存储天然转化后的普洱生茶中才会有此香气。
2、普洱熟茶的香气类型
01、陈香
是一种混合性的香气，能给人以年代感，好像老木家具中所散发出来的香气，发酵对陈香的构成有很大的影响，此种香型比力常见于普洱熟茶中。
02、木香
在普洱熟茶中比力常见，如夏日阳光高照时行于林间，给人温暖沉稳的温馨感。
03、栆香
是一种混合构成的好像干枣香的香味。
04、参香
在熟茶中呈现好像人参散发出来的香气，凡是呈现在颠末高温高湿情况存放的熟茶中。
05、药香
此香味好像中药身上散发出来的气息，只要在特定的情况下，颠末必然的年限才有可能呈现药香，并不是所有的普洱熟茶都具有药香。
06、焦糖香
如烤面包房里散发出来的香中带甜的气息，在普洱熟茶中尤为凸起，跟着茶叶存储时间的增加，焦糖香会发作改变。
凡是在第五年起头，焦糖香逐步消退，转换成熟米香，转化到8-10年，糯香占主导。
普洱茶中也有一些因造造或者保留不妥而产生的"香气"，如糊味、烟味和霉味等，那些则是普洱茶中比力隐讳的气息。
所以，普洱茶的香气类型是多种多样的，有的是我们能清晰觉得到的，而有的是茶品中存在，
但只要专业的品茶人士才气品鉴出来的，而对普洱茶香气类型的品鉴也是品茶者的必修功课。
END
做者 | 灵溪
本文为南茗佳人原创