初闻班盆,是在茶书介绍上;
初见班盆,是每一年往往老班章时的路过;
初品班盆茶,是在2019年春茶季茶山行避雨时;
再见班盆,是跟从茶农伴侣往往古茶园;
再品班盆,是将茶仓里存了3年的班盆茶拿出来泡;
再聊班盆,是在冬日里边烤着火边饮着刚泡好的《班盆》。
茶山行的意义,除了觅觅好茶外,就是可以感触感染到差别茶山、差别村寨的民族风情。
云南是少数民族聚居地,行走茶山的那些年,我们领略了瑶族、布朗族、哈尼族、爱伲族、拉祜族、傣族等民族的风情。
当我们来到班盆地界,起首映进眼帘的即是那道装点着金色葫芦的寨子门。
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路两旁房屋林立,带着拉祜族的特色。
良多时候,只要设身处地才气感触感染到别样的美,吃茶品茗也是如斯。你只要亲身品饮、亲身感触感染,才会大白那些词语所诉说的茶滋味事实是何容貌。
当身处班盆寨子,就会深入感触感染到迎面而来的都是拉祜族特色。
也有茶树长在寨子四周,但更多的仍是在远离寨子的深山里。
丛林密布下,是茂盛生长的古茶树。
厚厚的腐殖层下是黄棕壤,利于茶树生长。
班盆古茶树主干粗壮,有的可达100多厘米。
丛林里湿润,古茶树枝干上寄生着苔藓、蕨类等动物。
听茶农伴侣介绍,那里的古茶树树龄大的在500年以上,小一点的也有100来年了,详细到哪年,他们也说不清,因为以前不会想着往存眷那棵茶树几年,那棵茶树几年。
林木林立下,走在茶园里丝毫不觉得热。
脚下是喊不出名的野草,耳旁是鸟喊声声;山风拂过茶叶、林叶的簌簌声。
越天然原始的生态所孕育出的茶滋味越好,那是任何人工、科技都无法到达的。
从茶园回到茶农家里,饮上了十天前才做好的班盆古树毛茶。茶香是轻扬的花果蜜香,进口甜甜,初始几泡苦涩十分略微,到5泡后才会感触感染到一晃而过的清苦;咽下茶汤是浓强耐久的回甜和渐渐的生津;劲道的气韵在5泡时显露。
整体品感是粗暴和细柔相连系,有些灵动、曼妙。品饮的门槛没有老班章那么高,以至班盆是比力有亲和力的。
茶桌上饮了还不外瘾,又坐到火塘边,感触感染了火塘上的茶文化。
柴火在噼啪燃烧,土罐子里随手挠一把茶叶,先烤香,再倒进滚水,刺啦一声,热气中茶香四溢。
等它初沸,就倒在海碗里饮。
浓酽的滋味曲击脑瓜顶,一个字【犷】!
饮上2碗,就受不住了。
茶农伴侣还打趣我们“那种不得行,不得行。”
我们也笑起来。
茶饮完,也到了别离的时候。
分开班盆,我们马不停蹄奔赴下一站。
再收到和班盆相关的动静是到了下半年。
收到茶农伴侣发来动静,说上回给我们饮的古树春茶,急需处置。问我们能不克不及帮手买下。
掌柜推敲了下,觉得操行是不错的,于是便有了那款2019年的《班盆》古树春茶。
它用的是200年摆布的古树春茶料,已经在昆明干仓下天然转了3年多的时间,如今品饮既能感触感染到新茶的清爽感,又能感触感染到它的改变。
轻嗅:果蜜香携裹着缕缕花香轻扬。
轻啜:初始甜柔清润,中段有清苦瞬化、回甜速现,微涩、生津绵密冲散;后段甜甜清润。
感韵:回甜浓强耐久,生津连绵;凉阔喉韵生。
它的侵略性较柔,进口是很讨喜的,不会让你感触感染到压迫感。那对想感触感染布朗山另一种茶滋味的茶友来说是很友好的。
一山一味的魅力,良多时候就在于那些进口霎时的藐小差别,当你亲身感触感染到时,已经不消他人多说什么。
做茶的乐趣除了能饮到好茶外,还有一个很重要的就是在差别的场景下品统一款茶时,它会印刻着过往和当下。
就像品那款《班盆》时,我们会想起那时候在茶山的场景;而你也会想起和差别的伴侣饮它的气象。
END
做者 | 夏柒曦
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