全球15个更佳设想的大学食堂

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小强
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全球15个更佳设想的大学食堂

什么是幸福?可能就是把孤寂量化成米面肉蔬,把美食与爱都拆进心怀吧!

出格关于良多学生而言,与同窗和伴侣坐下来食饭,一边享用美食一边讨论问题,是大学生活中最稀少通俗的场景,也是校园生活最放松的时刻,更是结业后最弥足贵重的回忆。

世界出名建筑设想杂志 AD,公布了一份《全球最美大学餐厅榜单》,挑选出15所更佳设想的大学食堂,并评判称:那些大学餐厅看起来不像校园,更像个宫殿。

本期推文,就带各人参看那些大学食堂。在那里,胃被填满,眼睛被取悦,精神也充分起来。

食物是最美的情书

大学是精神的碉堡

NO.01

弗莱格勒学院Flagler College

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弗莱格勒学院,位于佛罗里达州圣奥古斯丁,是西班牙殖民者在佛州的第一个定居点,也是成立在美国大陆上最古老的欧洲风气的城市。

而建于1968年的弗莱格勒学院,则被列为该国的汗青地标,是该地域过往汗青文化的见证者之一。

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校园占地19 英亩,前身是一家由石油巨头和铁路前驱创建的豪华酒店。那家名喊庞塞德莱昂的酒店,曾经招待过历代美国总统,以及马克•吐温、萨默塞特•毛姆、欧内斯特•海明威、罗伯特•弗罗斯特等文化名人。

灿烂华贵的酒店前身,培养了弗莱格勒学院水准一流的饮食文化。学子们能够在汗青悠久的大宴会厅,充满文雅的现代艺术画廊下用餐。带窗户的屋顶客舱,俯瞰圣奥古斯丁市中心,在浪漫的欧陆风情气氛中,品尝欧式风味的丰富美食。

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NO.02

波莫纳学院Pomona College

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波莫纳学院,创建于1887年,位于美国加州的克莱蒙特市,是一所文理学院。《普林斯顿评论》曾将其评为全美更具价值的私立大学之一。

做为世界上最富有的大学之一,波莫纳学院以其令人无可挑剔的美食而出名。进进波莫纳学院的弗拉里餐厅时,你会看到有目共睹的哥特式设想:配有彩色玻璃窗、14 盏枝形吊灯、公共座位和两间私家餐厅。

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大厅远处墙上的普罗米修斯大型壁画,由墨西哥壁画家何塞•克莱门特•奥罗斯科 (Jose Clemente Orozco) 绘造,描画了一个裸体的须眉似乎举起房间的拱形天花板。在充满艺术气氛的餐厅中,学生能够享受自助餐,定造套餐以及各类国际美食。

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NO.03

剑桥大学University of Cambridge

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剑桥大学坐落于英国剑桥郡,是一所公立大学,是英语世界中第二古老的大学,也是世界现存第四古老的大学。剑桥大学的起源为一群牛津大学的学者,因与牛津市民发作抵触而移居至剑桥。

剑桥与牛津那两所在中世纪成立的英国大学,在校务运做、学术声看、社会地位等多方面都十分类似,经常合称为「牛剑」。

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然而,剑桥大学不只是学霸的天堂,也是食货的天堂。学校四周有良多特色美食,各个学院更是有华贵堂皇,堪比宫殿的公共餐厅,供给各类甘旨的餐食和自助餐。

丘吉尔学院的食堂,在一寡食堂中出格一骑绝尘。固然粉饰上是简单的现代主义风气,由 Sheppard Robson 和 Partners 在 60 年代设想,是剑桥第一座现代主义建筑,并激发了该校在建筑设想方面的风气改变。

不外,据说该食堂其是内部公认的更佳食堂,以其丰富的美食,和完美的口味而备受学生欢送。

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NO.04

牛津大学•基督堂学院Christ Church College

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牛津大学基督堂学院,为英国牛津大学学院之一,享有不称为 College 的特权,在牛津凡是被称为「The House」即「堂屋」。那是牛津更大的学院之一,1525年由红衣主教沃尔西创建。

基督堂学院与英国政治渊源很深,曾在内战时做为查理一世的暂时首都,在近代200年内产生了16位英国辅弼。

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学院大厅摆满了精巧的木造长桌,和令人印象深入的肖像房间,为片子《哈利•波特》中霍格华兹魔法学校的餐厅选址带来了灵感。

而《爱丽丝遨游仙境》的做者查尔斯•道奇森,也曾在学院大厅用餐,并在那里一边用餐一边设想出了《爱丽丝遨游仙境》的故事。

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NO.05

康奈尔大学

Cornell University

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康奈尔大学坐落在纽约州西北部,本地湖光山色,天然光景秀丽。而位于卡尤加湖最南端山顶上的康奈尔校园,俯瞰辽阔的大湖,面临着一派田园风光,堪称世外桃源。

康奈尔大学一共拥有29个学生餐厅,此中以基督堂餐厅为模子的 Risley 餐厅,以其圆形顶窗,和深色木桁架等设想元素,成为餐厅中的代表。

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在那里,食堂中的所有奶产物和肉成品,根本都由康奈尔农学院赐与。平安绿色无污染,且经常举办各类特色美食活动,好比丰富的中餐之夜,日式大阪烧之夜等。

凭仗着丰富的特色美食,康奈尔大学实力占据着「Princeton Review」,以及「Best Value School」美食榜单上的前五名。

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NO.06

芝加哥大学University of Chicago

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芝加哥大学,由石油大王约翰•洛克菲勒于1890年兴办,前身是由美国浸信会成立的一所教会学校,坐落于美国金融中心芝加哥,是一所私立研究型大学,不断被评为世界上更好的大学之一。

芝加哥大学南校区的凯西餐厅,拥有许多精致的建筑细节,包罗雕纹深色木量天花板、蜡烛风气的枝形吊灯和木量护墙板等,为饭堂创作发明了一种古色古香的觉得。

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芝加哥自己是美食之城,将中西部与世界遗留的文化,及美食景看融为一体,而那一切在芝加哥大学更是被集中闪现。

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NO.07

耶鲁大学Yale University

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耶鲁大学坐落于美国康涅狄格州纽黑文,是世界闻名的私立大学、全美第三古老的高档学府、美国大学协会的14所开创院校之一,也是闻名的常春藤联盟成员。

耶鲁校园中有14个餐厅(Dining Hall),几乎所有餐厅内饰外看都很标致。并且整个烹调过程,门客都能够在外面看到,更是有丰富的菜品和自助办事。

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除餐厅之外,校园内还有10多家咖啡馆和小餐馆,不只十分有情调,是放松自我和调整心绪的好往处。并且供给的小食多种多样,抉择性很丰富。

不外,虽然耶鲁有许多标致的食堂,但 Commons Dining Hall 出格令人赞颂。整个食堂楼殿巍峩,雕梁绣柱,给人一种气焰宏伟的觉得。但澎湃的古木量感,精致雕琢,恢弘却没有压迫感,充满古朴气氛。

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NO.08

三一学院Trinity College Dining Hall

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三一学院,是美国最古老的院校之一。该校始建于1823年,是康乃狄克州的第二所大学,也是一所无宗教派别、无文理科限造的高档教导文理学院。

Strachan Hall (6 Hoskin Avenue) 是那个学院更大的食堂。Strachan Hall的办事厅从早到晚开放,整个餐厅内饰十分古典,豪奢水平让人想到皇家宴会厅。出格是背后的名人画像,和紫罗兰色的实皮座椅和传统木桌。

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大厅一侧毗连东餐厅,另一侧毗连中庭。大厅可包容 500 人,天花板很高,木镶量感板墙。十分合适举办各类活动,包罗晚宴和招待会。

餐厅十分精致,但食物却很接地气,根本来自本地绿色农产物,而且价格很优惠。晚餐前在标致的花园漫步,在大楼的屋顶天台享用酒会,或大厅音乐厅赏识音乐,也是休闲的轻松一刻。

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NO.09

克兰布鲁克艺术学院Cranbrook Academy of Art

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克兰布鲁克艺术学院,是一所小型艺术专业院校,位于底特律郊外的第一富人区—— 布鲁菲尔德山庄。1932年,由美国报业巨头乔治 • 布什夫妇,和来自芬兰的建筑巨匠埃利 • 沙时宁配合建造。

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克兰布鲁克的校区古典而精致,拥有除大学外,从幼儿到硕士培育提拔的教学机构。研究生院一年一度的结业展开幕仪式,其华贵水平更堪比红毯,一时间名车华服云集,与现在萧条的底特律市区构成明显比照。

全球15个更佳设想的大学食堂

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做为一所专门研究艺术、建筑、工艺和设想的研究生院,其校园设想天然令人赞颂,出格是食堂里延续基督教食堂风气,橘黄的吊灯,古朴的木造桌椅,构成一种温馨的吃饭气氛。

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NO.10

艾维商学院Ivey Business School

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做为西安大概大学的一部门,艾维商学院,位于加拿大安大概省伦敦。

艾维商学院创建于1922年,是加拿大最古老,最有影响力的商学院之一,以商界出名的学院。艾维商学院有「加拿大的哈佛」之称,和哈佛大学并为北美案例法教导的两大发源地之一。

全球15个更佳设想的大学食堂

艾维商学院的院校,以及食堂设想,来自闻名工业设想师 Hariri Pontarini,于2013年完成。整个设想十分现代化,凸显了商学院该有的效率和简约,整个建筑构造由石头、混凝土和玻璃等素材铸成。

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NO.11

格林威治皇家海军学院GreenWich Royal Naval College

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英国格林威治皇家海军学院,创建于1635年。学员都是现役海军军官中优良而有培育提拔前途的初级和中级军官。

格林威治皇家海军学院,因座落在伦敦郊外的格林威治而得名。学院原为国王行宫,英法战争期间改为伤兵养病院,1871年改建为海军学院。

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学院内部门四个区,左上区为教室;右上区于悬挂历代海军将领的画像、闻名海战画等,纳尔逊的画像即收躲与此;右区楼下为餐厅、教堂;左区楼下为模子陈列室,「数百年所造船式皆在此中」。

中国政府早期差遣的海军留学生大都肄业于此。

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格林威治皇家海军学院大部分的建筑,现已不合错误外开放,包罗曾经用餐的彩绘大厅。不外,旅客能够免费参看华贵的彩绘大厅,曾被誉为「皇冠上的明珠」和「英国的西斯廷教堂」。

Royal Naval College 固然已不再运营,但那个汗青遗迹被做为文化目标地被保留下来,被结合国教科文组织指定为世界遗产。

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参看完后,能够在安德克罗夫特咖啡厅享受精致的英式美食:别致烹造的时令沙拉、三明治和每日冷热特色菜,以及各类葡萄酒和啤酒等。

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NO.12

悉尼大学University of Sydney

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圣保罗学院,是位于澳大利亚悉尼大学内的一所英国圣公会寄宿学院。成立于1856年,是澳大利亚最古老的大学学院。

其校友被称为「老保林」,包罗总理、副总理、联邦和州政府部长等政府机要,以及医生和物理学家等各范畴精英。

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原建筑由英国建筑师,埃德蒙 • 布莱克特以哥特式风气设想。因而圣保罗学院的食堂看起来,像一个欧洲城堡,出格是哥特式尖窗,和实木天花板,让整个食堂充满深挚的古典气氛。

据说,圣保罗学院每周一至周四,城市举办正式晚宴,所有学生都要穿戴夹克、领带参与。届时,食堂会点燃蜡烛,在古典持重的气氛中(出格是四周挂着前辈们的画像),在展着白色桌布的华贵餐桌上,一边享用美食一边亲热扳谈。

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NO.13

哈佛大学Harvard University

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哈佛大学,坐落于美国马萨诸塞州剑桥市,是一所享誉世界的私立大学,是闻名的常春藤盟校成员。那里走出了8位美国总统,40位诺贝尔奖得主和30位普利策奖得主。

做为美国本土汗青最悠久的高档学府,哈佛也被誉为是当今世界最顶尖的高档教导机构之一。其降生于1636年,最后名为新市民学院,后改为哈佛大学,是为了纪念在成立初期,赐与大方撑持的约翰 • 哈佛牧师。

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哈佛大学有14个华贵的食堂,里面的菜品很丰富,良多食物是自助的,包罗中餐、西餐和日料等食物。学生能够在官网上,生成本身的个性化营养陈述,够清晰看到本身所摄进的卵白量和热量等。

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哈佛大学最闻名的食堂,安妮伯格食堂(Annenberg Dining Hall),用餐空间位于纪念馆内,是一座维多利亚时代的哥特式建筑。其内部更是如哈利波特魔法宫殿般梦幻。

尖塔挺拔、尖形拱门、大窗户及绘有《圣经》故事的花窗玻璃,标致的飞扶壁、细长的束柱,营造出轻盈细长的飞天感,塑造出很有气氛感的用餐情况。

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NO.14

纽约西点军校West Point, New York

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西点军校,又被称为美国陆军军官学院,是美国的第一所军事学校,位于纽约州西点(哈德逊河西岸),与弗吉尼亚军事学院齐名。

西点军校依山傍水,绿树成荫,光景斑斓。西点军校内的广场、道路、建筑物都是以美国汗青上闻名军事将领名字定名的,如华盛顿大楼、塞耶大楼、格兰特大楼、艾森豪威尔大楼和雷兹广场等。

全球15个更佳设想的大学食堂

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假设说西点军校的校区像碉堡和要塞,那么那座哥特式的食堂,则兼具了《权力的游戏》的气焰澎湃,和《哈利波特》的魔幻。

大厅的六个翼,从类似船尾船面的石头基座上延伸出来,构成一种诺曼式建筑外型。而校园内的大部门建筑,都是用灰色和黑色的花岗岩建造的。两层石墙粉饰着旗号,天花板上悬挂着华贵的枝形吊灯,浩大节日时还有标致的烛台,营造肃静且持重的气氛。

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NO.15

塞瓦尼学院Sewanee College

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南方大学,俗称塞瓦尼,成立于1857年。塞瓦尼位于田纳西州的坎伯兰高原,占地13000 英亩,被认为是美国最标致的校园之一。

塞瓦尼最后是一所须眉学院,在21世纪酿成了一所男女混校。学校位于郊区,拥有宽广未开发的丛林、湖泊和溪流。小镇和村落气氛,合适喜好平静,热衷根究的学生。

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塞瓦尼由两个学院构成:文学院和神学院。塞瓦尼是南方文学中最重要的名字之一,是塞瓦尼评论的发源地。成立于1892年塞瓦尼评论,是美国汗青最悠久的文学期刊,是20世纪现代主义诗歌开展的中心。

塞瓦尼的学生,也保留许多古老的传统。好比,曲到如今,许多传授都穿戴学术号衣教书。在它最闻名的麦克卢格(McClurg)食堂,学生们加进「饮酒社团」,并按期举办富有汗青感的聚餐。

全球15个更佳设想的大学食堂

麦克卢格食堂,以恢弘的石柱、裸露的横梁和标致的落地窗构成。在食堂用餐,不只所有食物都是来自四周农场的有机生菜和蔬菜,还能一边享用美食,一边远眺外面光景如画的天然风光。

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除了平静的校园光景,壮看的学校食堂,塞瓦尼学院的全圣礼拜堂,也以其令人赞颂的彩色玻璃而闻名。

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