隐躲莆田大山中的千亩唐宋茶田，能否为福建贡茶的消费地？

走进新县

vol.1436

隐躲莆田大山中的千亩唐宋茶田，能否为福建贡茶的消费地？

编纂：闻道 图：木痴

墘顶村，千年古村，坐乾向巽，位于凤团溪下流，称之墘顶。墘顶村在新县镇正西，其境内有大会山。北面三峰错落有致，雄宏严肃，仿佛形似天然笔架，故又称“笔架山”。2021年，一群情投意合之士相约大会山，起头为期长达一年多的山林摸索。察看次要围绕大会山内的唐宋茶田展开，逃溯汗青，找觅莆田贡茶的发源之地。2022年8月，《看莆田》和那收察看队在大会山有了惊人的发现和料想，此发现若被证明，将为莆田茶史打开全新的篇章。

唐宋茶田

“那是唐宋期间的茶田……”

2022年8月，处所学者胡立钊密意地抚摩茶田中的石块。过往一年里，他曾屡次来到茶田。但每次，逾越千年风霜的茶田都能让他感应别样的悸动。

胡立钊介绍说，像如许保留完全的唐宋期间茶田，放眼全都城很难觅觅。

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处所学者胡立钊

此论断并不是空穴来风。

起首天文上，大会山面朝南，可使茶树受东南晨日之光。山土中含砂砾，合适岩茶的生长情况。山在广宫平原北面拔地而起终年云雾缭绕，白日阳光曲照温度高，夜里山势高峭气温低，日夜温差大的山地能够提拔茶叶的操行。

唐宋期间的古茶田 胡立钊摄

其次汗青上，大会山曾是凤团薛氏的家乡。北宋年间王安石欲差遣58岁薛利和为提举广东茶法。可知薛家早自宋代起就有治理茶田的体味。而大会山可种植稻麦的水田仅有百亩，古时只够养活百人。

但古民居遗址有七姓九厅，每个厅起码20户规模。全盛期间至少两百多户人家。百亩水田无法养活那么多人丁，为此在田地不敷的家乡开辟茶园，引种茶叶增加收进就显得需要且合理。

薛家避雨亭的断壁上爬满青苔

最重要的是，在茶田遗址四周发现了许多孑遗古茶树。古茶树多散落在古道两旁，有的单株的，也有成丛的，似乎在向行人诉说着千年茶园的沧桑。

散落的抹茶东西

连系史料与茶田遗址，加以合理琢磨的成果无疑令人振奋。然而千亩茶园只是察看的开胃菜，实正令人心颤动的奥秘，跟着摸索察看的进一步深进，正渐渐浮出水面。

道路常被杂草掩盖

贡茶院觅踪

高级天文教师陈开中亦为察看队中的一员。他几次跟从胡立钊跋涉山林，拍摄许多关于大会山茶园的贵重照片。陈开中本就是墘顶村人，他以专业视角解读家乡的山脉和水流，一一印证了胡立钊关于大会山的料想。

从左到右依次为 陈剑明、陈开中、胡立钊

但此中，最让陈开中感应兴奋的是，胡立钊认为大会山里不行存在唐宋千亩茶园，更有可能设置了贡茶院。

全是奥秘的大会山

此料想灵感源自于明代弘治1503《兴化府志》中记载景泰三年1453年：本府叶茶二百二十三斤。内莆田县该二百九斤，升天县该一十四斤。明初全国岁贡茶叶4022斤，福建占2350斤。而兴化府志之上供志记载上供223斤，此中莆田209斤，升天14斤。

弘治1503年《兴化府志》胡立钊供图

其时兴化府岁贡茶叶占全国份额的5.54%。而广业里则是最次要的贡茶产茶地。所以两宋至明初的四百年间（1080年-1480年间），在大会山设置贡茶院的可能性十分大。

广林院遗址（贡茶院谐音）四周发现的抹茶东西

因为涉及到更为专业的常识，陈开中立即找到了方志专家鲍文芳。对茶颇有研究的鲍文芳晓得大会山内可能有贡茶院存在，当即决定奔赴墘顶村。

从左到右依次为鲍文芳、胡国忠、柯慧芳

要晓得，贡茶院自唐以来，不断是曲管的奥秘机构。其地址，在茶史上根本是个无人晓得的谜。现在逾越千年光阴，竟能捕获到关于贡茶院的蛛丝马迹，那足以让所有茶迷心潮澎湃。

于是察看队正式在大会山展开了漫长的摸索。那一行中年人，为抱负志趣翻山越岭，披荆棘，在绿树掩映的大山里，苦苦搜觅着汗青的陈迹。

“天朝旌表”节孝牌楼

那个过程里，他们从头相逢了宋代期间的佛公亭遗址墙体，清朝期间的天朝旌表牌楼以及爬满青苔的滴水岩石碑……

滴水岩石碑

皇天不负有心人，经屡次搜山，察看队获得了两项重要停顿。一是察看队发现了一株十分古老的茶树。二是在重走千年古道后，队员之间彼此交换信息时，碰碰出一次极其强烈的灵感火花。

重走千年古驿道，沿路过常看见散落的茶树

千年古茶树？

“茶树树龄至少两百年以上，也可能是千年古树。”

那株茶树是胡门第代守护的茶树。关于树的估龄，守茶人胡国忠给出揣度。因为他的爷爷曾吩咐过父亲，要护好那株祖祖辈辈守下来的茶树。逃溯祖孙三代，再连系唐宋古茶园的悠久汗青，树龄至少两百年以上。

守茶人胡国忠

别的，经现场丈量，该茶树地径接近80厘米。若是参照《永泰古茶树研究与开发操纵初报》论文，‍单丛茶树头地径约80厘米的大茶树，茶树龄至少在千年以上。（论文中，云南野生古茶树地径80推算其树龄在2500年摆布)。

现场丈量茶树头地径 陈开中摄于2021年

至于详细树龄，还需科学查验揣度。不外大会山既存在千年茶田，有千年茶树也是合理的。

其实那些年，胡家并未往根究过茶树特殊，只当是一株古树。但梅洋茶场场主陈剑明加进察看队后，仅一眼就看出茶树特殊之处。陈剑明有三十年的造茶体味，见过无数茶种，对茶有狠毒的辨识才能。他指出，通过纹路和锯齿揣度，胡门第代守护的茶树为当地特有品种，值得庇护。

陈剑明介绍古茶树的特殊之处

“胡家守护的茶树共有四株，此中一株是母树，其余皆是子树。母树属灌木类，树龄高，品相纯……可从外表上不如乔木类茶树好揣度，详细树龄，需取部门样本，送检专业机构用仪器检测。”

此番总结，对大会山贡茶觅踪的搀扶帮助浩荡。且不管该茶能否为昔时的贡茶，单事当地品种，就足以在莆田茶界掀起波涛。况且现只留存一株母树，贵重性没必要赘述。

取样工做很快展开了，世人也向村委提出定见，请务必庇护好那株古茶树。

古茶树特写

方山露芽发源地

2022年8月4日，察看队沿着莆兴驿道上山。沿途，石路为杂草笼盖，前行困难。据说，昔时“南湖三先生”开莆来学恰是由此驿道走进莆田。重走古路，天然慨叹良多。

胡立钊慨叹之余，分享关于莆兴驿道的天文常识。本来那条驿道，在广宫宋洋分红两路：一路向东北，经大所三角埕至福清到福州省城；一路向北，经大会岭古道至大洋到永泰县城。

兴化故县凤团溪、凤团岭位置图 (广业里,现新县镇) 胡立钊供图

接着各人又聊到了唐朝的叔达，为泉州刺史。叔达之后，起初栖身在莆田方山。自天宝中，由方山迁至游洋，亦与贡茶相关。

无心的分享，却好像平地惊雷，在鲍文芳脑海中炸响。本来此前，鲍文芳曾查找有关汗青上极负盛名的贡茶“方山露芽”的记载和踪迹。

陈开中（左）与鲍文芳（右）

“方山露芽”为福建最早的贡茶，但发源地不断存疑。关于方山露芽的史料少之又少，唐代陆羽所著的《茶经》提到“岭南，福州，生闽县方山山阴县也，往往得之，其味甚佳。”

联想到唐朝的叔达，为泉州刺史。叔达之后，起初栖身在莆田方山。自天宝中，由方山迁至游洋，亦与贡茶相关。

茶经 图源收集

而刚巧，从天文上看，此地在唐武德六年（623年）之前属于闽县，圣历二年（699年）后属于长乐县长乐乡，宋承平兴国四年（979年）才属于兴化军兴化县。此地在古时方氏所居的方山山阴县也（山的北面地区）。而宋朝初年百丈镇批示使薛廷辉的后人曾迁至大会山，亦或是为督造贡茶。

天文位置图 胡立钊供给

天文与人文的惊人吻合，让鲍文芳不自觉产生一个斗胆的设法，那片隐秘于山林的土壤，能否有可能是方山露芽的产地？

沿途光景秀丽

对话古今

一个合理的揣测，需要颠末缜密的论证。而在鲍文芳觅得本相前，墘顶村书记柯慧芳也起头动手于唐宋茶田、古茶树以及墘顶村境内的文物史料搜集和庇护工做。

柯慧芳（左二）

做为察看队的一员，柯慧芳站在村子的角度往对待此次汗青觅踪。柯慧芳认为，过往大会山境内的千亩场地，是培育一方人的重要茶田。现在光阴荏苒，固然茶园已经荒废，可要发掘出汗青的闪光点，就可能为墘顶村那躲于大山之中的村庄，带来重要的旅游财产。

大会山与凤团溪 陈开中摄

福建茶文化浓重，莆田人更是对吃茶品茗情有独钟。为此，一座千年茶园的魅力，足以让莆田茶痴们陷进疯狂。况且那片汗青底蕴丰厚的地盘，还生长着千百年前，未经污染的古老茶树。试问哪位爱茶之人，能回绝品尝那份特殊茶香？

当然最重要的是，在察看队看来，探觅汗青遗迹，对话古今本就是一件美妙之事。觅茶之旅，已然被队员们视做了觅根之旅。

摸索之旅艰苦但又快乐

远想千年，勤奋的先祖在大山深处辛勤奋做，造出享誉全国的好茶，却过着隐姓埋名的日子，以至几被汗青遗忘。现在千年之后，生活那片地盘的后人竟有时机逃觅先祖的脚印，复原那段鲜为人知的摘茶秘辛，恢复本属于茶匠的荣誉，是多么传奇而又浪漫。

为此，察看队将全力以赴探觅并发掘大会山的奥秘。尔后，《看莆田》也将继续推出更多关于大会山贡茶觅踪的相关报导。

《看莆田》与察看队配合切磋 陈开中摄

参考文献：

1.许长同、郭玉琼、张延辉、曾洪挺、黄振标、王艳娜,《永泰古茶树研究与开发操纵初报》论文；

2

.胡立钊,《福建兴化府古代贡茶觅源》;

3.陈开中,《广业里贡茶觅踪》;