麻辣烫是我们良多人都爱食的美食。良多人都碰着过，明明本身还没拿什么工具，价格就好贵。今天小编给各人安利安利麻辣烫里面的隐形贵菜。
麻辣烫里，它是不起眼的隐形贵菜，大部门人很少拿，老板偷着乐！“它”其实就是像茼蒿，小白菜之类的食物。茼蒿的价格也是蛮贵的，并且如许的食物要比那些什么丸子之类的好良多，丸子都是比力重的食物，不合适拿太多。相反我们多点一些蔬菜对身体也是很好的。
今天小编给各人预备了麻辣烫的详细步调和做法，喜好的伴侣就鄙人面点个赞吧！
麻辣烫
By 石榴树2008
配料：
茼蒿 150克、小白菜 80克、豆腐皮 100克、蘑菇 120克、粉条 200克、肥牛 100克、鱼豆腐 少许、牛油麻辣料 120克、精盐 少许
烹调步调：
1.开锅先涮肥牛
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2.预备好食材
3.一路下锅煮
4.粉条多煮一会儿。十八里红薯粉，专薯操行，天然更甘旨
烹调小贴士：
选购身手
1、选品种：蔬菜市场上的茼蒿凡是有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又喊小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，食口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又喊大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，食口软糯。
2、看颜色：茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜抉择弃叶子发黄、叶尖起头枯萎甚至发黑收缩的茼蒿，茎杆或暗语变褐色也表白放的时间太久了。
3、看茎部：茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。凡是茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。别的，茼蒿春季易抽蓑，不要买抽薹的，抉择没有花蕾的更好。
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