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冬天一到，那条小路就会堵满人！
3家田螺鸡煲店，皆是20多年老字号
整条小路皆因它们而出名
的哥、街坊、白领满是它们的受寡
解封了，可要约上伴侣好好搓一顿
01 ◦
同福中路—街坊食堂一条街
海珠区同福路，分为东、中、西三个部门。每一段都躲着独属的文化和美食，今天yoyo要分享的是 同福中路——街坊食堂一条街。
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来到同福路，起首 会被完全且壮看的骑楼群吸引。骑楼群所散发出的汗青底蕴和温馨会令人放慢节拍，情不自禁闲逛起来。
以南武中学为中心辐射四周的区域，多的是让人眷恋忘返的美食。有学生时代里冒着被老妈骂的求助紧急，也要食的 炸加姨炸物；还有个位数就能食到的 金月猪扒包……
但各人必然不晓得， 有一条小路，在街坊的拥护下，逐步酿成一条田螺鸡煲专门巷。每逢秋冬季节，街坊们城市喊上几位老友一路来，那日子别提多舒爽了。
02 ◦
同福中路—坐拥田螺鸡煲山河
广州人爱食鸡是出了名的， 而鸡的做法更是把戏百出。那不， 田螺与鸡的搭配应运而生，不知惹了几人的口水。
yoyo第一次食田螺鸡煲就在棠记，后来才得知那一条小路的大排档都是以做田螺鸡煲闻名。光听名字，就能感触感染到夜晚的炊火缭绕和桌上的妙语横生。
Vol.1
（ 棠记大排档 ）
初来棠记时，门口还在修路，情况堪比叙利亚，但来食的人那喊一个川流不息。不外如今 路已经修好了，各人以后能够安心往了。
招牌嘛，那必定是田螺鸡煲啦。重量超足，整个煲被肉塞得满满的，砂锅滋啦滋啦地冒出浓重的香味，让人霎时胃口大开！
棠记是 用一整只鸡做鸡煲，比其他餐厅更其实。肉量鲜嫩细腻，悄悄一咬， 鸡汁和酱汁的美味在口腔中合成，底子找不到词往描述啦～
田螺清洗得很清洁，没有沙子。螺肉也相比照较肥厚，用牙签悄悄一戳就能撩出来，蘸着酱汁看起来十分肥美！
除了田螺鸡煲， 铁板猪肠也想安利给各人。被酱香和焦香包裹的竹肠，食过返觅味～
竹肠被清理得很清洁， 猪腥味丝毫不见。蘸上酱汁的竹肠更显露出诱人光泽，嫩滑鲜美的滋味占据唇齿间，让人不能自休！
店名：棠记大排档
营业时间：16:00-次日01:00
地址：海珠区同福中路金栗园12号之7
Vol.2
（ 森焱食馆 ）
森焱食馆，情况跟棠记差不多， 在不起眼的转角位。不是对田螺鸡煲深有所好的老饕，哪找得到那种处所？
早年就以田螺鸡煲出名，老板娘念及几十年来帮衬的熟客，所以还在对峙做那道怀旧田螺鸡煲。
那一锅上来，先是感慨 ：田螺也不免难免太大了吧！那巨螺能与鸡肉比大小，螺肉充沛到快要溢出。
鸡肉香味浓重，罕见的是美味也袭人。皮脂不算厚， 鸡皮嚼起来仍是爽脆的！
选举食法： 将鸡肉在煲底的酱里滚一圈，挂着满满的香油浓酱进口，那可实的是，太香了啊啊啊啊啊啊啊啊~
森焱最出名的当然是田螺鸡煲， 但椒盐九肚鱼也是招牌之一。一条一条为九肚鱼上浆，炸造， 好像日式天妇罗般的手法。
炸浆极薄，鱼肉厚身，椒盐的咸味把鱼肉的鲜提了起来，超合适下酒。
店名：森焱食馆
营业时间：11:00-14:00；17:00-次日03:00
地址：海珠区同福中路龙福西二巷2号之一
Vol.3
（ 金辉食馆 ）
棠记的旁边就是金辉，看到的小伙伴必然很为难，事实往哪家食好呢？其实不消为难， 轮流食就准不会遗憾。
凭那一煲田螺鸡撑足25年，根本每桌城市点！刚从烈火中拿出上桌，余温使得田螺鸡在滋滋做响， 酱汁把鸡和田螺牢牢包裹，还没食就流口水了！
焖得透着金黄色的鸡肉，还有些许酒香， 金辉用的是老母鸡，肉量比力紧实有嚼劲，还有田螺的鲜香，十分进味！
独一欠好的是， 有些田螺食起来还有沙子！但幸亏螺肉的自己 没有泥腥味，拿起来一嗦里面的酱汁，再把螺肉食掉，完美！
底下的汤汁也不要放过哦， 记得喊个白米饭拌着食，一碗都不敷食的！
可别认为田螺鸡煲才是NO.1，在部门网友眼里， 那道咸蛋黄茄子竟然比田螺鸡人气还高，必需尝尝！
每一条茄子都平均沾满咸蛋黄，酥脆的表皮同化着起沙的咸蛋黄，里面的茄子柔嫩细腻，两者不测地搭，网友实会食。
店名：金辉食馆
营业时间：10:00-14:00 ；7:30-22:00
地址：海珠区同福中路金栗园12号之二
假设不是爱食田螺鸡煲的人，还实的发现不了那条小路竟然躲着那几家惹味大排档。
其实那3家还实说不出哪家更胜一筹，情况一样的简单，招牌田螺鸡煲的做法也类似。不外关于食货而言，3家轮流往就是上策。天冷了，有时机你们必然要来打卡那几家哟~
列位街坊，一齐进群“吹水”了喂~
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