国内小食为什么那么火！因为国人都爱食，小食卖的就是新、奇、独、特。假设没有成本，投资几百元摆个活动摊，天天轻松赚个七八百元是很一般的，赚了钱再开个大店，更是日进斗金！没有烹调体味也不妨，那套教材是专业的，不只手艺要领论述得详尽，而配方也都原则化了，原料都切确到克数、油温暖水温切确到度数、时间切确到秒数，就象肯德基和麦当劳一样，您只要会利用电子秤，就必然学的会。
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001
香酥凤爽多01~03
炸牛排等
QQ生果派
怪难饮01~03
怪难食文本材料：A怪难食手艺手册；B怪难食飘香烘烤手册；
怪难食炒盖饭河粉系列手艺
炭烤鸡蛋等：A奥尔良+香辣烤翅造造手艺；B皇城贝勒烤翅烤；C炭烤鸡蛋；D炭烤鸡蛋造造手艺
002、
1、炒盖饭、加洲牛肉盖浇
2、川味秘造功夫香卤
3、十里香卤烤王：A十里香卤烤造造手艺1~5；B十里香酱板鸭；C十里香卤烤
4、口口香烤豆腐
5、铁板鱿鱼
6、学做山东菜01~02
7、豆腐丝消费加工手艺01~02
8、凉拌菜系列：姜汁豆角、凉拌土豆丝、葱油豆腐、雪花莲菜、金钱土豆、海米拌芹菜、芥茉白菜、糖醋萝卜丝、炝莲菜
003
四川菜1：芽菜烧白、月影江团、圆笼粉蒸排骨、糯米鸡、八宝酿雪梨、贵重鸭、明蒸杂烩
四川菜2：苦晶鹅掌汤、酸菜鱼、砂锅鱼头、酸辣虾羹汤、鸡蒙黄花菜、一品豆腐、重庆暖锅
四川菜3：酸辣粉、麻元、春卷、担担面、南瓜饼、珍珠圆子、象生梨、油醪糟、醪糟汤圆、银丝面、烧卖、叶儿粑
四川菜4：过桥百页、夫妻肺片、巴国跳水鸡、泡鹅掌、棒棒鸡丝、软酥牛肉、银芽鸡丝、糊辣鳝段、陈皮兔、蒜泥白肉、麻辣泥鳅
四川菜5：家常蹄筋、东坡肘子、邮亭鲫鱼、毛血旺、魔芋烧鸡、泉水鸡、芋儿鸡、红烧牛肉
四川菜6：煸鳝鱼、辣子脆肠、家常凤冠、双椒鸭掌、宫保鸡丁、泡椒牛蛙、豆花鱼、水煮牛肉、糊辣盘龙鳝、鱼香肉丝、糊辣腰块
道口烧鸡+招牌口水鸡：A道口烧鸡；B招排口水鸡02~04；C烧公鸡；D啤酒鸭；E辣子田螺；F泡菜鹅肠；G椒麻腰片
8、四川小食：A鸡丝凉面、B凉糍粑
9、山楂食物家庭造造、糖艺造造：A、媒介01~02；B山楂糕；C糖艺造造
10、炒货加工：01~02
004
1、各式凉城豆腐宴1：椒盐豆腐、碧绿海黄豆腐、孔府豆腐、蒲棒豆腐、板栗豆腐、红油豆腐、八珍豆腐、西芹炒豆干、宫保豆腐、飘香豆腐、素子双菇豆腐、鸡皮豆腐、面筋豆腐。
2、各式凉城豆腐宴2：迷你豆腐、蚝黄豆腐、卤煮豆腐、水煮豆腐干、香丝豆腐、锅仔肥肠豆腐、鱼香豆腐、干藊豆皮、春菜银鱼豆腐羹、虾皮豆腐、幸福团聚
3、各式凉城豆腐宴3：白萝卜豆腐、金沙豆腐、雪山红梅、白菜豆腐、肉沫蘑炒豆腐、酥香豆腐皮、兔肉紫菜豆腐汤、咖啡洋葱烧豆腐、清波泛船、萝磨豆腐、双喜鱼子豆腐、羊肉焖豆腐、鲫鱼豆腐汤
4、各式凉城豆腐宴4：涞源豆腐、麻婆豆腐、鲜磨腐竹、龙船人萝豆腐、荷兰豆炒豆腐、虾仁韭菜炒豆腐、潮洲豆腐、茴香豆腐、腊肠炒豆腐、油爆豆腐、蚝油日本豆腐、熏干炒肉丝、碧绿中花豆腐
5、各式凉城豆腐宴5：鱼香豆腐夹、尖椒腊肉炒豆腐、木耳豆腐、西法豆腐、砂锅豆腐、铁板豆腐、西施豆腐、心太软、麻仁豆腐饼、黄花扒豆腐、盐水五香豆腐、茄汁脆皮豆腐、家常豆腐
6、家常菜造造视频1：将军过桥、泉水鸡、魔芋烧鸭、黄焖羊肉、奶汤茭白、油爆鱿鱼卷
7、家常菜造造视频2：炸烹青蛙腿、肉丝拉皮、扬州蛋炒饭
8、家常菜造造视频3：豆花鱼片、山菇炖鸡块、樱桃肉、清炖蟹粉狮子头、水煮牛肉
9、家常菜造造视频4：泡椒牛蛙、孔雀虾饼、火茸冬瓜、三鲜煎面
10、家常菜造造视频5：糖醋黄河鲤、蛋美鸡、软酥牛肉、糊辣腰块、鸡蒙黄花菜
11、家常菜造造视频6：温拌海螺片、佛手茄子、西法里脊、炸烫面盒
12、家常菜造造视频7：松鼠桂鱼、三丝炒鸽松、糯米鸡、文思豆腐
13、家常菜造造视频8：东坡肘子、肉片烧海参、烤大虾、奶油吉利丸子、翡翠烧卖
14、家常菜造造视频9：酥鲫鱼、贵妃鸡翅、家常蹄筋、圆笼粉蒸排骨
15、家常菜造造视频10：酸辣虾羹汤、京酱肉丝、茶干炒西芹、酒凝金腿、南瓜饼
16、家常菜造造视频11：浇汁王鱼、红焖鸡块、清汤龙眼苦瓜、清炒藕丝、辣子脆肠、夫妻肺片
17、家常菜造造视频12：鸡火虾饼、扒烧整猪头、花式蒸饺
18、家常菜造造视频13：柠檬瓜条、双色鸡丸、焦熘肉段、陈皮兔、红烧牛肉、芽菜烧白
19、家常菜造造视频14：双冬素大肠、扇面生敲、雪花龙须面
20、家常菜造造视频15：菊花清鱼、椒麻鸭掌、醒鸡、杨梅芙蓉
21、家常菜造造视频16：蒜泥白肉、酸菜鱼、扒苹果、葱油海螺、剔尖
22、家常菜造造视频17：肉末酱卤、蟹黄炸酱、羊肉臊子、宽汁里脊、番茄卤、蒜辣蘸汁、清卤、虾片打卤、肉片打卤、红油醋卤汁
23、贵州风味小食：贵阳米豆腐、贵阳肠旺面、贵州丝娃娃、贵州豆沙窝、竹篮耳块粑、爱情豆腐果、熏烤豆腐
24、河南风味小食：小笼灌汤包、胡辣汤、炒红薯泥、炒凉粉、高炉烧饼、羊肉烩面
25、辣椒加工、湖北小食：三鲜豆皮、沔阳三蒸、热干面、炸面窝、木樨汤圆米酒、
26、广东小食：广州虾饺（水晶虾饺）、弯梳饺、蛋黄胡萝卜、小药蜜汁桃、三花奶黄包、鸡仔饼、
27、山楂食物家庭造造、A~C糖艺造造：山楂糕、密饯山楂、盐水山楂片、海带山楂果丹；
28、糖艺造造
005
山西面食01：A桃花面料01、桃花面料02；B鸡丝凉面料；C什锦凉面料；D珊瑚凉面料；E麻酱凉拌料；F红油凉面料；G五香凉面料；H油泼面
山西面食02：A媒介；B肉末炸酱卤；C蟹黄炸酱；D羊肉臊子；E宽汁里脊丝；F番茄卤；G蒜辣蘸汁；H清卤；I虾片打卤；J肉片打卤；K红油醋卤汁
山西面食03：A媒介；B刀削面；C什锦猫耳朵；D擦面；E揪片；F干炒面；G拨鱼面；H鸡丝伊府面
山西面食04：A媒介；B炒斜旗；C南炒面；D炒莜面；E剔尖；F氽面；G鱼焙面
山西面食05：A媒介；B面码；C生氽羊肉；D烩什锦；E干煸三丁；F干椒豆豉；G金钱土豆；H生鸡丝炝锅；I麻酱豆角；J皮蛋豆腐；K珊瑚黄瓜；L凉拌香干；M炝莲花；N糖醋白菜
山西面食06：A媒介；B菊花酥；C佛手酥；D奶油山药饼；E太师饼；F莲茸盘丝卷；G炸烫面盒；H莲茸包
山西面食07：A媒介；B蜂糕；C马拉糕；D糯米糕；E豆沙蛋糕；F水昌蛋糕；G白面炸糕；H黄米油糕； I木樨藕丝糕；J金银果酱蛋糕；K滴花油糕
日本豆腐
蛋塔造造
006
1、学造卤菜01：A媒介；B卤；C卤水；D八爪鱼；E香酥鲫鱼；F红油鸡胗；G脆皮大肠；H蜜汁乳鸽； I玫瑰鸡腿；J水晶肴蹄；K醒香肉；L香麻牛柳；M红卤牛舌；N山东烧鸡
2、学造卤菜02：A珊瑚鸭掌；B照烧鸭胸；C卤水鸭舌；D香葱海螺；E油焖青虾；F香辣黄瓜；G金钱牛肚；H海鲜果仁；I墨鱼火烤；J卤水猪耳；K三色鳝鱼丝；L茄汁鹌鹑；M辣根龙筋；N糖醋水萝卜；O登瀛爆鱼；P香椿青豆
3、学造卤菜03：A卤水猪心；B素烧鹅；C鲁式泡菜；D蜜汁人参；E香糟凤爪；F醒三黄鸡；G酒香牛腱；H香卤素火腿；I桔香瓜条；J酱汁排骨；K香辣凤翅；L葱香仔鸡
4、47项特色烧烤：（1烤洋葱牛排2鱼露烤多春鱼3铁板橙汁猪扒4香葱里脊卷5沙茶鱿鱼卷6烤冰鲜刀鱼7鲜皇汁鲑鱼8奶油烤大虾9蒜香牛排10葡萄酒铁板猪排11荷叶烤鲫鱼12香辣鱿鱼条13蒜香排骨14香烤蛤蜊15芝麻香菇串16沙茶肉串17烤鲜牡蛎18烤鲜菇牛肉串19香酱烤墨鱼20烤猪肉小香肠21香蒜烤鲜贝22香烤鳗鲡23烤盘牛肉24荷香鲈鱼肉25烤红薯26串烧葱香鸡肉27香葱烤鲜鱿28烤五香里脊肉29金银蒜鲑鱼30烤芝麻牛肉串31高粱酱烤排骨32烤镶青椒33果酱土豆饼34串烤香芋35煎烤鲜茄36香烤苹果37烤鸡全翅38串烤海鲜丸39串烤虾仁40焗土豆41盐焗虾42烤三文鱼腩43蜜汁烤鸡腿44焗番茄45烤鸡胸卷46串烤鸡心47烤鲜玉米）
5、生果烧烤：A苹果烧烤造造；B橘子烧烤造造、香蕉烧烤手艺；C土豆烧烤手艺；D其它烧烤手艺
6、生果烧烤和特色烧烤文献材料
7、蒲五房卤肉
8、精武鸭脖：01、02
9、炸鸡手艺：
A中式风味炸鸡--辣香脆皮炸鸡；风味快餐炸鸡--a中式香酥鸡腿b中式麻辣鸡翅c鼓油皇鸡翅
B日式风味炸鸡--日式咖喱炸鸡; 风味快餐炸鸡--a爆炸鸡肉球b香炸鸡肉串c日式小香鸡腿
C台湾风味炸鸡--蜜酥鸡排; 风味快餐炸鸡--a香草炸鸡块b酒香炸鸡排c椒汁炸鸡条
D麦当劳、肯德基风味炸鸡--麦乐鸡块; 风味快餐炸鸡--a美式炸鸡翅b奶油鸡米花c炸鸡沙拉
E创意炸鸡料理--奶香脆皮炸鸡; 风味快餐炸鸡--a炸黑椒鸡翅b香柠炸鸡c酥香南乳鸡
10、水晶蜂蜜葡萄珠
007
糟造凉菜造造01：a糟银鱼b糟富贵螺c芹仁鱼丝d糟蛏子e糟干丝f糟海蛎子g糟芦笋h糟鸭i糟牛蛙j糟排骨
糟造凉菜造造02：a糟鸡b糟墨鱼c糟猪肚d糟凤爪e糟鱼头f糟佛手g糟鲍鱼h糟猪舌i糟蹄筋j糟鸽子k红糟螺片
糟造凉菜造造03：a糟花生b糟青虾c糟鸡翅d糟猪耳e糟甜豆f糟鸭掌g糟鹌鹑h糟猪心i糟鹅掌j糟黄花鱼
糟造凉菜造造04：a糟鸡心b糟鸭胗c糟龙虾d糟鹅肝e糟虾仁f糟多孔菌g糟鸭舌h糟鲜蟹i糟菜笋k红糟鸡片
诸葛烤鱼：01~02
陕西小食01：1牛羊肉泡馍2秦镇米皮3肉夹馍4锅盔5麦饭
陕西小食02：1黄桂稠酒2汉中面皮3岐山臊子面4棍棍面5油泼扯面6酸汤水饺7浆水鱼鱼
淮阳面点造造：1三丁大包2翡翠烧卖3玉鹅戏莲4空心麻团5火腿萝卜丝酥饼6花式蒸饺7知了饺8扬州蛋抄饭
香酥辣椒
008
奶茶：附送、配方、材料大全
刨冰造造：3红果雪冰、4什锦蜜果冰、5冰爽黑加仑、6凤梨雪冰、7草莓雪花冰、8翡翠游踪、9冰爽鸳鸯、10丝丝秀丽、11黄金梦、12恋人岛、13八宝蜜豆冰、14四果冰、15椰林飘香、16雪山浮云、17丝路万里情
生果汁饮料：3秋的旋律4柠檬冰咖啡5百香冰咖啡6流亡的墨斗7薄荷仙子8天使9黄金地带10太阳女11窈窕淑女12黄金拍档13红衣女郎14梦幻晴空15晴空苏打16国王舞曲17果汁庞拉18黄金梦19蓝带果汁
果冻造造
七彩珍珠饮料
肠衣加工和腊肠加工：1肠衣的初加工、2盐渍加工、3香肠的造造
冬菜造造
肉脯、肉松、肉干家庭造造：01、02媒介、03--1江苏风味的猪肉脯2明溪肉脯3猪肉松4鱼肉松5咖喱猪肉干6麻辣猪肉干7陈皮牛肉干
中华特色面条01：1成都酸辣面2蒜蓉辣酱面3麻酱面4咖喱面5兰州牛肉面6朝鲜冰脸7炸酱面
中华特色面条02：1雪菜肉丝面2阳春面3伊面4臊子面5猫耳朵6炒面片7打卤面8烩面片
御品轩卤味烧腊
009
上海炸串
乳成品：酸奶的造造等
扒鸡的造造手艺
北京小食
天津小食
云南风味小食01：1过桥米线2泼水节粑粑3菠萝饭4香茅草烤鱼5稀豆粉6烤猪肉7炸土豆球8炸猪皮9竹筒饭10大救驾
云南风味小食02：1中旬摄生牦牛暖锅2普洱茶汁百灵菇3茶香酱黄牛肉4大理脆梅猪蹄筋5折耳根拼薄荷6滇式鸡枞酥7滇式芒果酥
西躲小食：1酥油茶2糟粑砣砣3青稞薄饼卷酸萝卜炒肉4粑粑包肉5烤蘑菇6人生果饭7松茸炸牛排8躲红花烤羊排9手撕牦牛肉
章鱼小丸子
无国界烧烤：1金蒜烤生蚝2烤秋刀鱼3烤鸡翅4烤韭菜5烤茄子6烤羊肉串7烤金针菇8锡纸包鲫鱼9锡纸包红薯
深圳无国界手册
010
德庄暖锅01：1“过把瘾”暖锅配造2“荔枝味”暖锅配造3“老暖锅”配造
德庄暖锅02：1底料炒造与暖锅油造造 2德庄汤的熬造 3红汤的熬造
德庄清一色暖锅
爆喜鸟烤鸟蛋
葱油饼、黄桥烧饼、京东肉饼
花生豆腐
大厨家常菜风味烧烤
重庆暖锅调味师培训教材
八宝玫瑰镜糕
内蒙古小肥羊暖锅造造配方
北京羊蝎子暖锅造造手艺材料
奇味涮烫造造工艺手艺
播放软件合集
正宗怪味合焖锅手艺
正宗重庆暖锅配方手艺大全
正宗麻辣烫配方手艺
澳门豆捞六种汤底配方及造造详解
暖锅及调料系列专利手艺
暖锅配方
粥暖锅造造手艺材料
红遍全国的四川麻辣烫
药膳暖锅设置装备摆设
谭鱼头暖锅谭鱼头暖锅配方谭鱼头暖锅做法
重庆德庄青一色暖锅手艺
重庆鸡公煲特造配方
锅类配方
《20种热情暖锅》
摄生暖锅大聚集
四时暖锅
四川暖锅
四川暖锅造造香料常识（暖锅造造配方常识）
川菜中的暖锅底料与暖锅油碟的造造
正宗川菜烹调系列丛书 川味暖锅85款
暖锅专利
暖锅开店宝典
暖锅底料造造大全
暖锅汤底研发配方笔录表
高价购置的暖锅绝密配方
011
葱油饼、黄桥烧饼、京东肉饼
公婆饼
梅花糕
三晶粉
小食手艺
扬州蛋炒饭
材料
中国宫廷小食精选
口口香豆腐
清实小食
沙县小食的造造
山西面食
上海香炸里脊串造造手艺
松花蛋造造
特色面条手艺汇编
铁板鱿鱼
闻香来烧烤
五香酱油
一斤生肉出一斤熟肉
鱼豆腐
重庆暖锅配方大全
重庆酸辣粉
三丁包子
叶景林戏说中华美食1
012
金牌川味暖锅：麻辣鲜鸡锅汤底的造造、麻辣鲜鸡锅、豆花鱼头锅、清红羊肉锅、鲜香狗肉锅、海鲜暖锅的特征及配料、海鲜暖锅汤底的造造、香辣蟹暖锅、酸菜鱼暖锅、海味金汤鲜蚝锅、花仁淮杞水蛇锅、药膳暖锅的特征及配料、健脾和胃水鸭锅、滋补壮阳金龟锅、天麻党参鱼头锅
2650道小食手艺配方
最新小食创业超白金手册
最新餐饮小食开店风水宝典
中国风味名菜大系
中国食神密鉴大典
80本小食类电子册本
热门特色风味小食造造工艺与配方大全
材料
长沙臭豆腐：大宫殿臭豆腐
川北凉粉
韩国小鱼饼
013
1、108个特色饼造造视频1
2、麻花王
3、印度烙饼
4、脆皮蛋糕+西式蛋糕
5、宫廷牛肉饼
6、首页-创业项目创业手艺适用教程--淘宝网
7、《风味小食手艺大全》电子文档
8、《小食手艺与小食店运营全攻略》电子文档
9、108个特色饼造造视频2
10、56个早餐小食手艺视频
11、特色小食调料和机械供货厂家大全
12、湖南牛肉面
13、红油煎饼黄河夹肉饼
14、鸡蛋汉堡
15、快乐卤鸡蛋
014
韩国三回头材料
韩国特色烧烤1 烤牛肉
韩国特色烧烤2 猪里脊肉
韩国特色烧烤3五花肉
韩国特色烧烤4鸡肉
韩国特色烧烤5 烤鸡翅
韩国特色烧烤6烤鸡胗
韩国特色烧烤7香辣鱿鱼条
韩国特色烧烤8明太鱼
韩国特色烧烤9烤牛肠
韩国特色烧烤10烤羊肉
韩国特色烧烤11铁板烤鱿鱼
韩国特色烧烤12鸡香豆腐串
韩国特色烧烤13蔬菜鱿鱼
韩国特色烧烤14猪腰子
韩国特色烧烤17牛肚
贵州鸡汤面
韩国烤馒头
太和板面王加工手艺
炭烤鸡蛋造造手艺
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