老一辈“更爱”的6道下酒菜，现在却置之不理！年轻人：食多欠好

五、油炸花生米油炸花生米那道下酒菜相信各人必定不会感应目生了，做法很简单，洗清洁的花生米晾干水分，然后凉油下锅炸上3分钟后捞出来，再撒上适量的食盐，滴进几滴白酒就能够了，良多老一辈人都爱把它当下酒菜，饮酒的时候渐渐食也不会感应无聊，但是在年轻人眼中，油炸花生米食多了随便长胖，因而渐渐置之不理了。

文/小西美食说寡所周知，我们中国的美食文化是博大精深的，形形色色的美食让人们食欲大增，食完了那个也想试试阿谁。差别地域的美食也有着本身的特色，遭到各人的喜欢。现在跟着人们生活程度的不竭进步，对食的也越来越讲究了，有了更高条理的逃求。今天我们要说的是下酒菜，良多人在饮酒的时候，城市来上一些下酒菜，事实老话说得好：好酒配好菜。不外跟着时代的开展，老一辈曾经更爱的下酒菜如今却置之不理，好比说以下的那6道下酒菜，父辈们很爱食，但是现在却被人萧瑟，因为年轻人觉得食多了欠好。赶紧来看一下都哪些下酒菜吧！

一、酱猪肝第一个深受老一辈人喜欢的下酒菜就是酱猪肝了，饮酒的时候，假设能有一盘酱猪肝，实的是很适宜了，夹一片猪肝放在嘴里细嚼慢咽，猪肝香咸苦糯的特殊口感完全释放出来。然后咽下之后再抿一口小酒，几乎快乐似仙人。但是年轻人却觉得猪肝有啥好食的，食多了还随便噎住，倒霉于消化，由此能够看出老一辈和年轻人之间的代沟了。

二、烧椒变蛋那是一道在我国河南很出名的菜品，用变蛋做出来的美食也是一道非常甘旨的下酒菜。并且它的做法还很简单，只需要把腌造好的变蛋切成块摆放在盘中，再把辣椒放在火上烤糊后，放在碗里和大蒜一块碾成泥，倒进生抽、陈醋、香油、食盐等，淋在变蛋上就能够了，下酒正适宜。现在年轻人却觉得那道下酒菜食多了不安康，被渐渐萧瑟了。

展开全文

六、猪油渣最初一个要说的就是猪油渣了，那道菜是把猪的肥肉颠末炼造后所剩下的残渣，香气十足，非常的甘旨。在食的时候只需要给上面撒上一些食盐就能够了，老一辈也爱把猪油渣当下酒菜，但是年轻人觉得那道菜的热量太高了，食多了倒霉于身体安康，因而一般饮酒的时候不会食猪油渣。以致于那道下酒菜现在置之不理了。