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有机肥
养分比力全面、有机量含量高，同时还能起到松散土壤，培肥地力，改进土壤构造，进步做物产量和操行等感化，深受农户伴侣喜欢。但目前市场上商品有机肥品种繁多，产物价格和量量良莠不齐，更有部门农户对有机肥利用上存在一些误区。助手君会从原料、工艺、辨别、利用等方面来切磋有机肥，期看给各人带来些许搀扶帮助。
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什么是有机肥？定义、分类与原则
广义定义
俗称农家肥，包罗以各类动物、动物残体或代谢物构成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场烧毁物等。
别的还包罗饼肥(菜子饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等)；堆肥；沤肥；厩肥；沼肥；绿肥等。
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次要是以赐与有机物量为手段，借此来改进土壤理化性能，促进动物生长及土壤生态系统的轮回。
部门“广义上的有机肥”品种：
堆肥：各类桔秆、落叶、青草、动动物残体、人畜粪便为原料，按比例彼此混合或与少量土壤混合停止好氧发酵腐熟而成的一种肥料。
沤肥：沤肥所用原料与堆肥根本不异，只是在淹水前提下停止发酵而成.
厩肥：指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤造成的肥料.
沼气肥：在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产品，包罗沼气液和残渣。
绿肥：操纵培育提拔或野生的绿色动物体做肥料。如豆科的绿豆、蚕豆、草桂花、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。
做物秸秆：农做物秸秆是重要的肥料品种之一，做物秸秆含有做物所必须的营养元素有N、P、K、 Ca、s等。
在适宜前提下通过土壤微生物的感化，那些元素颠末矿化再回到土壤中，为做物吸收操纵。
纯天然矿物量肥，包罗钾矿粉、磷矿粉、氯化钙、天然硫酸钾镁肥等没有颠末化学加工的天然物量。此类产物要通过有机认证，并严厉根据有机原则消费才可用于有机农业。
饼肥：菜子饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。
泥肥：未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。
狭义定义
专指以各类动物烧毁物(包罗动物粪便;动物加工烧毁物)和动物残体(饼肥类;做物秸秆;落叶;枯枝;草炭等)，摘用物理、化学、生物或三者兼有的处置手艺，颠末必然的加工工艺(包罗但不限于堆造;高温;厌氧等)，消弭此中的有害物量(病原菌、病虫卵害、杂草种籽等)到达无害化原则而构成的，契合国度相关原则(NY 525-2012)及律例的一类肥料。
有机肥详细能够分为以下几类：
农业烧毁物： 好比秸秆、豆粕、棉粕等。
畜禽粪便： 好比鸡粪、牛羊马粪、兔粪;
工业烧毁物： 好比酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等;
生活垃圾： 好比餐厨垃圾等;
城市污泥： 好比河道淤泥、下水道淤泥等。 有机肥原料消费赐与基地分类大全：蚕沙、蘑菇菌渣、海带渣、磷柠檬酸渣、木薯渣、卵白泥、糖醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、草木灰、贝壳粉等，兼营、花生壳粉等。
有机肥料新原则（NY525-2021）
跟着家庭养殖业的萎缩、农村冲水马桶的鼓起，农家肥逐步式微。随后，持久的化肥施用，招致地盘肥力下降、土壤板结、土量恶化、病虫害增加等问题呈现，商品有机肥应运而生并逐步成为支流。
现在所说的有机肥，多指商品有机肥。是以各类动物烧毁物和动物残体，摘用物理、化学、生物或三者兼有的处置手艺，颠末必然的加工工艺，消弭此中的有害物量到达无害化原则而构成的，契合国度相关原则及律例的一类肥料 （详情见上图）。
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有机肥原料介绍
小麦桔秆
常见动物源性有机肥原料
秸秆类：常见的原有玉米秸秆、小麦秸秆、豆秸秆、水稻秸秆。含有高的纤维素和木量素等大分子物量，氮磷钾等养分含量较低（除豆科类），零丁用那类物料做有机肥的稀有，一般用来增加发酵物料的有机量，调剂碳氮比。那类原料比力丰富，价格低廉，但因那些物料多存在农业处置散户手中，大面积收买比力困难，且季节性较强，全年消费需提早备货。
粕类：有豆粕、棉粕、蓖麻粕、花椒粕、花生粕等多为农产物加工财产的下脚料，多为辅料。粕类为原料的有机肥可称得上为高端有机肥，因其多为饲料级，原料成本较高，发酵腐熟不宜掌握。
菌糠：俗称蘑菇渣、菌包，有金针菇渣、平菇渣、杏鲍菇渣等，原料多为酒糟、玉米芯、稻壳粉、麦麸、豆粕及配一些营养元素，菌糠有机量高、富含菌体卵白、维生素、微量元素及生长素，做有机肥在肥力效果较好。
羊粪
常见动物源性有机肥原料
动物粪便：羊粪、猪粪、牛粪等都是比力好的有机肥原料。有机量含量高，但因为纤维含量少不容易合成。利用时要颠末足够腐熟发酵，高温杀灭病虫卵、菌和杂草种子。
动物加工烧毁物：加工烧毁物，以至是 养殖烧毁物等也能成为有机肥的原料。凡是摘用的是无公害生物降解法。
玉米酒糟
工业烧毁物
工业残渣：酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣、木量素渣、乙醇渣等此类原料市场规模较大，地区性强，价格低廉，有机量含量高，含水量普及在60%以上。利用时重视调和pH、重金属。
烟末烟梗：此类物料有机量、养分、糖类都较高，在做为有机肥的次要原料的产物肥力效果好，还有按捺杂菌，对抗土壤虫害的效果，价格也较低廉。
药渣：药渣有阿维菌素渣、头孢渣、泰乐渣、青霉渣，药渣整体上卵白等其他养分含量较高，价格属于中劣等，利用后肥力效果较好，可以对抗其他有害病菌，但原料活动性较大，不变货源较少。
氨基酸渣：卵白含量高，多在40%以上，大都有味道也多为湿料，价格中劣等，需烘干和晾晒，做成有机肥味道较重，肥力效果好。
其它
有机肥料的原料还包罗一些如餐厨垃圾、淤泥 、草木灰、火山灰、城市生活污泥等。 值得重视的是许多劣量的有机肥原料也来自于此。
城市污水沉淀的污泥：固然含有必然量的有机量和氮磷钾成分，那类原料不消花钱，加工成本很低，但重金属和大肠杆菌严峻超标，易引发死根、死树现象，果实人食后易引发恶性癌变。
工业废水沉淀的污泥：那类污泥固然也含有大量元素和有机量，但是，重金属也是严峻超标，可引发烂根、死树，严峻污染土壤。
造纸厂的下脚料：那种肥料，次要成分是木量素。是极难吸收的一种有机量，何况在造纸的过程中要加进许多化学原料，并且那些原料绝大部门存留鄙人脚料里，它对土壤的毁坏很大，对树根的影响很大。
风化煤：它属于表看的有机量，不克不及成为土壤微生物的碳源，风化煤中实正有效成分是腐植酸，但不深加工是无效的有机养分。
味精厂下脚料：强酸性。固然是粮食下脚料，但纷歧定是有机肥的好原料。
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有机肥优势与成效
有机肥优势
1 与化肥比拟：
1) 生物有机肥营养元素齐全;化肥营养元素只要一种或几种。
2) 生物有机肥可以改进土壤;化肥经常利用会形成土壤板结。
3) 生物有机肥能进步产物操行;化肥施用过多招致产物操行差劲。
4) 生物有机肥能改进做物根际微生物群，进步动物的抗病虫才能;化肥则是做物微生物群体单一，易发作病虫害。
5) 生物有机肥能促进化肥的操纵，进步化肥操纵率;化肥零丁利用易形成养分的固定和流失。
2 与精造比拟:
精造有机肥是畜禽粪便颠末烘干、破坏后包拆出卖的商品有机肥。
1)生物有机肥完全腐熟，不烧根，不烂苗;精造有机肥未经腐熟，间接利用后在土壤里腐熟，会引起烧苗现象。
2)生物有机肥经高温腐熟，杀死了大部门病原菌和虫卵，削减病虫害发作;精造有机肥未经腐熟，在土壤中腐熟时会引来地下害虫。
3)生物有机肥中添加了有益菌，因为菌群的占位效应，削减病害发作;精造有机肥因为高温烘干，杀死了里面的全数微生物。
4)生物有机肥养分含量高;精造有机肥因为高温处置，形成了养分缺失。
5)生物有机肥经除臭，气息轻，几乎无臭;精造有机肥未经除臭，返潮即呈现恶臭。
3 与农家肥区别：
1)生物有机肥完全腐熟，虫卵灭亡率到达95%以上;农家肥堆放简单，虫卵灭亡率低。
2)生物有机肥无臭;农家肥有恶臭。
3)生物有机肥施用便利，平均;农家肥施用不便利，肥料施用不平均。
4 与生物菌肥区别：
1)生物有机肥价格廉价，每吨在800元摆布;生物菌肥价格高贵，每吨上万元。
2)生物有机肥含有功用菌和有机量，能改进土壤促进被土壤固定养分的释放;生物菌肥只含有功用菌，通过功用菌来促进土壤固定肥料的操纵。
3)生物有机肥的有机量自己就是功用菌生活的情况，施进土壤后随便存活;而生物菌肥的功用菌可能不合适有的土壤情况。
有机肥功用
有机肥俗称农家肥，是指含有大量生物物量、动动物残体、排泄物、生物废料等物量的缓效肥料。有机肥中不只含有动物必须的大量元素、微量元素，还含有丰富的有机养分，有机肥是最全面的肥料。有机肥在农业消费中的感化次要表示在以下几个方面：
一、改进土壤、培肥地力。有机肥料施进土壤后，有机量能有效地改进土壤理化情况和生物特征，熟化土壤，加强土壤的保肥供肥才能和缓冲才能，为做物的生长创造优良的土壤前提。
二、增加产量、进步操行。有机肥料含有丰富的有机物和各类营养元素，为农做物供给营养。有机肥腐解后，为土壤微生物活动供给能量和养料，促进微生物活动，加速有机量合成，产生的活性物量等能促进做物的生长和进步农产物的操行。
三、进步肥料的操纵率。有机肥含有养分多但相对含量低，释放迟缓，而化肥单元养分含量高，成分少，释放快。两者合理共同施用，彼此填补，有机量合成产生的有机酸还能促进土壤和化肥中矿量养分的化解。有机肥与化肥彼此促进，有利于做物吸收，进步肥料的操纵率。
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好坏有机肥的辨认
看包拆
看正规标识能否具备，有公司名称、工场厂址、德律风、肥料注销证、有效期、消费日期、合格证等。 看能否是受权消费（一般受权消费的都是没有本身的工场，没有原料来源的）。别的，外文包拆的尽量不要购置。
看颜色
优良的有机肥颠末长时间的高温发酵腐熟，颜色应该为深褐色至黑色；劣量的凡是颜色较浅。
闻气息
认真闻一下肥料能否有氨味、粪便味或是淤泥味，一般来说优良有机肥因为彻底腐熟有一股特殊的酸香味。
水溶法
将有机肥溶于水后看察，劣量肥料散布平均，杂量较多，沉于底部；优良水溶肥散布平均，颜色呈酱色。
手捻法
取有机肥用大拇指和食指往返碾压，假设有硌手的觉得，则里面有沙粒或其他杂量，很可能为劣量肥料。
做测试
取一盆花，挠一大把有机肥间接撒在花的根茎部，浇上水，好的有机肥会逐步长出白色菌丝，促进植株生长，量量不合格的有机肥会熏苗，植株逐步萎靡，曲至灭亡。
也能够在田间施用时，留出一部门不施用该有机肥，看察植株的表示，好的有机肥在长势、产量、操行上城市有明显的效果。
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有机肥的利用重视事项
在利用中，抉择优良的有机肥无疑是最重要的，同时还需重视以下几点：
1.有机肥养分不平衡，氮磷钾含量偏低，且在土壤平分解较慢，固然养分品种较多，但比不上养分单一的化肥不克不及称心做物高产优良的需要。在施用有机肥时应根据做物对养分的要求配施化肥，将有机肥与化肥共同施用，扬长避短，发扬各自的优势，在数量和时间上称心做物对各类营养元素的需要。即便消费绿色食物的农田也要配施适量矿物肥，并在做物生持久间共同喷施海精灵（生物刺激剂）优良叶面肥，包管做物营养需求。
2.有机肥不宜与碱性肥料混用， 以免形成氨的挥发，降低有机肥养分含量。有机肥含有较多的有机物，也不宜与硝态氮肥混用。
3.不要过量利用有机肥。过量利用有机肥会招致以下情状发作：烧苗、以致土壤中磷、钾等养分大量集聚，形成土壤养分不服衡；土壤中硝酸根离子集聚，以致做物硝酸根盐超标，土壤溶液浓度高，倒霉于根系吸水。
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有机肥消费工艺与便宜办法
一、工艺流程
整个工艺流程能够简单分为前处置、一次发酵、后处置三个过程。
前处置：堆肥原料运到堆场后，经磅秤称量后，送到混合搅拌安装，不克不及厂内消费、生活有机废水混合，必需用清水。然后加进有机生物发酵复合菌（每吨原料加1-2kg），并按原料成分（鸡粪：木薯渣或菇渣：秸秆=6：2：2）粗调堆有机肥料水分60%-65%、碳氮比为20-30，混合后进进下一工序。配料时须先将红糖用水熔解，再加进有机肥发酵生物菌足够搅匀，然后将稀释液平均倾泻在原素材上，并用搅拌机足够翻搅平均。
重视：堆肥原料应提早几个小时处置，用水浸透，用于稀释生物发酵菌的水应视不带消毒剂（如漂白粉等）的饮用水。
一次发酵：将混合好后的原料用拆载机送进一次发酵车间，堆成发酵堆，同时2天摆布停止翻堆，并填补水分和养分，掌握发酵温度在50℃～65℃（用手摸烫手），停止有氧发酵，本工程一次发酵周期为8天，天天进一池原料出一池半废品，发酵好的半废品出料后，预备进进下一工序。
后处置：进一步对堆肥废品停止筛分，筛下物根据水分含量凹凸别离停止处置。筛下物造粒后，送进烘干机，停止烘干，按比例添加各类添加物（添加物见附录2）后搅拌混合后造成废品，停止分拆，进库待售。筛上物返回破坏工序停止回用。
综上所述，整个工艺流程详细包罗别致做物秸杆物理脱水→干原料破裂→分筛→混合(菌种 鲜畜禽粪便 破坏的农做物秸杆按比例混合)→堆腐发酵→温度改变看测→鼓风、翻堆→水分掌握→分筛→废品→包拆→进库。
生物有机肥工艺流程图见图1。
二、堆肥施行阶段
1、原料混匀：主料为畜禽粪便，对配料（秸秆、烧毁烟叶、种植加工烧毁物等）停止破坏，加进有机生物菌肥，可恰当添加一些磷矿粉，钾矿粉，磷矿粉尽量摘购中档次磷矿（全磷含量＞18%），向有机肥原猜中添加磷矿粉的用量需考虑原料的酸碱度，弱酸性原猜中可多加磷矿粉，中性和微碱性原猜中少添加天然硫酸钾镁肥等，调剂物料的养分和碳氮比、碳磷比、pH值等。处置后原料含水率掌握在60%-65%，C/N比20-30。消费生物有机肥需加有益菌和功用菌剂，需在发酵高温期事后物料温度小于40度时添加、桨叶式翻抛机可将槽内物料分段停止掌握，便利操做，足够操纵设备的配料搅拌功用、发酵搅拌功用、搅拌枯燥功用，使消费工艺简单化。本工艺设想为：配料搅拌、发酵、陈化（腐熟）、枯燥一体车间，削减物料的屡次移运。
重视事项：堆肥前的原料构成中，次要考虑原料的碳氮比和水分，其次是粒径和pH：此中碳氮比合理范畴：20:1-40:1，更佳范畴：25：1-30：1；
水分含量合理范畴：40%-65%，更佳范畴：50%-60%；
粒径合理范畴：0.32cm-1.27cm，详细根据物料、堆体和气候而定；
pH值合理范畴：5.5-9.0，更佳范畴：6.5-8.0。
2、发酵：有机肥原料发酵摘用好氧发酵工艺、摘用桨叶式翻抛机、桨叶（扭转齿式、可正反转）切削翻抛物料，翻抛时可使有机物料向后挪动，每翻一次向后挪动约2.2米；翻抛机具有搅拌功用可做搅拌机利用，配料时可使分层展好的物料搅拌平均后进进发酵区（或发酵期），如许可大大节约原料预混合设备投资和物料拆卸运输及预搅拌工做量，将肉鸡粪、木薯渣和0.15%的有机物料腐熟剂尽量搅拌平均，堆造60-80 cm高的条垛，每隔2-3天用翻抛机机械翻堆一次，发酵时温度掌握在70℃以下，一般在20天摆布能到达无臭效果，即发酵腐熟完全。
重视事项：堆肥过程中，次要掌握好温度的改变。完全的堆肥过程由低温、中温、高温暖降温4个阶段构成。堆肥温度一般庇护在50-60℃，更高时可到达70-80℃。堆肥的温度由低逐步升高的过程，是堆肥无害化的处置过程（堆肥温度在45℃-65℃之间庇护10天，病原菌、虫卵和草籽等均可被杀死）。当堆肥温度上升到60℃以上，连结48小时候起头翻堆，但当堆肥温度上升超越70℃时，须立即停止翻堆。翻堆务必平均彻底，尽量将底层物料翻堆至中上部，以便足够腐熟，翻堆的频次视有机肥腐熟度而定；
堆肥中掌握好pH,堆肥初期，因为有机物量合成产生有机酸，pH下降。那时，假设酸性太大（pH＜5.3），能够根据原料重量的2%-3%加进石灰或草木灰以中和酸度，毁坏有机物料外表蜡量加速发酵；堆肥后期，因为氨的积存，pH会逐步升高，当pH＞8.5时，能够加进别致绿肥、青草等，使其合成再生有机酸，降低pH
3、风干和粉粹过筛：将发酵后的原料运到室外晒场，天然晒干后包管含水量到达20%以下，即风干完毕，将风干后的原料通过破坏机破坏后再通过筛网过筛往杂量。
重视事项：定见在堆肥的后处置中（风干前）恰当停止二次发酵，出格针对一次发酵中畜禽粪便比重较大的原料，如许能够制止废品肥施进土壤中发作二次发酵中快速繁育的微生物和蔬菜根系争氧而产生烧根烧苗的现象。
4、查验、包拆：将颠末破坏过筛后的有机原料经查验（送外检）合格后间接定量包拆，即为粉状废品有机肥。通过造粒即为粒状废品有机肥。
重视事项：送外检前先通过废品肥的颜色、气息等揣度能否腐熟完全，完全腐熟的有机废品肥才气申请外检，未腐熟完全的废品肥需要停止后处置（或二次发酵）。外检合格的废品肥可间接拆袋或造粒再拆袋，外检成果中养分含量不达标的废品肥需返回堆肥车间，添加高养分含量原料再次堆造发酵。
二、便宜农家生物有机肥
1、造造堆肥有法式
起首把原料秸秆（也可用杂草、落叶、垃圾等含纤维素、半纤维素、木量素的物量）铡成6-7厘米摆布长，按秸秆500公斤、骡马粪300公斤（或猪粪牛粪）、人粪尿100公斤的比例混合拌匀，堆成高1.7-2米，宽5-6.7米的长方形大堆，最初浇上700-800公斤水，并在堆肥外表盖上一层3-6厘米厚的细土，以保温、保水、保肥。约1周后，堆温会上升至60-70℃摆布（冬季时间相对长些），过10天可翻堆1次，再填补水分；再等10天堆温第二次升高后，停止第二次翻堆，再填补水分。
堆肥腐熟的标记是堆肥素材（如秸秆）已近黑、烂、臭。那时就能够把堆肥夯紧实，四周用土封严以保住养分备用。
2、关键步调
在停止无公害蔬菜的消费时，专家们都选举利用堆肥等优良有机肥，在堆造堆肥时，为了使堆肥契合国度规定的卫生原则，其关键步调在于堆肥的升温，一般来说温度必需要升到60-70℃，而且在那个温度上庇护6-7天，如许才气到达肥效好，有害生物也能被杀灭的效果。可用一个温度计丈量温度，到60度后庇护10天的时间就能够了。
3、利用办法
堆肥一般做基肥，连系翻地施用，并与土壤足够混合。堆肥合适各类土壤和农做物，凡是砂量的土壤可用半腐熟的堆肥，粘重的土壤须用完全腐熟的堆肥。施用堆肥能增加土壤肥力，并填补土壤大量微生物菌群，给农做物带来肥效耐久而不变的氮、磷、钾及钙、镁、硫等有机态肥料，有利于农做物生长。目前开展“无公害农产物”、“绿色农产物”、“有机农产物”以及进步地盘肥力的复种指数，在消费上倡议施用堆肥等有机肥料是一个必由路子。