花卉是人类美妙、幸福生活的象征，跟着社会的开展和人 们物量生活的日益丰硕,用花丼美化和粉饰居室已经成为一 种生活时髦。“花”是动物的繁育器官，是指姿势漂亮、色彩 鲜艳、气息香韻的欣赏动物，“丼”是草的总称，其实也包罗有 欣赏价值的灌木和能够盆栽的小乔木。
总体来说，所谓“花 卉”就是指可供欣赏的花草。花卉不只包罗有花的动物，还包罗苔藓和蕨类动物。所 以花卉的品种极多,范畴也很普遍。从广义花卉与狭义花卉 上来分，狭义的花丼是指有欣赏价值的草本动物。如凤仙、菊 花、一串红、鸡冠花等。广义的花丼除有欣赏价值的草本动物外,还包罗草本或 木本的地被动物、花灌木、开花乔木以及盆景等，如麦冬类、景 天类、丛生福禄考等地被动物;梅花、桃花、月季、山茶等乔木 及花灌木等等。
别的,散布于南方地域的高峻乔木和灌木，移 至北方冰冷地域，只能做温室盆栽欣赏，如白兰、印度橡皮树 以及棕榈动物等也被列入广义花卉之内。花丼的茎，木量部不兴旺，撑持力较弱，称草量茎。‘具有 草量茎的花丼，叫做草本花丼。在本书中次要介绍草本花卉 的种植手艺，此中也简单的介绍了若何更进一步的进步花卉 的经济价值，如药用花丼与食用花卉的开发操纵。
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