冬至大如年 · 人世小团聚
“冬至一阳生”,
前人认为冬至时节,六合阳气日渐昌隆,
意味着下一个时间轮回的起头,乃大吉之日。
在前人心中,冬至的地位不亚于新年,
自古就传播着“冬至大如年”的说法。
在古代,每到冬至便有许多讲究的“仪式”,
那些“仪式”让漫长的岁月有了分界限,
使那一天与其改日子有所区别。
现在人们总说过节没有味儿,
冬至到,无妨依据老祖宗的样子过一回,
会发现,专注看待年节的每一处小细节,
就是最地道最传统的节日味儿。
冬至,夏历二十四节气中的第二十二个。冬至此日,北半球白天最短,夜晚最长,所以冬至在我国历代也称为“日短”“日短至”“日南至”。
冬至的“至”有三层意思。《三礼义宗》记载:“一者阴极之至,二者阳气始至,三者日行南至。”
阴气在今天到达了盛极,阳气始生。很明显,阴阳瓜代,其实不如草木黄落与初生来得曲看,是气息之间静静的交换,所以阳萌被称为“潜萌”。
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《淮南子》中又记载:“阳气萌,故曰冬至为德。”固然看不见摸不着,阳气却默默地为万物清醒做着积存与展垫,故说冬至节是在积“德”。
而“日行南至”最神异的改变是,那一天始皇陵戎马俑坑,会鄙人午三四点太阳落山前,有阳光斜照进来,打在戎马俑的身上。那是地坑一年仅有一次的亮光。
北京颐和园的十七孔桥,也鄙人午的时间,夕阳从西南标的目的而来,把桥洞染成了金色。无论美好摸得着与否,冬至日都有着一年里最美的见证。
物候 · 冬至有三候
我国古代将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”
一候蚯蚓结:冬至之日“蚯蚓结”,传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,冬至时节阳气虽已生长,但阴气仍然非常强大,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
二候麋角解:冬至后五日“麋角解”,麋与鹿同科,却阴阳区别,前人认为鹿属阳,感阴气而在夏至解角,而麋的角朝后生,所认为阴,冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角。
三候水泉动:冬至再五日“水泉动”,因为阳气初生,所以此时山中的泉水已经静静活动而且温热。
风俗 ·冬至福至最不祥
亚岁迎祥,履长纳庆
冬至是我国最早放假的节日,也是传统社会放假时间最长的节日之一。俗话说:“冬至大如年。”持久以来,冬至都拥有和过年几乎同等重要的地位,被称为“亚岁”“长至节”等。一些处所还有“肥冬瘦年”“冬大年小”的说法,过冬至以至比过年还要热闹郑重。
过年要贺年,过冬则需贺冬。《后汉书》说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”冬至到来之前,亲友老友就要互送礼品。冬至日更要互致祝愿。唐代诗人杜牧有诗云:“往岁冬至日,拜我立我旁。祝尔愿尔贵,仍且寿命长。”描写的就是冬至日拜贺的温馨场景。贺冬是普及时髦于官方民间的风俗,此日,朝廷要举行浩大的朝会仪式。一时间,“千官贺长至,万国拜含元”,浩大的仪式成为全国承平、协和万邦的象征。
和过年一样,冬至的食物讲究丰盛多样。冬至构成专门的季节饮食,此中最重要的是馄饨。馄饨外皮里馅,音近浑沌,好似冬至时节阴阳相包裹的浑沌形态。如富察敦崇《燕京岁时记》所说:“馄饨之形有如鸡卵,颇似六合混沌之象,故于冬至日食之。”咬破馄饨,助力阳气生发,恰是顺天应时的典型表达。
良多处所不食馄饨食饺子,以至构成“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的鄙谚,但其本义与食馄饨并没有区别。清人潘荣陛在阐明北京人冬至祭祖用细肉馅包的饺子时,就认为是“‘冬至馄饨夏至面’之遗意也”。
南方以米食为主,冬至重要的季节食物是汤圆,又称“冬至团”“冬节丸”,其形圆,不只意味着家庭团聚,也有助阳的意涵。
冬至还有食面条、赤豆糯米饭的风俗,此中赤豆糯米饭俗称“冬至粥”。传说共工的一个儿子无恶不作,死于冬至日,酿成疫鬼。他最怕赤豆,所以人们食赤豆粥,用以驱避疫鬼。总体上看,冬至节的饮食风俗丰盛多样,不只包罗人世甜旨,更具有顺天应时、避恶祈吉、家庭团聚的象征寓意。
祀天祭祖,国泰民安
“礼莫大于祭,祭莫大于祀天。”祭天,是中国传统社会最重要的国度祭奠礼节。关于天的祭奠早在远古期间已经发作,周朝时更将其轨制化。在传统看念中,天圆处所;天为阳,地为阴;天在上,地鄙人;于是冬至日成为祭天的首选时间,祭天的场合则在高于空中的圜丘。
《周礼·大司乐》云:“冬日至于地上之圜丘奏之,若乐六变,则天神皆降。”今六合处北京中轴线东南部的天坛,被誉为“中国现存规模更大、最完美的古代祭天建筑群”,就是明清期间祭天的专门场合。仅有清一代,在那里举行的冬至祭天仪式就达199次之多。
冬至祭天礼节极其郑重,凡是由皇帝亲身参与,成为更高统治者奉天承运、宣示政权合法性的象征,也寄寓着全国和平、国泰民安的愿景,表现着对天和天然的爱崇敬畏之情。
《周礼·春官》云:“以冬日至,致天神人鬼。”冬至也是慎末逃远、祭奠祖先的日子。在汉代,人们用黍米和羔羊祭祖;宋朝时,“备办饮食,享祀先祖”愈加时髦。
今天,我国良多处所仍然固执传承着冬至祭祖的风俗。浙江台州的“三门祭冬”,更因仪式的丰盛完全、汗青悠久和活态传承,成为国度级非遗项目,并做为“二十四节气”的一部门,列进人类非物量文化遗产代表名录之中。
在一阳始生的日子,人们阖族共祭祖先,不只意味着尊祖敬宗,有良心来,也意味着源远流长,返本开新,具有增进感情、凝聚人心、促进家族协调的重要感化。
数九消冷,冬尽春来
“行过冬至日,冻闭万物零。”冬至一到,万物萧索,一年进进最冷冷的时间。但人们其实不称心于在孤寂中期待漫漫长冬的离往,而是发明出数九、画九九消冷图、举行九九消冷会等多种方法,让冷冬也布满期看和生活的乐趣。
数九九,即从冬至当天或次日起头数起,每九天为一个单元,共数九个“九”,总计81天。“出九”已是“沾衣不湿杏花雨、吹面不冷杨柳风”的春分节气。很多处所还在九九后再加一九,成十“九”之数。数九的做法,在唐代已经显现,薛能有《汉庙祈雨回阳春亭有怀》诗云:“九九已从南至尽,芊芊初傍北篱新。”
假设说数九歌通过唱念的体例让人们感慨感染时间的迁变,那么九九消冷图就是以丹青或文字的形式标记由隆冬向热春的转换。染梅是消冷图的时髦体例。明代刘侗、于奕正《帝京景物略》对此有很好的描写:“日冬至,画素梅一枝,为瓣八十有一,日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,曰‘九九消冷图’。”
消冷会,也称“热冬会”,大约在唐朝已显现眉目。据王仁裕《开元天宝遗事》记载,唐朝有个喊王元宝的富豪,每当冬月大雪之际,就让仆人在坊巷口扫出一条巷子,本身亲安适路口驱逐来宾,到家饮酒食肉,为“热冷之会”。
明清期间,消冷会非常时髦,“功德者联以九人,定以九日,取九九消冷之义”,更有甚者,菜肴也讲究九盘九碗,饮酒时必以“九”或与“九”有关的事物为令。在滴水成冰的时节,人们欢会聚饮,品茗联诗,不失为抱团取热、相互抚慰的优良体例。
“轮回恒有度,阴极复活阳。”岁月轮回有序,阴极之后,阳气回生。处在特殊节点上的民俗大节冬至,让人们在冷冬中看到期看和光亮。它不只承载着阴阳的转换、物候的变迁,更承载着中国人的伶俐和达看。它通过丰盛多彩的礼俗,在冷冷的隆冬季节,让人们带着愿景,连合起来,配合走向生气勃勃的春天。
时至今日,仅仅百年过往,冬至过节的氛围、仪式、饮食、民俗,已被光阴冲淡,只留下了一个喊“冬至”的节气,与民间所剩不多的习惯,还有对民俗凋落的唏嘘。
回忆往昔,前人因“冬至阳气起”的小小改变,视为是重生,是大吉,需要仪式感而庆贺。他们穿新衣,祭奠先祖,食冬至饭,互相拜见,又把冬至节,称为“亚岁”。
令我们冲动的恰是那些仪式感,食好饮好,祝愿当下,等待明天。为我们冲动的恰是不怕当下的冷难熬、风侵骨,他们仍然布满热情空中对人生的每一刻。
美好历来不在过往,将来,而是当下。此时此刻,你我站在时间的分界限上,一边是冬至,一边忆往昔,或许是给本身温存的提醒:好好拥抱冬日,就是让本身认实地再爱生活一次。
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