鸡肉廉价营养价值又高，是人们经常食用的肉食，此中鸡胸又是人们喜好的一种食材，低脂肪高卵白营养又丰富，深受人们的喜好。无论是外面的饭馆仍是在自家，鸡胸都能够造造出好多美食小食。
今天小编为各人分享二道，好食又简单的鸡胸肉烹调办法，
【老干妈鸡丁豆】
一 用料
鸡胸1块 长豆角1把 盐 鸡精 白糖
老干妈（油辣椒）生抽 蚝油
葱姜蒜末 料酒 色拉油
二 做法
鸡胸切成食指大小的丁，放进盆中稍泡一下，豆角摘洗清洁切成同样大小的丁。
开暖锅中加水烧开后放进少许盐 色拉油，把切好的豆角放进焯造到熟，捞出过凉沥干水备用。
盆中切好的鸡丁捞出放进锅中开大火，快速焯造到半熟发硬捞出。
洗刷清洁锅后加进2勺色拉油，下进焯过水的豆角煸炒到微干后，再加进葱姜蒜 老干妈2勺 生抽1勺 蚝油1勺，煸炒出红油后，再下进鸡丁盐半勺 鸡精1勺 白糖半勺陆续煸炒几下后烹进半勺料酒，翻炒进味后就能够出锅拆盘了。
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味道香辣回甜，豆角翠嫩鸡丁硬而不柴，非常合适放在碗中和米饭拌造一路食。
【孜然鸡丁】
一 用料
鸡胸1块 青红椒各1个 紫洋葱半个
盐1勺 味精1勺 孜然面2勺
辣椒面1勺 白芝麻 色拉油
二 做法
鸡胸切成食指大小的丁，放进盆中加水泡一下。青红椒 紫洋葱切成同样大小的丁。
开暖锅中加水烧开后，放进盆中的鸡丁大火焯造半熟，捞出来过凉沥清洁水。
清洗清洁锅后放进2勺色拉油，放进焯好的鸡丁煸炒到干硬后，加进盐味精 孜然面 辣椒面翻炒几下后，再加进切好的青红椒 紫洋葱陆续翻炒几下后，撒进2勺白芝麻搅拌平均就能够出锅了。
孜然鸡丁造造便利简单，肉量耐嚼搭配富丰，味道香辣孜然味浓郁，更合适拌造在米饭中下饭。
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