继续至2023年1月 四川乐山井研启动美食嘉韶华系列活动
原创2022-11-28 12:55·封面新闻
封面新闻记者 杜卓滨
11月28日，“食在橘乡·觅味井研”——“井研味道”美食嘉韶华系列活动启动仪式，在四川省乐山市井研县举行。“井研味道”收集微视频大赛、“井研味道”乡厨争霸赛、“井研味道”示范店评选、“井研味道”美食文化展，四项主题活动拉开帷幕。
井研是全国产粮大县、全国生猪调出大县、全国柑橘财产三十强县、中国民间文化艺术之乡，有着2000多年的摘盐史、1400多年的置县史，是手工造盐活化石——卓筒井的降生地，是亚洲第一龙——马门溪恐龙的发掘地。井研美食文化绚烂，井研斗鸡菇、马踏羊肉汤、王村小龙虾等，尽显井研“有盐有味”。
本次美食嘉韶华系列活动，旨在发掘本土餐饮文化内涵、打造美食文化手刺、弘扬饮食文化传承，鞭策全县餐饮行业高量量开展。四项主题活动，将继续到2023年1月。
此中，“井研味道”收集微视频大赛从本日起，继续到12月底，将邀请市民打卡井研美食，创做美食短视频，全面展现井研美食文化传承。
“井研味道”乡厨争霸赛，从12月起继续至2023年1月。将邀请美食专家、媒体代表、市民代表构成评审团，品尝井研乡厨团队现场加工造造的菜品和宴席，综合评选出“井研味道”乡厨争霸赛十强团队，进进决赛，最末评选出一、二、三等奖。
“井研味道”示范店评选活动，本日起继续至2023年1月，将通过本能机能部分资格审核、美食评审团探店、收集投票、专家现场评审等环节，评出20家“井研味道”示范店。
“井研味道”美食文化展活动，将于2023年1月下旬举行，届时将开展“千人品美食”、井研“九大碗”坝坝宴、“井研味道”美食地图妥帖等活动。
0