大湾区肇庆的美食群-肇庆美食攻略-肇庆老字号美食-广谈大湾网-芝士土豆饼

珠海美食群、广州美食群、深圳美食群、各地各类美食川流不息，怎么食?怎么做？什么样的美食才更有营养?欢送加进美食群LKTW020，我们一路切磋吧！

说起芝士，相信各人一点也不目生，披萨里就少不了芝士呀！芝士，其实就是干奶酪，是一种发酵的牛奶成品，含有能够保健的乳酸菌，以及丰富的卵白量、钙、脂肪和多种维生素等营养成分，是纯天然的食物。

可别认为芝士只能用来做披萨，其实它的用处可广着呢，一般我们家庭里都能够拿它来做一些甘旨的主食或小食，好比芝士焗饭、芝士焗薏面，芝士饼干，芝士甘薯饼等等，简单的做法，搭配上芝士，却成了特殊的甘旨。

家里有烤箱的，还能够本身做披萨，好食又安康！所以，家里备上几包芝士，是很有需要的哦！我本身家里至少备有2包那种芝士碎，放着，随用随取，简双方便。

家庭版芝士土豆饼，金灿灿香馥馥，特殊的拉丝与鲜香，让我一口气食3个，小孩更是被馋得口水曲流！

【素材】土豆泥约150克，芝士碎半包、通俗面粉300克，糯米粉30克，盐一小勺

【东西】电饼铛或平底锅1个

****甘旨起头造造****

1、土豆切片煮熟压成土豆泥。土豆往皮，切成薄片，放在盘子里，冷水上锅蒸熟蒸软，用筷子戳一戳，土豆片软烂即可，然后把它倒到大碗里，加进一小勺盐，趁热压成泥。----考虑到芝士是咸的，所以做为表皮，我决定把土豆也弄成咸的，如许食起来才不会觉得奇异。当然，土豆也能够换成甘薯或南瓜之类，都是能够的哦。

展开全文

2、面粉、糯米粉和土豆泥一路和成面团。先把通俗面粉和糯米粉混合平均，然后分次加进土豆泥里，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个比力光滑的面团。----那里我加进了30克的糯米粉，是为了让土豆饼在放凉后也能软糯一些，当然你也能够不放。

3、面粉团包芝士馅。取一小团土豆面团，揉圆，中间揉出一个洞，放进适量的芝士碎，把面团收口，就像包包子一样，最初再搓圆压扁，一个心爱的土豆芝士饼坯就做好了！

4、小火慢烙。电饼铛提早预热，刷上一层花生油，把芝士饼放下往，渐渐烙1分钟，翻个面，再烙1分钟，如斯频频，曲到两面都烙至金黄，用铲子拍一拍，听到“嘭嘭嘭”洪亮的声音，就表白芝士饼烙熟啦！出锅，拆盘！

金灿灿，香馥馥，让人一看就馋涎欲滴！悄悄地撕开一个，哇，芝士被拉成好长的丝，咬一口，软糯咸香，味道特殊，口感实是特殊地棒哦！那个做法做法也长短常简单的哦，一看就能学会。喜好的伴侣，无妨也试着做给家人尝尝吧！

还有一个月就要过年了，别忘了家里也备上一点芝士哦！有空的时候做一些可口的小点心给家人食，实是一件十分不错的工作呢！我觉得那个马苏里拉芝士就很不错，廉价实惠，绵长的拉丝，温和的奶香，不论是用来做馅、做披萨，仍是焗饭、焗面，都长短常棒的哦！

温馨提醒：

①在包芝士馅的时候，不克不及包得太满，以免在煎的时候会爆裂，芝士就随便流出来！我那里有一两个里面的芝士就流出来了！

②我加进糯米粉的原因，也是想让包好的芝士饼更软，在煎的时候不容易漏馅，所以家里有糯米粉的就加进一点吧。

文章来源于广谈大湾网，领会更多美食资讯选举存眷dww11.com