外国旅客在福建省武夷山市品尝武夷岩茶。新华社记者 魏培全摄
陕西省咸阳市的筑茶师在展现炒茶工艺。新华社发
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贵州省遵义市湄潭县，人们在茶山上摘摘墨绿。新华社记者 杨文斌摄
初冬时节，东方之饮，香飘世界。
近日，“中国传统造茶身手及其相关风俗”在结合国教科文组织庇护非物量文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列进结合国教科文组织人类非物量文化遗产代表做名录。至此，中国共有43个项目列进结合国教科文组织非物量文化遗产名录、名册，居世界第一。
申遗胜利的动静传出，相关话题随即登上微博热搜。网友们认为，那表现出中华文明对人类文化多样性的重要奉献，令人骄傲。应以此次申遗胜利为契机，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美妙生活。
“中国是世界上最早种植茶树和造造茶叶的国度”
此次申遗胜利，重量几何？
微信公家号“浙江鼓吹”发文介绍，人类非物量文化遗产最早公布于2001年，是指经结合国教科文组织评选确定而列进《人类非物量文化遗产代表做名录》的遗产项目，笔录着人类社会消费生活体例、风俗情面、文化理念等重要特征，是全人类配合的贵重财产。根据结合国教科文组织规定，每个国度两年只能零丁申报1小我类非遗候选项目。本届有来自列国的46个文化遗产项目参评，合作压力能够想见。
专家表达，“中国传统造茶身手及其相关风俗”是有关茶园治理、茶叶摘摘、茶的手工造造，以及茶的饮用和分享的常识、身手和理论。
文化和旅游部于2020年确定将“中国传统造茶身手及其相关风俗”做为中国新一轮申遗项目，由浙江省牵头申报，共涉及15个省（区、市）的44个国度级非遗代表性项目。在历时两年的筹备和推进后，中国茶文化不负寡看，为国人胜利圆梦。
申遗胜利背后，是中国茶十足的“底气”。
“中国是世界上最早种植茶树和造造茶叶的国度，茶文化深深融进中国人的生活，是传承中华汗青文化的重要载体。”文化和旅游部非物量文化遗产司司长王晨阳说，现在，中国茶叶的种植面积、从业人群、茶产量及产值均居世界前列。
“夫茶之为民用，等于米盐，不成一日以无”。人民日报客户端报导称，中国人自古就起头种茶、摘茶、造茶和吃茶品茗。造茶师根据本地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵等身手，开展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品供人饮用与分享，并由此构成了差别的风俗，至今贯串于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。
据悉，传统造茶身手次要集中于秦岭淮河以南、青躲高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区，相关风俗在全国各地普遍流布，为多民族所共享。成熟兴旺的传统造茶身手及其普遍深进的社会理论，表现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着茶和全国、宽大并蓄的理念。
网友“任方”说：“中国茶申遗胜利，做为一名茶财产人，我感应十分骄傲。”网友“人生何似”留言说：“看到中国茶申遗胜利那则动静时，我手里正捧着一杯绿茶，霎时觉得茶香更浓了！”
传承系统较为完美
中国茶文化世代相传，有着系统的常识系统、普遍的社会理论、成熟的传统身手、丰富的手工成品。更重要的是，中国茶还构成了较为完美的传承系统，那是列进人类非物量文化遗产代表做名录的重要前提。
12月4日，在“中国白茶第一村”福建省福鼎市点头镇柏柳村的一间白茶做坊中，福鼎白茶造造身手代表性传承人梅相靖正在沿用古法造茶。
“操纵日晒停止天然萎凋，如许沿用古法加工较好地保留了茶叶最天然的形态和丰富的活性酶、多酚类物量，又使得白茶具有素雅清幽的口味。”在央视网报导中，现年82岁的梅相靖说，手摸其干、眼看其色、鼻闻其香、口尝其味，四关事后，方得一杯好白茶。
为鞭策福鼎白茶造造身手得到更好传承，梅相靖自2012年起每年按期举办身手培训班，将古老造茶身手教授给后代们。他婉言：“在有生之年，能看到福鼎白茶造造身手也列进人类非物量文化遗产代表做名录，是一件值得骄傲的事，我相信中国茶财产会越来越好。”
据领会，除了代表性传承人按期创办培训班，目前中国茶的相关常识和身手次要通过家族、师徒等体例停止传承。好比，家族传承方面，安溪铁看音造造身手在福建省安溪县王氏家族已传至第13代。师徒传承方面，安徽祁门红茶造造身手代表性传承人王昶在近5年间就收徒授艺17人。
光亮日报客户端撰文指出，现现在，更多人是通过家庭、社区的活动参与中国茶传承的。例如，在家庭中，吃茶品茗、敬茶等相关礼俗由晚辈教授给下一代；在社区里，相关仪式活动的组织体味和仪轨常识，通过长者口传身授实现代际传承，每小我都能做茶文化的传承者。
值得一提的是，中国茶的传承已经走进校园。“我们经常把一些传承人请到校园里来，手把手地教我们的学生，就相当于培育提拔潜在的传承人。”浙江大学茶叶研究所所长王岳飞说，目前，中国有40多所中职和80多所高档院校开设茶学和茶文化专业，每年培育提拔造茶、茶艺等专门人才3000多名。
对此，网友“人在旅途”留言说：“向每一位默默奉献的中国茶文化传承人致敬，辛勤了！”网友“楚辉石”说：“中国茶文化汗青悠久，值得好好传承！”
人类文明的配合财产
通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，茶穿越汗青、逾越国界，深受世界列国人民喜欢，已经成为中国与世界人民相知订交、中华文明与世界其他文明交换互鉴的重要前言，成为人类文明的配合财产。
在承受全球时报客户端摘访时，文化学者俞金龙说，做为茶树的原产地和茶文化的发源地，中国的茶叶、茶树、茶文化跟着文化交换和贸易商业的开展而传遍全世界。唐朝时就起头传进日本、朝鲜、南亚、东南亚等国度和地域，16世纪传至欧洲、美洲大陆等地域。而在中国茶文化的间接影响下，英国、日本、韩国以及俄罗斯也都构成了各自国度的茶文化。
时至今日，中国茶仍然在世界范畴内广受欢送，出格在北非和西非国度。2021年，中国出口约36.9万吨茶叶，价值近23亿美圆，大部门出口到北非和西非国度。
新华社报导称，茶是摩洛哥的国民饮料，但摩洛哥本土其实不产茶，国民日常消费的茶叶多来自中国。据相关数据统计网站展现，2021年，摩洛哥在中国茶叶进口国中位列第一。
摩洛哥人阿拉米·哈桑说：“我早上起床第一件事就是吃茶品茗。泡上浓浓的一壶，然后频频加水，一天之中总要饮上好屡次。”
在摩洛哥首都拉巴特的各大超市里，很多盒拆茶叶要么是夺目的中文品牌，要么用本地语言标注着产地来自中国。那些中国茶中有两大绿茶品种占支流，一种是“Chun Mee”，即“珍眉”；另一种是“Gunpowder”，中文喊“珠茶”或者“火药茶”。
“摩洛哥人都饮中国茶，中国茶可以申遗胜利，我们也觉得十分兴奋和亲热。”哈桑热诚地对中国表达恭喜，“我们欢送中国人民更多地领会摩洛哥的茶文化。”
网友“傲雪冷梅”留言称：“中国茶艺，千年传承，今进非遗，世人受益！”网友“渐渐”总结说：“茶叶之路，亦是中国文化的传布之路。”
等待更多中国茶故事
申遗胜利并不是是起点，而是讲好中国茶的故事、向世界传布中国非遗庇护成就的新契机。
人民网文章介绍，为加强传承活力，相关社区、群体和小我成立了庇护工做组，并结合造定了《中国传统造茶身手及其相关风俗五年庇护方案（2021—2025）》，鼓舞传承人根据传统体例授徒传艺，依托中职院校和高档院校培育提拔专门人才，稳固代际传承；举办庇护传承培训班，加强才能建立；成立研学基地，编写普及读本，开展相关巡展活动，进步青少年的庇护意识。文化和旅游部与相关处所政府积极撑持相关社区、群体和小我组织施行系列庇护办法，做好该遗产项目标传承与理论。
中国茶叶博物馆馆长包静说，中国茶叶博物馆此后将更大限度地策动相关社区、人群参与到茶文化庇护工做中。“茶财产和文化仍是要有机合成，茶因文兴，文因茶扬，如许才气进一步推进茶财产链拉长延伸，‘茶+文旅’‘茶+文创’‘茶+深加工’等都长短常值得借鉴的做法。”
央广网发文指出，财产高度介进是茶的非物量文化遗产项目庇护、传承与开展的一个特征。下一步，茶财产人员要积极主动地根究茶文化开展问题，要脱节做坊消费、运营思维形式，积极摸索手艺更新，吸收各专业的人才为茶财产办事，实现“茶+文化”，如许才气找到庇护非物量文化遗产的内在动力。
网友“热热小盐”说：“将来，期看商家能多造造一些便当式茶品，便利快节拍生活的年轻人饮用。”网友“小崔”说：“愿有更多的人重视非遗庇护工做，如斯，我们的中华文化才气得到更好的传承。”
叩响人类非遗大门只是起点，更多超卓的中国茶故事，值得世界等待。（记者 刘乐艺）
《 人民日报海外版 》（ 2022年12月23日 第 05 版）
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