在中国人的餐桌上，酒往往是一种社交产品，而葡萄酒，就更有点精致、小资、高端的社交意味。不成承认，那种认知的产生，与长久以来西方葡萄酒话语系统及文化礼节的输进有关。
近年来，跟着消费晋级的不竭深进，中国葡萄酒消费者关于葡萄酒的操行、个性化有了更高的需求。国潮文化的鼓起更是让中国品牌学会了与传统文化的深度连系，从而降生更具特色符号的记忆形象。期近将到来的癸卯新年，一场香气与香气的碰碰会降生如何的浮想？而非遗传承的香成品与中国葡萄酒的连系，会为中国传统新年增添如何的年味？
持续四年将非遗文化与生肖文化相合成的长城五星，日前推出2023癸卯兔年生肖纪念酒。那款极具“长城标签”的生肖酒产物，不只用身份书写“中国葡萄酒”的新定义，更是带动非遗文化与中国葡萄酒配合开展。
此次长城五星2023癸卯兔年生肖纪念酒特邀非物量文化遗产代表性传承人罗子杰先生结合创做，将葡萄酒与传统香品造造身手巧妙合成，以立异手法演绎“凭玉兔，捣香尘”的斑斓传说。设想灵感源于“清乾隆明黄色缎绣彩云黄龙夹龙袍”十二章纹之月章纹饰，闪现玉兔造香，如意在握，月宫折桂，彩云相护的祥瑞气象，寄寓月满香馨、大展宏图的美妙祝福。葡萄酒与传统造香工艺的共通处，更是中国人的浪漫延续。
长城五星2023年癸卯兔年生肖纪念酒产物陆续对峙国学艺术的立异表达，对峙“生肖文化+非遗文化”的合成，限量出售。可称心消费者收躲、礼赠等多元化消费场景的需求，称心时下中国消费者逐步兴起的民族品牌消费热潮。
中国葡萄酒要走本身的路
1976年的法国巴黎，一场聚集了重量级名酒的葡萄酒盲品角逐上，无论是红葡萄酒仍是白葡萄酒，获胜者都是来自美国加利福尼亚州的酒庄。那场葡萄酒“大决战”起首证明了，葡萄酒酿造不是形而上学，好的酿酒地也绝非只要法国。
事实上，当一个国度或者地域既有饮葡萄酒的习惯，又有足够实力支持更大的葡萄酒市场的时候，葡萄酒操行的朝上进步几乎是一定之事。现在，中国消费者的消费情况已经培育提拔起来，那么中国消费者关于中国葡萄酒的抉择，又将何往何从？
同样是上世纪70年代，中国的第一瓶干白、干红、传统法起泡酒，在长城葡萄酒降生，自此，长城葡萄酒与国度大事同业。长城葡萄酒成为中国葡萄酒的国度符号、国度手刺、国度品牌，是传递中国精神、展示中国力量、凝聚中国正能量的重要标记。葡萄酒，千百年来关于融进古老东方大国的日常消费，历来没有像今天那般自信与张扬。
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国有大事必饮长城，家有大事必备五星。做为中国葡萄酒醇厚典雅风气的典型代表，长城五星近年来逐步成为国人家宴的红色标配。现在，消费者关于感情化、个性化产物需求催生了生肖酒那一特殊产物。对长城葡萄酒而言，与非遗文化的双重展现，更是令2023癸卯兔年生肖纪念酒在国学文化的传承上再次平添浓墨的一笔。
中国故事要用中国味道讲述
非遗传承与中国葡萄酒的连系，做为长城五星生肖酒岁末的传统，每年都有特殊的心意与考量。此次与“传统香品造造工艺”非物量文化遗产代表性传承人罗子杰教师的协做，也凸显了二者之间连系的和谐。
传统造香摘用纯天然香粉为原料，遵照“君臣佐辅”原理调配香料，研磨成粉再混进必然比例的水，配以黏合剂，调湿后用模具压制而成。除了所用香材和香气的研究外。每一款香都要颠末调配、和香、和泥、醒香、造形、阴干、修形、窖躲等几个步调，从各个方面包管精致的内涵与操行，也因而留香和扩香时间更为长久。那点与葡萄酒的降生过程中有着种植、摘收、发酵、陈酿等流程的坚守一样严苛。
沙城拥有特殊的的V型盆地，地貌多样，构成多种小天气；具有四时清楚，光照充沛，日夜温差大，降雨量少，多风枯燥等天气特征；属偏冷凉天气，温差大，赤霞珠为最宜种植的品种之一，适宜酿造陈酿型优良葡萄酒；承袭沙城产区40多年酿酒积淀与五星级操行，成就中国葡萄酒之价值范例。
多年来，长城葡萄酒深耕中国核心产区，继续摸索发掘各产区风土特征，通过葡园分级治理、智能信息化治理、精准水肥管控等，从泉源上包管高操行原料；酿酒工艺上，针对差别原料摘取最适宜的工艺，不竭停止工艺立异和斗胆测验考试，通过风味物量指纹研究全程定向调控，更大程度上发掘原料潜力。近几年长城葡萄酒开展的本土酵母的培育提拔和产物适配性酿造研究，实正实现了产区本土特色化。通过精巧化治理、对匠心工艺的坚守，以及酿造手艺的立异，为消费者们带来了一瓶瓶琼浆，阐释了中国葡萄酒的高度。长城人专注葡萄种植和酿酒，深进发掘中国风土，始末践行“长城只出好酒”的理念，继续通过科技立异为产物赋能，潜心根植“中国风土”，匠心酿造“中国味道”。
与传统碰碰，不单单是借力，更是长城期看以此突破旧世界葡萄酒话语系统对中国市场的影响，重建中国葡萄酒的话语权。换句话说，国产葡萄酒，有需要，也有才能，撕掉消费者认知误差中的“进口货”标签。
对行业和品牌来说，在国潮气氛浓重的当下，无疑是从头教导市场的一次绝佳时机。过往两年，一寡新消费品牌打出“国风”的概念，在营销、包拆上下功夫，迎新一代的年轻消费群体所好。但对葡萄酒那一由传统龙头企业引领头部的行业来说，难的是，若何从国潮中，找到既能沟通原有消费者又能感动新一代消费者，实正立异的文化密码。
过往数十年，长城葡萄酒不断在测验考试和实现如许的打破。小到用东方的审美、中国的语言向消费者描述一款葡萄酒的气息和口感；大到打造中国葡萄酒风土带。从国之大事必饮五星，到苍生日常也可看见它的形象参与此中，长城正在以本身的符号印记为中国消费者的每次大事做备注。让所有人在回忆起身国形象时，拥有一个清晰而又详细的符号——长城葡萄酒。相信如许一个内在有魂，外在有形的产物，参与癸卯年的新年庆祝，将会为更多中国消费者带来欣喜与幸福。
等待2023癸卯兔年的降临，愈加等待长城五星生肖纪念酒被翻开的那一霎时……
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