梅柳肉是里脊肉吗

梅柳肉不是里脊肉，梅柳肉是猪身上脊背两旁最嫩的两条肉，也常叫做梅肉。而里脊肉(Tenderloin)，是指脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉凡是分为大里脊和小里脊。

猪肉别名豚肉，是次要六畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰硕的卵白量及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的次要副食物，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的感化。