猪柳肉在猪的哪个位置

2个月前 (10-19 12:40)阅读2回复0
丸子
丸子
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猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳,在粤菜里,涉及到“柳”的菜肴,一般都将肉切成细长条,“柳”取自“柳叶”,有些狭长、细长的意思。

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