提起斗牛，人们常常就会想到
西班牙的斗牛盛况。现实上，除西
班牙有斗牛风俗外，中国的斗牛风
俗也有悠久的汗青，但与西班牙斗
牛差别的是，中国古时斗牛角逐是
牛与牛之间的比赛。据史乘记载，
中国早在秦代就有了斗牛的风俗。
《承平广记》卷291《神一》引《成都记》就曾记载：“李冰为蜀郡守，有蚊岁暴……
冰乃入水戮蚊。己为牛形……故春冬设有斗牛之戏，未必不由此也。”唐人段成式
《酉阳杂俎》卷四也曾记载龟兹国：“元日斗牛马驼，为戏七日，不雅胜负，以占一年
羊马减耗繁息也。”据此可知，中国斗牛也曾流行于少数民族地域，是人们节日娱乐
的项目之一。中国古代斗牛尤以金华斗牛最为出名，明末出名史家谈迁曾著有《北
游录》一书，书中就提到了金华的斗牛：“金华近例，正月村夫买健牛，各赴场相
角，决胜负，至群杀，不克不及禁。”
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