从上午10点半排到下战书2点 老字号手工现包汤圆列队火爆

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路人甲
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东方网记者柏可林2月1日摄影报导:那个周末就是元宵佳节了,跟着消费回热,上海市民的节日气氛感拉满,各家老字号汤圆迎来销售顶峰。以汤圆闻名沪上的美新点心店列队堪称火爆,成了陕西北路上一道特殊的光景线。

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美新点心店前身是“美新汤圆店”,早在1925年就开张营业了,至今已有近百年的汗青,拥有“中华名小食”,“上海名点心”,“中华传统点心”,“优良点心”等荣耀称号。在上世纪50至70年代,美新汤圆店汤圆大受喜爱,出名人士如梅兰芳、范瑞娟等都是座上宾。

汤团不断是美新点心店的招牌,只赐与鲜肉和芝麻两种口味,功力深挚。鲜肉汤团最出名,光滑细腻,糯性十足,肉馅鲜美,皮薄多汁;芝麻汤团就是俗称黑洋酥汤团,典型的宁波口味,极受欢送。

现场列队的大多是中老年人。小小的一张结账单已经在白叟们手里被攥得皱巴巴,上面的流水号和付款时间展现,那批快要排到领货窗口的白叟从上午10点25分就比及如今。“周末家里小孩要来食团聚饭,我已经排了四个小时啦!”一位老伯说。问他,倒也其实不觉得累。

食了汤圆才算完完全整过了年,其其实上海,除了美新点心店,汤圆做得苦涩软糯的老字号触目皆是,且各有特色,例如豫园的宁波汤圆店、七宝老街汤团、盛兴点心店、墨新年点心店、四新食苑等,都是数得上名的。老字号们一代又一代传播下来的味道,才是上海人最温热的元宵记忆。

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