雅酿之风，光阴为证
10月22日，由张裕公司旗下高端中国白兰地品牌——可雅白兰地，倾力打造的中国高端白兰地品鉴教学IP“可雅白兰地学院”初次表态。在2022年“DRINKSHARE”上海站活动中，在那一烈酒圈层备受存眷的酒友盛会上，一堂妙趣横生的中国高端白兰地品鉴课程悄悄上演，赢得一寡烈酒老饕的阵阵饮彩。
“可雅白兰地学院”由可雅品牌与中国白兰地学院结合精心打造，旨在向国内市场普及中国高端白兰地的品类与品鉴常识，用东方特色解读国产高端白兰地独树一帜的风味特征与文化内核。自爱国侨商张弼士先生创建张裕酿酒公司与可雅白兰地品牌以来，本次由“可雅白兰地学院”主办的专业白兰地品鉴教学课程是可雅品牌积极规划高端白兰地教导市场的牛刀初试。
那一降生于1892年，已有130年汗青的中国高端白兰地品牌，携行业领头羊之势与百年文化沉淀，在此次线下表态中，焕发了崭新的青春，更展现出了做为“国货之光，中国骄傲”的自信与魅力。
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张裕第一任总司理张成卿与外国酿酒师碰杯庆祝第一桶可雅白兰地上市
活动中，可雅白兰地上海城市司理承受摘访说：“历经风雨一路走来的中国百年品牌其实其实不多见，位列此中的可雅不只有着一百三十年汗青带来的厚重文化精华，更有着适应时代潮水不竭锐意朝上进步的精神内核。我们期看能通过IP打造那一比力别致的形式，不只让更多的中国人看见国货与国潮的魅力，同时通过白兰地品鉴课程，也能够让国内高端白兰地市场有力地向前迈进一步。那不只是可雅做为中国白兰地领头羊应尽的责任，也是我们从一百三十年前就传承下来的，让国报酬国货而骄傲的品牌精神更好的表现。”
“当我们在议论白兰地时，我们现实上是在议论什么？”差别于以往的常规烈酒品鉴教学，首堂可雅白兰地品鉴课程中，“可雅白兰地学院”讲师，从白兰地的文化核心关键词“时间”与“风土”进手，从更深条理上考虑白兰地的风味之源。再进一步以中国汗青文化解读生长于中疆土地上的可雅白兰地，所独具的东方文化神韵。
“唐诗有云，得闰因贞岁,吾君敬授时。体元承夏道,推历法尧咨。中国汗青文化中，中国人对时间的感知，被历代王朝修订的历法固定下来。而《国语·周语上》中对风土有如许的记载：‘是日也，瞽帅音官以风土。廪于籍东南，钟而躲之，而时布之于农。’中国传统文化中的风土，泛指一地与农耕相关的一切天然情况。”可雅白兰地学院讲师Alicia在课程讲述，“春种夏长，秋收冬躲。以顺天应时的节气，批示人文生活，即是中国文化中对时间与风土最核心的理解，也是我们体验中国白兰地的更好体例。”
以此为基点，品鉴课程以四时对应差别内容版块，独具创意地以差别节气的来源与带给人的体验动身来诠释中国白兰地的风味，让人耳目一新的同时，不由更深进地体味到了中国文化与白兰地的渊源与联合。
课后的互动环节一度将课程推向至强烈热闹气氛的高峰，列位烈酒老饕们更是踊跃地提出了本身关于中国白兰地文化的观点。
一位课程学员在课后承受摘访时有感而发：“饮了几十年的白兰地，国产白兰地也尝过很多，但今天仍是第一次从如斯纯正的中国文化角度来品鉴体验。觉得别致之余，更让我有了更多关于中国文化与白兰地风味的根究。之前国产白兰地大多比力下沉，有如许一个高端的中国白兰地品牌，我们做为中国人，其实长短常骄傲的。此次不只被可雅一百多年时间沉淀出的文化与酿造工艺所震动，更是冷艳于可雅白兰地的风味与操行，实是不虚此行！”
据悉，将来可雅白兰地会持久在全国各重要城市市场，妥帖“可雅白兰地学院”课程，并根据三级课程设置供给愈加深进进阶课程内容。更有中国独一白兰地酒庄“可雅白兰地酒庄”深进体验白兰地酿造和与中国白兰地首席巨匠张葆春密斯面临面交换中国白兰地文化的时机，在国内均属初次面向消费者开放。
除此之外，面临年轻群体的饮酒需求，可雅白兰地还与亚洲前50酒吧集团庙前协做，与其旗下中国国潮调酒IP“庙前三酉”结合推出“可雅白兰地学院”调酒礼盒。
可雅与庙前三酉首席调酒师Vincent以三个重要节气为主题，结合创做了可雅白兰地专属的国潮调酒配方，那份将汗青与现代、厚重与潮水相合成的饱含心意与创意的礼盒将很快与广阔消费者碰头。而那也是可雅在年轻化市场中做出的重要一步测验考试。
“伟大的工做，并非用力量而是用耐烦往完成的。”英国做家塞缪尔•约翰逊曾如许说。3个世纪的逾越，近130年的淬炼、磨砺、酝酿和坚守，在一代代可雅人不竭的立异下，可雅白兰地沉淀出愈加深挚的，独具中国传统文化底蕴的操行，更在前行的历程中迸发出愈加兴旺的生命力。不只用一个个世界级的荣誉倾覆世界对国产白兰地的认知，更将继续打造中国高端酒类市场的标杆型企业，鞭策中国白兰地行业愈加安康良性地开展。引领中国高端白兰地继续深进更高端、更宽广的国际赛道，创造“中国酿造”新时代！
关于可雅KOYA白兰地
1896年,张裕公司酿造了中国首瓶白兰地,并于1914年正式上市出售,定名为可雅白兰地；1915年,可雅白兰地夺得巴拿马万国展览会金奖；2019年3月,在德国杜塞尔多夫荣获全球白兰地XO盲品赛冠军。
可雅白兰地的酿酒原料为白玉霓葡萄,摘用法国夏朗德壶式蒸馏器两次蒸馏,选用法国利穆赞林区橡木桶停止陈酿,调配时最浅龄“生命之水”的陈酿期超越干邑产区规定的6年。可雅白兰地系列分为桶躲15年XO、桶躲10年XO、桶躲6年VSOP。