非遗酿造再度表态2022上海进博会，雄正酱香酒若何成为高端酱酒首选

11月5日，第五届中国国际进口展览会在上海国度会展中心慎重开幕。做为世界上第一个以进口为主题的国度级展会，进口展览会由商务部和上海市人民政府主办，中国国际进口博览局、国度会展中心（上海）承办，已持续四届高规格胜利举办。

雄正酱香酒持续两年经贵州省商务厅选举，携非物量文化遗产“仡佬族酿酒身手”再度高调表态进博会人文交换展区，向中外客商全面展现雄正酱香酒的气宇与独到魅力。据悉，贵州雄正酒业集团成为除茅台之外，茅台镇独一的酿酒身手非遗企业。

往年，雄正酒业集团做为“贵州省商务厅独一选举参展酒企”表态第四届进博会，因其特殊的仡佬民族文化特色成为人文交换展区的一道亮丽光景线，吸引全球友人立足品尝，交口赞扬。

本年，雄正酱香酒展馆主题以操行、品牌、品尝为整体设想诉求，合成仡佬民族文化特色，生动形象演绎雄正酱香酒基于高端酱酒、仡佬文化与酱酒文化的形象定位。展馆风气简约大气，色彩亮堂特殊，吸引了浩瀚中外友人立足参看、品尝。

据介绍，“雄正”品牌名取自“仡佬”之意，远古民族仡佬族有着本身的语言文书，根据仡佬祖先传播下来的文化瑰宝《濮组经》记载，“仡”意为“强雄”，“佬”意为“正义”，雄正的品牌名即是蕴含了仡佬族强大自信的文化精神。

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雄正酒业创建于1998年，历时24年，在仁怀市茅台镇7.5平方公里核心产区内，建成“雄正非遗酿酒消费基地”及“基酒贮存基地”。同时，雄正酒业对原素材要求甚高，在仁怀市茅坝镇安良村建有仡佬族自种的红糯高粱基地，开创人张再彬亲率农业科学家、研究员和仡佬族人种植红缨子糯高粱，不吝成本，从泉源把控酱酒操行，成就酱香酒原来的味道。

做为仡佬族酿酒身手非遗传承人，张再彬始末严厉传承古老的仡佬族酿酒身手，对峙利用传统东西手工酿造，对峙摘摘草本动物造曲、净身祭奠地传承，对峙遵照端午造曲、重阳下沙的酿酒古训，对峙亲酿调造每一瓶雄正酱香酒，让酱香酒原来的味道走上世界舞台。