Japser Morris MW 2021 年份勃艮第期酒陈述

觅酿集团 2021 年份期酒即将出售，为搀扶帮助各人更好做出决策，接下来我们将为列位喜好者送上 Japser Morris MW 的 2021 年份陈述，以及各家酒庄的品鉴条记。此次为各人带来的是部门 Japser Morris MW 的 2021 年份陈述。

一些关键特征

那是一个可怕的生长季节，数量惊人的葡萄种植者以活力和伶俐与大天然合作。实的，我向他们脱帽致敬。很少有种植者投降并让步。他们可能会抱怨，但他们的职业道德和勤奋是特殊的，而且得到了丰厚的回报。

请记住，有良多葡萄酒不合格：显然，那是因为它们做得不太好，我们能够漠视它们。但是，请花点时间往觅觅那些胜利地制止了生长道路上的陷阱，并将成为实正标致的宝石葡萄酒。

一如既往，在勃艮第，破例情状可能比规则更多。一切都在细节中。那些初步设法和我即将发布的关于勃艮第地域部门葡萄酒的陈述旨在为各人供给细节，让您买得好饮得好。祝您“打猎愉快”！

白葡萄酒操行

我们曾担忧 2021 酿成另一个 2016 年，因为两种葡萄被一路摘摘，一个过熟而另一个欠熟，因而葡萄酒往往具有酸甜的特征。但我在 2021 年几乎从未见过那种情状。有些葡萄酒有一种意想不到的温和特征，出格是在麻布利 (Chablis) 中，很少有强烈的酸度。那些将是好酒，有时长短常好的葡萄酒，只要价格不过分分，我认为没有理由不买。我不期看许多葡萄酒开展速渡过快，我确信，那恰是市场合需要的操行。

出格是白葡萄酒，固然红葡萄酒也是如斯，但它们十分清晰地反映了它们各自的级别。一位酿造者说“C'est une vraie lecture de chaque terroir”。它们也确实十分清晰地展现了从通俗酒到特级酒的品级挨次。

红葡萄酒操行

红葡萄酒也没有酿成另一个 2016 年份。那些葡萄酒并没有给人留下深入印象，因为它有可能陈年很长时间。我思疑 2016 年困扰白葡萄酒的问题已经略微转移到红葡萄酒上，那能够阐明许多葡萄酒的辛辣特征以及诱人的红色生果风味。

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但正如所有的商人城市告诉您的那样，那确实是一款带有典范黑比诺风味的轻盈触感的年份。看，假设你做为一个酿造者渡过了那个残暴的季节，你不成能称 2021 年为典范年份，但许多葡萄酒都相当心爱，其风气是我们过往几年从未见过的——所以我认为“回到过往”那个描述愈加准确。

我品尝的时间越长，葡萄酒就越让我沉迷，那有几个可能的原因：（1）它们在桶或罐中期待了关键的几周时间后必定有所改进；（2）我的品鉴从南部起头，在北方完毕，毫无疑问，夜丘在 2021 年占了优势；有可能的原因是（3）我变得愈加适应那个年份并起头享受吸惹人的处所，而且对负面影响的责备不那么严厉了。

关于购置

价格

我还没有看到那个年份的良多价格，但它们显然不会廉价。 我在一年前的设法是，考虑到 2021 年的微弱收获，2020 年份的价格已经固定，而且本年不会再次上涨，但 2021 确实存在一些显着的额外成本，出格是在素材方面，假设 人们现实上能够买到瓶子、软木塞、纸箱等。从我所看到的例子来看，特级园又一次飞跃到二级市场价格的均匀值。

一些甜美的要点

2021 年确实有品级轨制，但高端酒关于那种“饮用”而非“收躲”年份的风气来说太贵了。有一些很好的通俗葡萄酒，但关于大大都消费商来说，明显增加了村级葡萄酒的比例。所以我会看看 2021 年的村落葡萄酒和有价值的 1ers Crus。

从天文上讲，带着略微繁重的心绪，我不能不认可，在红葡萄酒方面，Côte de Nuits 比 Côte de Beaune 更胜一筹。不外，我们应该在炎热的年份中聆听 2021 年供给的比照——并借此时机储蓄 Volnay 和 Chambolle-Musigny，它们在比来几年以一种过往可能缺失的体例展现了其产区的文雅和芬芳。

Puligny-Montrachet 也有类似的特征。我不认为 Puligny 比它的近邻做得更好，但 Meursault 和 Chassagne 相对平静地渡过了那个温热的海潮，而 Puligny 已经失往了它以前的一个关键特征，即诱人而精致的花香，而那个特征能够愉快地在 2021 年被从头发现。

最初的设法

假设四分之一的顾客像往常一样购置，而其余的顾客只购置他们日常平凡购置量的四分之一，那么每小我都应该可以得到他们想要的大部门工具，并且那个年份的酒会卖光。

如需申购请添加觅酿客服微信：xunniangzhinan停止征询。

同时，我们诚邀全国各省市代办署理经销商，若有协做意向，请发送邮件至：sales@insidethevines.com, 或添加微信客服：xunniangzhinan。

关于觅酿集团

觅酿集团由维寡创业投资集团注资，旗下目前已拥有:

Inside Pearl of Burgundy Asia（亚洲领先的期酒配额商）、Inside Burgundy中英文网站、会员俱乐部、Jasper Morris Inside Burgundy葡萄酒学院、《觅酿指南》、《勃艮第指南》微信订阅号、《觅酿勃艮第》、《觅酿酒业》微心办事号。集团将构建觅酿新媒体矩阵，全面运营在线媒体内容、线下活动、教导课程、跨境电商、期酒订购、 连锁Wine Bar及新零售体验中心等诸多营业版块。从而构成在葡萄酒范畴的财产闭环。同时觅酿的各个营业板块将发作协同效应。更及时、更全面、更专业地传布葡萄酒文化，报导葡萄酒资讯，办事葡萄酒消费者，鞭策葡萄酒行业的开展。

关于觅酿从属零售体验中心

觅酿集团从属

Jasper Morris Inside Burgundy零售体验中心拥有躲家级的勃艮第酒单，杯卖酒单按期更新，让消费者有时机一路报名品尝到老年份的稀有葡萄酒，共同专业的侍酒办事，让葡萄酒喜好者实正感触感染到勃艮第葡萄酒的魅力和美妙。同时，体验中心旨在为广阔消费者供给特殊的新零售体验，以极优惠的价格赐与酒款，用权势巨子的内容常识和专业的办事让喜好者实正理解琼浆佳酿的魅力。

关于觅酿商城

觅酿集团旗下的觅酿商城为客户供给

操行卓著酒庄曲递的年份酒款，专业的选酒征询办事。同时集团旗下觅酿酒业仍是全球最富盛名酒具品牌RIEDEL在中国的代办署理商。以及供给世界闻名专业酒柜品牌Liebherr的订购办事。