工人们四肢举动利索地造造馒头。
订单不竭喜上眉梢。
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馒头出锅了！
□文/摄 韦洪基 本报记者 张雪地
2月1日，夏历正月十一，记者来到了穆棱市马桥河镇新站村的小做坊集中加工区。在村里素有“范大馒头”佳誉的范崇山杂面馒头店里，范崇山正忙碌地将黑面、白面和杂面馒头分箱包拆，通过物流发往石家庄和天津等地。天天，从那里销售出往的馒头有200多斤。
正月里开门红
“我原方案到本年3月末，能挣5万块钱。成果到正月十一开业1个月，就有10万块钱进账，那个小目标提早实现了，兔年开门红。”范崇山兴奋地对记者说，“别看我们的馒头不起眼，但是我们的黑面馒头、杂粮馒头在济南、深圳和广州等地老受欢送了，如今天天都能接到来自全国各地的订单。”
“我们从正月初七起头消费，哈尔滨的128箱馒头已经发货。初九到初十，是北京、上海和石家庄600箱杂面馒头订单。从正月十一到十六，是给齐齐哈尔客商消费的890箱订单馒头。”范崇山数着。
范崇山本年52岁。15岁那年，在母亲的教授下，学会了造造手工馒头的身手。他蒸的馒头不消发酵粉，而是摘用传统的面引子发酵。面粉食材都是他本身家用农家肥种植的小麦，没有化肥农药，所以口感好味道香，无论是杂粮馒头仍是黑面或者白面馒头，都很受欢送。马桥河镇百分之九十以上本籍山东，像范崇山一样会做手工馒头的人还有良多。
镇政府驻村干部王兴涛介绍，为搀扶马桥河镇手工馒头财产，镇党委政府投资200多万元，将新站村原先的老学校革新成了小做坊集中加工区，无偿给和范崇山一样的馒头手工艺者供给场地，室内拆修也是政府投的钱。
小做坊“抱团进军” 国际市场
进驻马桥河镇新站村的小做坊集中加工区还有于锡淘的手工老面馒头。清一色摘用老面引子发酵，颠末16道工序的打磨，最小的馒头100克，更大的馒头有1斤重。因为他造造的老面馒头用老面引子发酵，口感香、有嚼劲，不只畅销北京、上海、深圳等地，本年还有加拿大、日本、韩国和俄罗斯的客户也向他发来了订单。
穆棱市马河镇鼓吹委员王颖告诉记者，“我们将从硬件办法、软件妥帖、电商人才引进等各个方面，陆续鼓舞和撑持当地财产的开展，让小做坊经济实正热起来、火起来，做到以小做坊带动大财产。”
“我们马桥河资本比力多，出格是地摊、夜市经济如火如荼，赶上了20条促进经济开展办法，我们要好好落实，让苍生得实惠，通过一系列政策搀扶，实正让马桥河的地摊经济和早市、夜市经济越办越红火。”马桥河镇党委书记李军远自信心满满地说。
据领会，在穆棱市造造手工馒头的从业者有1342家，河西镇金麦兜花饽饽就是此中之一。业主林青团说：“我们的花饽饽财产之所以开展强大比力快，得益于镇指导的鼎力撑持，无偿给我们供给场地，搀扶帮助我们招工和培训工人。现在我们的花饽饽，不只融进了穆棱特色，并且还被评为省级物量文化遗产。和我们经常联络的用户有2300多个，三亚、天津、乌鲁木齐……全国各地哪都有，均匀天天销售花饽饽300多斤。有11个村的433位姐妹，在我们那学到手艺后，本身创办馒头店，走上了致富路。”