淘宝捡漏群
0-1元薅淘宝好物
加进群聊
在广州，老是有良多奇希罕怪的现象
食饭要往犄角旮旯钻、觅食要跟着阿公阿婆走
店名以XXX姨、姐、叔、婆定名的必往
那几个希罕现象，外省人不明启事
而广州人，却乐在此中
Vol.01
[ 广州人对“食”有本身的法例 ]
广州人对“食”的研究，认实讲究下来，实的会让人大开眼界。他们不在乎食材昂不高贵，也不在乎餐厅有多高档。 能搞定他们胃的原则只要一个：好食。
展开全文
在广州的认知里， 以XXX姨、XXX姐、XXX婆、XXX叔定名的店，往往味道不会差。我们经常能在广州陌头碰着那些店，也总会情不自禁地走进往。
那些叔叔阿姨婆婆们开的店， 或许不大，或许位置偏远，以至拆修简单，但来食的人必然良多。
今天yoyo就给各人清点一下那些甘旨好店，收躲好，你必然用得着。
Vol.02
[ 那些店，家家都不错 ]
NO.1
：肥姨私厨
若何证明那家店好食呢？我想， 几度移迁，本来的门客都跟随而来，那么忠实，味道肯定是好的吧。
她家有10多种鸡煲，而招牌椰皇鸡煲最多人点。半只鸡躺在奶白的汤底里咕噜咕噜，饮淡汤先！饮下往身子都热了。
鸡肉完全吸收了椰皇的香味，加上走地鸡的肉量鲜嫩，几乎是一口进魂。
除了各类汤煲， 干逼鸡也非常惹味。沙煲把所有的酱汁牢牢锁住， 鸡有鸡味，肉量紧实弹牙，进味，其实太进味了！
爽口的沙葛外表浓重，心里多汁清甜，又有鸡汁的香味，没试过的老友，必然要尝尝！
📍：荔湾区东漖南路50号东健楼301
⏰：11:00-14:30；17:00-22:30
NO.2
：迈姨潮汕菜
说起迈姨，大多人都熟悉了吧， 事实是招唤过古天乐、钟汉良的人呀！并且在潮汕人圈子里也是很出名的一家饭馆。
潮汕生腌海鲜， 潮汕人的心心念念，外村夫的猎奇味道。咸蚶烫事后仍然血肉鲜红，味咸鲜，和鱼露酱油伴着香菜食。
店里还有生腌蟹、虾姑、咸虾等，炎天食很开胃。咸虾的腥气、鲜美、嫩口浓缩在虾肉里，超等进味。
📍：越秀区 5号岭南大厦b座首层
⏰：11:30-14:00；17:30-21:30
NO.3
：贞姨美食
那家开了20来年的老字号，每次都是排满了长队。贞姨的店从路边的大排档开到有本身的店面，又从陈家祠移到西华路再移到动感小西关。
椒盐濑尿虾是贞姨家的招牌， 个头大、皮壳薄，食起鲜甜充沛，不会干口，并且里面还有红心膏！
白灼墨鱼仔必然要趁热食哦， 墨鱼仔肉咬起来十分爽口，白灼的海鲜和酱油芥末几乎是绝配。
📍：荔湾区荔湾路97号
⏰：11:00-13:00； 17:00-次日00:30
NO.4
：陈姨大德路猪肠粉
在广州，有两种猪肠粉，一是卷成猪肠外形的粉，另一种则是猪大肠粉。若想食传统猪大肠粉，来那就对了！
猪肠粉、卤大肠、陈村粉和粥...都是她家的招牌，无论何时，店里都总有熟客在此用餐。
好的猪大肠，必需 清洁且略带膻味，如许食起来才够浓香！用猪肠熬出的酱汁特殊鲜香，和陈村粉拌在一路，尤为进味！
📍：荔湾区中山八路石路基新街14号首层
⏰：07:00-15:30
NO.5
：余姨炖品
余姨炖档次于惠福路，靠近北京路商圈一带。四周的街坊习惯来那打包一罐炖汤回家，而上班族下班就会来那搞定晚饭。
十几款汤，在那个冬天，总能温热各人的心里。最典范的 椰子炖竹丝鸡，鸡肉被炖煮得酥烂，吸收了椰子的香气，食起来味道非常浓重。
汤既有椰子的清香又有竹丝鸡的鲜美，再配上椰肉的口感，饮起来特殊甜。
淮山杞子炖乳鸽、南北杏无花果炖瘦，yoyo亲测过都很不错。
📍：越秀区惠福东路458号
⏰：11:00-21:00
NO.6
：炸加姨
那家开了20+年的炸串店，以前开在五中门口，街坊、学生都管她喊炸姨，后来即便移店改名，仍是有良多学生喜欢。
虾饼鸡肾螺肉茄瓜鱿鱼薯条豆腐泡…阿姨的拿手炸串可不行那些，每一种都超好食！安妥的火候，加上炸姨的秘造调料，实的是越食越香！
金三角（豆腐）、炸茄子、虾饼，那几个也是超选举的哦，还有那只超大的炸鸡腿，香脆的皮，嫩滑的肉，咬下往咔嚓咔嚓响，无敌了！
📍：海珠区同福中路356号
⏰：10:00-19:30
NO.7
：花姐蚝之道
食蚝滋补，秋冬又是好时机。又是躲在江南西的小小路里，熟客都晓得花姐他们家。
除了阳山乳山生蚝、还有荷兰刺身大蚝，那些都是冲 洗一下现开现食，试过就晓得实的甘旨， 一点都不腥。
蒸的尺寸可能都差不多， 蒸起来还算充沛，必然要趁热食。那股鲜香的味道，食第一只和最初一只，都是有区此外。
📍：海珠区青 凤大街34号
⏰：16:00-23:00
NO.8
：香姐平价鲜果园（炒冰）
在短短几百米的细岗路，聚集了四五家炒冰店，但香姐凭仗特色口味炒冰获得超多年轻人的喜好。
“喜好食椰子，就试着做起了椰子炒冰， 那条街就只要我们家有椰子炒冰。”老板娘香姐那么说到。
满满一大盒椰子炒冰，捧在手上轻飘飘的。在阳光底下，还闪着金光。用勺子轻抹， 炒冰量地绵密又顺滑。
📍：海珠区细岗路6号
⏰：09:00-23:00
NO.9
：肥姐美食
旧时富人区里的平价大排档，如今已经 成为了街坊饭堂，开了几十年都特殊多人帮衬。
广州饭馆都很少有的金沙竹肠，每一块猪肠都被炸蒜末包着， 脆中带点韧，够嚼头，油脂的香味在口中爆开，肥而不腻！
📍：海珠区环珠曲街43号
⏰：11:00-14:00； 17:00-次日01:00
NO.10
：馨妹手工冰粉
要说广州手工冰粉哪里更好食，那必然是馨妹。 老板是四川当地人，天天早起预备素材，搓冰粉，熬糖浆， 纯手工哦~
招牌糍粑冰粉，目光所及都是 糯叽叽的糍粑，韧韧的觉得是那碗冰粉的灵魂。加上红豆、葡萄干、瓜子仁、山楂 粒，还有比力少店家会放的糖冬瓜。
还有 三鲜冰粉和 秘造木樨冰粉也超好食，冰冰冷凉，炎天食得劲，秋冬食上头。
📍：番禺区 亭村贸易街5号楼3号
⏰：16:00后营业
NO.11
：坚叔饭堂
有人开餐厅是为了谋生，而坚叔开店就是业余喜好。 听闻那条街大部门都是他的物业，难怪有如许的底气。
他家的德国脆皮猪手强推！ 外皮又硬又脆，而猪肉肥瘦相间，炙烤之下仍然连结着多汁Q弹的口感，一口香脆一口娇嫩，得劲儿~
还有他家的咕噜肉，也非常开胃。它的 外壳不是属于很硬的那种，比力酥脆。趁热食的时候就能 感触感染到壳的酥化感。
📍：天河区保利林海山庄贸易街10号展
⏰：10:00-22:00
NO.12
：波叔面家
那家面馆在海珠怡乐路，近几年才开业的，却让人有种老字号的觉得。 地段偏，门面小，能被发现端赖缘分～
牛腩捞面和波叔云吞面是店里的招牌， 才10几块一碗，重量却超多。手工造造的竹升面较香，口感劲道弹牙。
波叔云吞面也是店里的一大招牌， 云吞皮和馅都是老板本身造造的，天天别致造造现包现卖不外夜!
📍：海珠区怡乐路74号102展
⏰：07:00-20:00
NO.13
：阿公食堂
老板andy 自己是开厂起身，下班了就回来开店，亲身下厨招唤客人。店里的拆修约等于没有，就很像往他人家做客的觉得。
有回头客说他们的酱骨架煲，味道和9毛9的不相昆季，试过之后果实不假。骨架颠末腌造再焖还挺进味，会比外面食到的骨架更甜甜一些。
甘薯蒸排骨、紫菜墨鱼丸煲、猪肉烧麦拼蟹柳， 精致得像茶室点心。并且食下往味道还不错，就是重量少了点。
📍：黄埔区怡园东街44号101房
⏰：10:00-14:00； 17:00-22:00
曾经网红当道，但经时间查验，仍是那些老字号、味道好的店更出圈。我们对食物的逃求永久是味道优先，绝不会本末颠倒。
以XX姨（ 姐、叔、公、婆）定名的店虽老土，但贵在热诚，亲热且味道好。解封后，那些店你会来食吗？
*图片摄于疫情前
各人出门做好防护喔
列位街坊，一齐进群“吹水”了喂~
信息互通、美食分享...快找到你的“组织”吧！
哈喽！我是SOHO妹！
「SOHO广州」手刺
进进公家号对话框回复 【小店】
可跟着我们陆续 逛食逛食哦
最新广州资讯，请点击卡片存眷⬇️