能够在冰箱里做的蛋糕！超等简单！比母亲节送花好多了！
那几天因为苹果的工作，忙得连蔡妈的德律风都顾不上了，还没来得及说几句就渐渐挂掉了。
昨晚深夜发完推送，回复第一波动静，时间已经是凌晨2:00多了。翻开微信，看到蔡妈发来的微信动静，我猝不及防，登时眼眶就红了。
原来，我是想完毕忙碌的一天，回家陪她过母亲节的。
却没想，任由他们乱跑。但哪里好，哪里有家人，哪里就是家。
展开全文
母亲节的菜谱已经提早几天为各人预备好了。那是一个简单而标致的玫瑰蛋糕。
说是玫瑰蛋糕，不只因为苹果被摆成玫瑰的外形，还因为苹果自己也是蔷薇科动物的果实。
考虑到有些伴侣没有烤箱，特意做了慕斯底。食材预备好了，只要再多一个冰箱就能够搞定。
慕斯底口感细腻，食起来清新无难度。
最困难的部门可能是把苹果切成薄片，然后把它们摆成标致的玫瑰花外形。
但其实做的时候，整小我都很专注，反而很放松，很治愈。
-玫瑰蛋糕-
[原料]
150克奶油芝士150克原味酸奶100克鲜奶油
细砂糖70g柠檬汁30ml吉利丁片10g 消化饼干85g无盐黄油40g苹果纯清水薄荷叶玉米糖浆以上是6寸圆模的素材，做一个8寸，所有素材*1.78 [理论] 1.将消化饼干放进密封的保鲜袋中，用擀面杖擀成细砂喜好食坚果的伴侣，用15g切碎的坚果取代，口感更佳
2.黄油放进微波炉加热至熔化，倒进压碎的消化饼干拌匀
3.模具底部展上油纸，倒进压碎的消化饼，用叉子压扁，冷躲30分钟备用
底部展上油纸，更随便脱模清洗
4.吉利丁片提早切成小块，用冷水泡软
吉利丁片用冷水泡软，然后加热熔化凝聚能够换成等量的吉利丁粉，用3倍冷水泡软
150克软化奶油芝士加进5.60克细砂糖，打至顺滑
假设奶油奶酪太难处置，能够用微波炉加热30秒软化的奶油芝士能够用手指压出来
6.奶酪糊中加进150g酸奶搅拌，15ml柠檬汁，熔化的吉利丁，每一步用打蛋液搅拌平均
一次加太多料再搅拌，会很难混合平均，一个一个加，别偷懒
7.100g淡奶油打至5-6次，分两次加进芝士糊，每次用打蛋器搅匀
炎天能够坐冰水打淡奶油，淡奶油会有明显的纹路，到达5-6个散布
8、蛋糕面糊做好后，倒进成型好的蛋糕底模中，用抹刀抹平，盖上保鲜膜冷躲3~5小时
从低处倒进模具，制止呈现大量小气泡蛋糕体需要粉饰和拆，冷躲5小时以上会更安稳
9.苹果对半切开，往核，用切片机切成0.2cm的薄片
刀法凶猛，生果刀一刀切。玫瑰能够根据季节换成时令的桃子和芒果。
10.苹果片加进纯清水、10g白糖、15g柠檬水，盖上保鲜膜放进微波炉加热2分钟
为了让苹果受热平均，半途拿出来搅拌一下柠檬水能够缓解苹果发黄，加热能够让苹果更软更有型
11、用厨房纸吸往苹果片余外的水分，瓜代叠放在案板上，先松后紧，横卷成玫瑰花
一朵玫瑰花至少需要15片苹果，大小随意调整
12.取出冷躲好的蛋糕，放在高脚杯上，用热毛巾敷模壳3-5秒，然后完全脱模
13.将玫瑰花放在蛋糕体上，涂上玉米糖浆，再加进一些薄荷叶做粉饰
能够用葡萄糖浆和麦芽糖取代玉米糖浆，改进苹果片的外看和甜度
做一个蛋糕，买一束花，预备一份不贵但贴心的礼品。
最初，也是最重要的，让她看到一个安康、快乐的你。
在妈妈的心里，我永久应该是阿谁在妈妈怀里会哭会撒娇的小人。
但其实，我已经能够悄悄的给她遮风挡雨了。久而久之，我也能够好好溺爱她。最初，祝所有妈妈身体安康，爱护保重我们能够一路渡过的光阴。