列位读者伴侣们各人好，感激阅读我分享的美食文章，体味和各人一路共享，今天我要和各人分享的内容是：『过年食生果，那5种“不祥果”记得食，贵也要买点，寓意大吉大利！』
快过年了，各人的年货备齐了吗？估量良多人都买了大鱼大肉，蔬菜、生果也是不克不及少的，不只营养更平衡，并且能开胃解腻，搀扶帮助消化。
别致的生果五颜六色的，看起来喜庆标致，食起来苦涩可口，还有十分好的寓意。定见各人，过年买生果时，那几种“不祥果”别忘了买，贵也要买点，寓意兔年大吉大利。冬天比力冷，生果生食会刺激肠胃，能够做成甘旨的菜肴，包管夸你是大厨。
一、苹果——寓意平安然安
选举做法：【拔丝苹果】
预备苹果、白砂糖、淀粉、食用油。
1、苹果往皮，洗清洁后切开，往掉苹果核，切成小块，洗清洁后沥一下水，加进一勺干淀粉，用筷子翻拌平均，让苹果裹上一层淀粉，期待5分钟，如许淀粉就不会掉了。
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2、锅里倒进适量油，六成热时放进苹果块，中小火炸至颜色金黄即可捞出，放进盘中备用。炸苹果要用高油温快炸，半分钟就出锅。
3、锅里加进一些白砂糖，倒进半碗清水，小火起头翻炒，糖熔化后用铲子不断地搅拌，曲到糖液变黄，倒进炸好的苹果块，快速翻炒，裹上一层糖浆。
4、盘子里提早抹上一层油，能够避免糖液粘连，便利清洗，盛出炒好的苹果即可出锅。锅里剩下的糖液，用筷子蘸着弄成拔丝状，放在苹果上做粉饰。
二、橙子——寓意心想事成
选举做法：【橙子蒸鸡蛋】
预备橙子、鸡蛋。
1、预备几个橙子洗清洁，切开后把果肉放进破壁机里，打成橙子汁，过滤掉杂量，只要纯净的橙子汁。
2、鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌平均，让蛋清和蛋黄混合平均。倒进橙子汁，橙子汁和蛋液的比例是1.5:1，用筷子搅拌平均，想要甜一点能够加点白糖。
3、搅拌平均后过滤掉气泡和杂量，包上保鲜膜，用牙签扎几个洞，或是盖上盘子。蒸锅加水烧开，把鸡蛋液放进锅中蒸8分钟即可出锅，鸡蛋羹细腻嫩滑，有浓浓的橙子香味。
三、桔子——寓意不祥如意
选举做法：【桔子酒酿羹】
预备桔子3个、酒酿（米酒、醪糟）适量、冰糖适量。
1、桔子往皮，撕掉白色的筋络，假设生食的话就不要往了，那个筋络能够行咳化痰。锅里倒进适量清水，放进剥好的桔子，加进适量冰糖，大火煮开后小火煮10分钟。
2、桔子煮软后，加进一大勺米酒，陆续煮5分钟就能够关火了，苦涩可口的桔子酒酿羹就做好了，清甜好饮，有淡淡的桔子清香和酒香味。
四、甜蔗——寓意步步高升
选举做法：【甜蔗玉米甜汤】
预备荸荠、胡萝卜、玉米、甜蔗、冰糖、清水。
1、胡萝卜往皮洗净，切成滚刀块。荸荠往皮洗净，玉米洗清洁切段，甜蔗往皮后切块。
2、锅里加水，放进甜蔗、玉米、胡萝卜、荸荠，放进适量冰糖，大火煮开后小火煮1小时，清甜滋润的甜蔗甜汤就做好了。
五、柚子——寓意安然团聚
预备柚子、蜂蜜、冰糖、食盐、清水。
1、柚子抹一层盐，用手搓洗，把外表的果蜡洗掉，再用水冲刷清洁。用削皮刀削掉外表一层薄薄的黄皮，切成细丝，用淡盐水浸泡10分钟。
2、柚子肉剥出来，掰成碎块，越碎越好。锅里加进清水，放进柚子皮，加进冰糖煮10分钟。再放进柚子肉，开锅以后陆续小火煮1个小时，把水分熬干，汁水变得很稀薄。
3、加进一瓶蜂蜜，用铲子搅拌平均，放凉后用玻璃瓶拆好，密封后冷躲保留。饮的时候，舀2勺放进杯中，加进开水冲泡即可，能够润肺行咳。
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