温故知新 | 买十斤POCKY巧克力棒来粉饰蛋糕，款款都美艳——我才不是在做告白

POCKY巧克力棒（百奇棒）做为一款深受人们喜欢的百搭小零食，它实的不只只是颜值高高、味道好好的一款零食的存在；其实.....它还有另一个隐身技能！那就是粉饰蛋糕~用差别款的POCKY来粉饰差别的蛋糕，几乎不克不及更酷！（他们是不是该自觉主动的给我打点告白费什么的吼吼吼~ ）

便宜各类口味的POCKY

根底百奇棒

展开全文

低筋面粉

75g

糖粉

13g

食盐

少许

无盐黄油

23g

牛奶

45ml

①起首将低粉、糖粉、食盐混合过筛，加进到料理机中，备用

②开启料理机将粉类打匀，将冷躲的无盐黄油（有必然硬度）切成小块，加进到料理机中，高速将混合物打匀

③加进牛奶，陆续高速搅打混合物，将混合物打匀后盛出，滚圆后包进保鲜膜内，送进冰箱冷躲松弛约30分钟

④将松弛好的面团取出，擀成厚约5mm的薄片，送回冰箱略微冷冻，将面片冻硬

⑤取出头具名片，用尖利的小刀将面片划开，造成一根根细棍，放停顿有油纸的烤盘中，备用

⑥烤箱预热上下火180度，烤箱中层烘烤约20分钟，至饼干外表上色，即可取出，放凉后用巧克力糊或其他素材粉饰，即可完成

进阶版巧克力百奇棒

约60根

低筋面粉

120g

糖粉

13g

泡打粉

2g

盐

1g

无盐黄油

56g

炼乳

60ml

清水

30ml

香草精

几滴

卵白

1个

黑巧克力

125g

②将冷躲的无盐黄油切成小块，加进到步调①的粉类之中，并用指尖将混合物搓成如杏仁粉一般的粗粒形态，备用

③清水、炼乳、香草精混合拌匀，渐渐的加进到步调②的混合物中，并用掌心将混合物按压搓匀（没有粉类结块的形态），包进保鲜膜中，送进冰箱冷躲松弛约20分钟

④将松弛好的面团取出，分红约60等份；手掌与操做台上擦上少许面粉（配方份额外），将面团擀生长约12.5cm的面条，展进烤盘之中，备用

⑤将搓好的面条放进冰箱冷躲松弛约10分钟；卵白与10g清水（配方份额外）混合打匀，刷在面条外表

⑥烤箱预热上下火150度，烤箱中层烘烤18-25分钟，至饼干外表略微变黄，即可取出，放凉备用

⑦黑巧克力隔水加热至35度摆布（不要超越55度），将黑巧克力熔化，把饼干体插进巧克力糊中，放在架子上控掉余外的巧克力糊，即可完成（还能够在巧克力外边撒上一些果干或糖果做为粉饰，愈加都雅哟）

发扬想象，打造属于本身的POCKY棒~

——用POCKY粉饰蛋糕美到爆 ——

抹茶，清爽的绿色~

草莓，少女心更爱~

巧克力，典范之选~

百奇棒，甜点粉饰的好搭配~