古希腊罗马的客栈和饭馆

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雕刻瞎
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出往旅游行走,总免不了打尖住店。罗马人也没有隔离居家,估量就算是查士丁尼大瘟疫的时候,也没少乱走动。只是他们住的“酒店”更像我们的小旅店,以至小旅店都不是,就是个棚(所以耶稣出生的处所也算是“酒店”待遇了)。并且在西方古代,住旅店不是什么荣耀的工作,实如果社会名人,满地中海都是富贵伴侣,往哪都该有个大house好酒好菜招待着。只要人缘次,食不开的,出门才可能需要住酒店。

I. 古希腊罗马的旅店长什么样

要在考古遗址上辨认旅店其实不随便。因为良多破旅店说不定只要几张展盖卷,以至白日还做其他营生,晚上才接客留宿。同时,一些住户也不是旅客,而是常住的同恋人,说好听点那是酒店公寓,难听点就是出租屋。旅店和民房之间,没有明白的边界。“旅店”更像是那些建筑的一项功用,而不是名称。

罗马古代布衣公寓示企图

西方古代考古发现的旅店良多已被编录于托内斯·科勒博格(Tönnes Kleberg) 1957年的博士论文《古代罗马的旅店、饭馆与夜总会》(Hôtels, restaurants et cabarets dans l’Antiquité romaine)。此中最有名必定是庞贝的“萨鲁斯特公馆”(House of Sallust)。那座房子最早就是一般民居大宅子,在公元一世纪摆布酿成了旅店。北面的临街房间都改成面包房,正面对街的房间则被革新成旅店前台+大灶台,一边卖熟食,一边招揽顾客。前台仍是个L形的,除了对着街道的一面,另一面临内,办事店内顾客。其他良多房间都被革新成了客房,而南面更是加盖了四间“总统”套房。

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萨鲁斯特公馆平面图,此中s-v部门为比力豪华的四个套间

但是那么高级的酒店很稀有,大大都旅店就是给人暂时歇个脚,有个挡风遮雨的处所。好比在土耳其发现的旅店只是三个大石洞,此中两个用做马厩,实正给人歇息的只要第三个小山洞。那种小旅店估量是古代支流,卫生和食物平安啥的就别指看了。从从贺拉斯到佩特罗尼乌斯(Petronius),古代文人对它们的描述根本就只是脏、乱、差。诗歌大师贺拉斯还差点因为通风欠好,被烧饭的烟熏死。住客天然也是三教九流,什么人都有。可怕的事随时可能发作。

土耳其东部发现的“洞窟旅店”

II. 在西方古代旅店能干嘛?

上文可能把旅店描述得过于冷碜了,它们的根本功用当然是让人睡觉、食饭加给骡子驴马赐与。但是为了搞钱,活动还能够更丰富。和现代旅店比拟,罗马的办事项目根本只差电视和网。从酒吧饮酒、赌博到特殊办事一应俱全。

酒吧内活动场景(庞贝,公元1世纪)

那里比力有意思的,是公元1-2世纪,意大利伊塞尔尼亚(Isernia)的一份墓志铭(CIL 9.2689)。死者估量是旅店掌柜和老板娘。罗马人喜好在本身墓志铭上胡闹(坟头蹦迪的传统),那篇墓志铭也是用掌柜和客人算账的语气写的。

老板和老板娘的名字也很有意思,掌柜喊Lucius Calidius Eroticus,他的姓Calidius能够看做calidus(“热情、极度”)的比力级,也就是“挺热情的”的意思,而“eroticus”能够理解为“色情”,所以他名字翻译过来是“挺热衷于色情的卢修斯。”而他妻子喊Fannia Voluptas,也能够理解为“欲看强大的法尼亚”。人家那事儿长短摆在明面上说。而墓志铭里,他们说:

卢修斯·卡里迪乌斯·伊洛提库斯在活着的时候给本身和法尼亚·沃卢普塔斯造了那块碑。

(掌柜):来,我们算算,你饮了1赛克斯达利乌斯的酒,食了1阿斯铜币价值的面包,2阿斯铜币价值的配菜。

(顾客):对,没错

(掌柜):花姑娘,8阿斯

(顾客):那也没错

(掌柜):骡子的草料,2阿斯

(顾客):那头骡子非得让我破产不成!

办事仍是良多样的,并且古代旅店掌柜经常被说小气、斤斤计较,那个墓志铭把那一特色表现得淋漓尽致。

该掌柜和老板娘墓志铭

III. 住店的其他重视事项

出门在外嘛,办事几不重要,食饮床展能凑合就行,但是人身平安很重要。就怕三更被人夺了或者宰了。那种记载也很多。法理上来说,旅店是有需要庇护客人平安的。《学说汇纂》就明白说了那一点。旅店掌柜也能够拒收可疑的顾客。

如《金驴记》里,就提到色萨雷有个旅店,不行有旅店老板看着,门口还有保安,晚上出进必需承受盘查。而旅客晚上出店,他也会加以阻拦。当然在古代小说里,良多旅店老板(女)都是会巫术的,所以什么大风大浪都压得住。

有遵纪守法的,就有谋财害命的。西方古代也有黑店。西塞罗在《论神性》(De Divinatione)里就讲了那么个故事:

俩小青年从阿卡迪亚到梅加腊旅游。一个住了店,另一个往伴侣家蹭。三更,在伴侣家的那位梦见住店的伴侣唤救,醒来发现是梦也就陆续睡了。谁晓得,紧接而来的第二个梦里,老友说本身已经嗝屁了,被老板埋在运粪肥的马车里,明天偷偷运出城,必然得给本身平反。醒来之后,那蹭住的小伙子立马觉得不合错误,出往一找,还实找到了给本身托梦的伴侣的遗体,老板也伏法。

出门在外,从古至今都是挺求助紧急的。

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