梅花喜湿怕涝，对水分要求较高。关于梅树来说，从花芽分化到来年花蕾开放期间，遇干旱应恰当浇水，连结土壤潮湿，促进花芽顺利生长。落叶后，若不太枯燥则没必要浇水，但隆冬和初春花期比其他落叶休眠类花木生长的土壤要稍潮湿些，不宜过火干旱。盆栽梅花对水分反响较敏感，过湿过干城市影响根系生长，引升降叶和花芽发育不良。
盆梅异常落叶，多半是因为浇水不妥，而次要又是绕水过多引起。较为合理的浇水办法是：初春换盆时浇透水一次，4月出室后，见盆土外表干了浇透水一次，不干则不浇。炎天每日浇两次水并于薄暮在盆四周空中洒水，进步空气湿度。约到6月底，当新枝条长到20-25厘米时，须恰当“扣水”（即不浇水），等嫩梢呈现萎蔫时再饶六七成水，如斯频频，即能控造新梢伸长，促进花芽分化。
入秋以后，气候渐凉，恰当削减浇水量，一般每隔1-2天浇1次透水。冬季严酷控造浇水，到初春绽蕾前，恰当增加浇水量。梅花盆景办理要求较高，日常平凡盆土切忌过湿，以免积水烂根，形成桩头萎萎灭亡。常给叶面和干枝喷洒水雾，对衰老桩景有护叶养根，延年益寿的感化。
梅花用水更好是雨水。若是是自来水，应储存1-2天，让氯气挥发再用。
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