在欧洲有那么一个国度,与我国的东北相距七千公里,绝对八杆子打不着,但却有着各类说不清、道不明的联络。没有人会一上来就把它们当成孪生兄弟,但是认真总结一番的话,你会骇怪地发现——德国,几乎是我国东北的翻版!之前网上有那么一个热搜也反向印证了那个看点,喊做:东北比德国还德国。
德国VS东北,初一看,那两个处所八杆子打不到一路往,但东北人到了德国,却觉得出国了,但并没有完全出国。
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我们都晓得,酸菜就是东北人的魂,东北人的餐桌上永久少不了酸菜炖白肉血肠、酸菜五花肉、酸菜炖大骨...
当我们认为东北人对酸菜的密意是全世界人都比不外的时候,德国人站出来了。
法国路易十四的弟媳妇,嫁到法国四十年,却仍然是德国胃…以至在花园里种白菜。
前几年德国总理默克尔访华的时候来到东北,最后想的或许是出门在外,食不惯就凑合凑合得了,但当酸菜炖白肉上来:和在家一样!于是默克尔一人食了两份。
两次世界大战都站在德国人对立面的英国人,间接将德国人称为“酸菜”(Kraut)。东北酸菜和德国酸菜更大的差别就是一个用的是大白菜,一个是圆白菜,但味道上非常接近。
来自沈阳的郎朗曾经说过:没食过酸菜的手,是弹欠好钢琴的。巧了不是,世界上最闻名的钢琴家巴赫、贝多芬、舒曼等都是德国人。
德国人关于酸菜的热爱,比东北人还要有过之而无不及。东北人不会把酸菜榨汁之后当成饮料来饮,而在德国超市却能见到各类各样的酸菜汁。
就连经常和酸菜一路呈现在德国餐桌上的,也是东北老铁爱食的日常食物,香肠和肘子。
连日常的鄙谚他们也要拿香肠来说。好比“Das ist mir Wurscht”,字面上的意思是“那对我而言就是只香肠”。
假设要描述某人一生过的很平平,人们会说他“一生就像香肠如许过往了”。在浩瀚的德国香肠之中,有一种足以让留德的东北人们找到回家的觉得,那就是就是血肠。
酸菜、血肠也是杀猪菜必不成少的主菜,在东北只要杀猪菜一端上来,地气就接上了,在座的列位都是本身人。
那你必定要问了,德国有杀猪菜吗?还实有喊那个名的。在德国有道菜,德文喊schlachtplatte,假设翻译成中文 schlacht:屠宰, platte:菜 ,合在一路就是杀猪菜。
出名博主@德国陶渊明 做了杀猪菜,被德国人感慨就是德国菜。
肘子在东北那旮旯儿,也绝对是硬菜的代表,不能不说那又是一桩德国菜与东北菜是“近亲”的铁证了。德国肘子的造造办法也非常丰富,有烤的,炸的,炖的。
——食肘子怎么能不配啤酒,来杯哈啤?
——哈?
——那都到德国了,怎么还整那些!换成黑啤!
除了饮食,接下来我们看下老工业基地
东北是我国的老工业基地,德国工业之兴旺更是全球出名。有缘的是,群众总部在德国沃尔夫斯堡,一汽群众在长春;宝马总部在德国慕尼黑,华晨宝马总部在沈阳。
沈阳因为是我国重要的工业基地,被誉为“共和国配备部”和“东方鲁尔”。而鲁尔那个处所,恰是德国西部的北莱茵—威斯特法伦州的鲁尔区,在19世纪中已经成为欧洲甚至世界上更大的重工业区。
也履历过重工业带来的污染,传统工业构造过于单一带来的一系列问题;颠末财产从头规划、经济转型和情况整治后,鲁尔已是重工业基地转型的楷模。
最初总结来说:
德国:酸菜、香肠、肘子、啤酒、工业区、群众
东北:酸菜、香肠、肘子、啤酒、工业区、群众浴池...