麻辣排骨
食材：500g排骨、20个摆布干红辣椒、1段葱、1块姜、6瓣蒜、1汤勺米酒、1汤勺生抽、1小勺胡椒粉、五香粉、盐、1小勺白糖、半小勺鸡精
做法：
1、姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段；
2、排骨洗净沥干水份，放上葱、一半的姜丝、辣椒、生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐，拌匀腌造1小时；
3、蒜切成蒜片，红辣椒洗净往蒂备用；
4、腌好的排骨放进蒸锅，大火蒸40分钟，控干水分；
5、锅里放油烧热，放进排骨炸造1分钟，捞出控油；
6、锅中留底油，放进花椒、辣椒和姜丝炒香；
7、放进炸好的排骨翻炒；
8、放进白糖和鸡精翻炒平均，出锅。
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农家子鸭
素材：子鸭、五色椒、盐、茶籽油、生姜、啤洒、酱油、鸡精、十三香
做法
1、烧油下进鸭丁炒匀炒干水分，放啤酒或清水煮10分钟
2、收汁，放盐炒匀，炒至出油
3、炒好的鸭丁移锅边，下进辣椒，姜，在辣椒上放盐进味炒匀
4、再混炒，淋上酱油提色提味，炒香
5、撒上十三香，鸡精就可出锅了
生果燕麦片
原料：燕麦片1杯、苹果汁250cc、酪梨1个、低脂优格1杯、葡萄干2汤匙、干蓝莓2汤匙、优良卵白粉1匙
做法：
1、将梨往核，用果汁机连皮打，让果汁机转几下即可，不要打成汁;但是有点像是泥状的样子。
2、把所有食材全数在一个大碗内足够混合，搅拌。
3、静置几小时，或放进冰箱留宿。要食时再拿出来，能够在上面展上草莓、樱桃装点即可。
豆腐丸子
食材：北豆腐1块、菠菜1把、胡萝卜半根、木耳5朵、盐2克、生抽2勺、蚝油1勺、面粉适量
做法：
1、北豆腐，胡萝卜往皮切成丁，菠菜焯好切成小段备用；
2、把豆腐放保鲜袋中捏碎，也能够放碗中捣碎；
3、豆腐中依次加进胡萝卜碎，菠菜段，木耳碎，盐，面粉拌匀。面粉的量不消太多，只是为了让豆腐粘合得更好；
4、取一块豆腐，揉成球，大小能够本身决定，但也不要过大；
5、锅中放适量的水，水开后把丸子放蒸锅中蒸8分钟即可出锅；
6、在蒸丸子的同时，另起锅，锅中倒适量的清水，再加进生抽和蚝油煮沸，淋进水淀粉勾芡，能够让颜色更鲜明。最初浇到蒸好的丸子上面就好了。