【全球时报综合报导】寿司师傅成为了食香的职业。日本雅虎新闻6日报导称，近年来，日本物价飞涨，日元贬值，越来越多的日本人抉择出国觅觅高薪工做，寿司师傅在国外的工资是日本的2倍或3倍，有些寿司师傅的年薪能打破1000万日元（约合51万元人民币）。
在其他行业都在推行变革，改进工做情况以及工做气氛的时候，日料厨房照旧给人严厉、严厉的印象，那让良多进修者看而却步。于是，寿司行业持久存在人才欠缺的问题，寿司人才的“价码”也水涨船高。
此外，世界各地正掀起寿司热潮，良多情面愿花大代价品尝甘旨的寿司，海外寿司师傅需求量大增，各地寿司店纷繁夺夺人才，日本高级餐厅寿司师傅饭田表达：“比起在经济不景气的日本，更想到工资程度高的海外往拼一下。日本人相信，只要学好英语和寿司手艺，他们就有时机出国。” （严厉）
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