解毒食物宜常吃
北京青年报
绿豆
绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，日常饮食中应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。
猪血
中医认为，猪血有利肠道通便、清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。因此，长期从事有害有毒粉尘工作的人员可多吃猪血。
海带
中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。
菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇等。
这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。
富含胡萝卜素的食物
现代人生活环境中有毒物质可使人体内产生自由基。它们会攻击蛋白质、核酸和脂肪，使其受伤或者引起变性，导致癌症、细胞衰老、中风等发生。
据研究表明，含胡萝卜素丰富的食物可消除人体的自由基，这些食物有紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑橘、红薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。
绿豆 绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，日常饮食中应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。
猪血 猪血有利肠道通便、清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
因此，长期从事有害有毒粉尘工作的人员可多吃猪血。
海带 中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。
菌类 如黑木耳、银耳、蘑菇等。
这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。黑木耳能有效清除体内的污染物质，吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液。
含胡萝卜素的食物 现代人生活环境中有毒物质可使人体内产生自由基。
它们会攻击蛋白质、核酸和脂肪，使其受伤或者引起变性，导致癌症、细胞衰老、中风等发生。据研究表明，含胡萝卜素丰富的食物可消除人体的自由基，这些食物有紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑橘、红薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。
茶叶 特别是普洱茶（黑茶），能加快体内毒素的排泻，有助于杀死癌细胞，坚持饮用还能防止电脑辐射对人体的不良影响。
苦瓜 具有解毒的功能，它所含的蛋白质能清楚体内有毒物质并且能增加免疫细胞的活性，女士们多吃苦瓜还有调理月经的作用。
魔芋 外型类似豆腐,呈浅棕色。是“血液净化剂”、“肠道清道夫”，能清除肠壁上的废物。
芹菜 常吃可以改善睡眠，调节体内水分的平衡，其所含的纤维能过滤体内的废物，刺激身体排毒，对付由于体内毒素累积所造成的风湿、关节炎等疾病有一定效果。
蜂蜜 生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、 解毒、止痛等功能。 。
绿豆，黑木耳，土豆，杏仁，黄豆，海带，蜂蜜都有解毒的作用。