上水屠房昨日发作致命工做不测。昨午近1时，一名61岁姓蔡屠房主管于杀猪期间，遭未被完全电晕的猪踢跌，紊乱间遭利刀插伤左后膝动脉位置，初时仍能向同事讲述颠末及逃求别人协助报警，惟送院夺救后末告不治。警方表达，案件列做工业不测，死因仍有待验尸确定。劳工处正就不测原因展开查询拜访。
香港猪肉行总商会理事长许伟坚描述事务稀有，停止数十年来初次听闻。
食物情况卫生署表达，非常存眷上水屠房工业不测，对一名承办商员工离世深表难受。相关政府部分正在查询拜访不测成因，食环署已要求承办商全力共同。食环署表达，不测发作地点并不是上水屠房的次要屠宰消费线，该屠房屠宰办事现时庇护一般，鲜肉赐与不受影响。劳工处表达，已立即派员到不测现场查询拜访，以确定不测成因，查找有关持责者的法令责任。劳工处已向有关雇主发出警告。若查询拜访发现有违例事项，会依法处置。
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