1、修古丽姆：修古丽姆——俄语音译过来的，其实就是泡芙的意思。
2、蓼花：冰花和蓼花统称冰蓼花是哈尔滨的传统糕点，在七、八十年代很有名，是哈尔滨的 特色糕点品种。
3、花碗蛋糕：花碗蛋糕原名——“捷克斯”，是俄语Кекс(葡萄干蛋糕)”的音译，现实上也 是英语“Cake(蛋糕)”的俄语音译。
4、黑豆蜜酒：黑豆蜜酒、秋林蜜酒起源于19世纪中叶。在俄国伊尔库次克城的一个小商人名 喊 伊万·雅阔列维奇·秋林，早在1867年就兴办了“秋林公司”，1869年在俄国的远东地 区创办了葡萄酒厂，消费黑豆蜜酒秋林蜜酒。
5、果酱：老秋林那三种口味的果酱算是哈尔滨典范了，出格 要重点说说那马林果酱。相信 受 苏联歌曲影响的老一代哈尔滨人，城市情不自禁 的想起《红莓花儿开》那首苏联的典范 歌曲。歌曲中的红莓其实就是马林(学名：覆盆子，也称托盘)。
哈尔滨特产有哪些？
哈尔滨特产有：五常大米、哈尔滨啤酒、哈尔滨红肠、大列巴、哈尔滨风干肠。
1、五常大米：哈尔滨五常市因盛产大米而闻名 ，而五常的大米有“贡米”的称号。大米颗粒充沛 ，煮出来的米饭香味浓重，米饭油性大，将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内会挂满油珠。
2、哈尔滨啤酒：哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌，本地消费的哈尔滨啤酒纯正清新，进 口后清新亮丽，动人肺腑，有淡淡的麦芽香气，合适啤酒喜好者聚在一路牛饮。
3、哈尔滨红肠：哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进进 哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨，因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。
4、大列巴：大列巴，哈尔滨传统名食 ，是哈尔滨特产小食 ，又喊 大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。那种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味，香味浓重，口味微酸，比力适宜贮存。
出格 以秋林大列巴比力闻名 ，在哈尔滨没有哪种食物像秋林的“大列巴”一样名扬中外，也没有哪种食物像“大列巴”一样可以历经百年仍然 满城飘香。一九九九年十二月被评为“哈尔滨名点”。
5、哈尔滨风干肠：哈尔滨的干肠也是久负盛名，哈尔滨特色小食 之一，风干肠的一种，风干肠是我国肉类成品中品种比力多的一大类产物。哈尔滨风干肠，肠如其名，就是灌好的肠颠末风干造成。
哈尔滨特产有哪些好食 的能带走的哈尔滨特产有：风味口条、哈尔滨熏鸡、大列巴、哈尔滨红肠、鸡西辣菜。
1、风味口条
风味口条是哈尔滨有着百年汗青的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。那道甘旨小食 闻起来就芳香四溢，食 起来更是别有一番滋味。
2、哈尔滨熏鸡
熏鸡是哈尔滨正阳楼的特造产物，具有特殊 风味。将煮熟的鸡单行摆进 熏庭内，拆进 熏锅或熏炉。锅底烧着锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产物外层枯燥变色。熏造20分钟取出，即为废品。
3、哈尔滨红肠
哈尔滨最典范的小食 就是红肠。红肠本来来自俄罗斯。能够夹在列巴里，是很次要的肉食物种。熏好的红肠，外表会沾附一层肉眼看不见的果柴炭灰。食 的时候要把表皮也一块食 掉，那才是实正的红肠风味。
4、大列巴
哈尔滨传统名食 ，是哈尔滨特产小食 ，又喊 大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。那种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味，香味浓重，口味微酸，比力适宜贮存。
5、鸡西辣菜
在哈尔滨，食 鸡西冰脸是绝对少不了鸡西辣菜的，因而辣菜也被称做冰脸菜，其是由朝鲜族辣菜开展起来的，它是以辣拌为主，肉类、蔬菜、海鲜均可进 菜，口味鲜香爽辣，非常的开胃。
哈尔滨必食 美食攻略 选举 10款哈尔滨必食 美食1、松仁小肚，松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜，它色泽红润，清香四溢，进 口利落，极易咀嚼，食 在嘴里也特殊 的爽口。
2、风味口条，风味口条是哈尔滨有着百年汗青的名菜，也是正阳楼的名产美食之一，那道甘旨小食 闻起来就芳香四溢，食 起来更是别有一番滋味。
3、老鼎丰月饼，老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌，专门造造 各类点心小食 ，他家的月饼是此中更具代表性的，食 起来可谓是香酥可口。
4、哈尔滨熏鸡，哈尔滨熏鸡是东北的一道特色小食 ，东北的气候比力冷，熏造食物比力多，哈尔滨熏鸡就是此中极具代表的一大特色美食。
5、干肠，干肠是哈尔滨特产之一，其味道鲜美，贮存时间长，食用便利，越橘越香。市道上常见的裕昌干肠，选用别致 猪瘦肉，摘 用百年祖传秘方，造造 工艺精良，天然风干，肉香味浓，还易保留。
6、酱骨头，酱骨头是东北的一道传统名菜，根据 主料的差别分为酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。
7、大列巴，大列巴源于俄罗斯，如今也成为了哈尔滨的特色小食 美食。那种大面包呈圆形，具有非常传统的欧洲风味。刚出炉的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，既好食 又耐贮存，食 起来也相当 的便利。
8、大拉皮，大拉皮是东北地域的传统名食 ，它的原料次要是木薯粉淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等等，那道小食 不只做法简单，食 起来也很是清新开胃。
9、烤冰脸，烤冰脸也是哈尔滨极受欢送的小食 ，将冰脸片放在放油的烤板上，然后在面片上打上鸡蛋，再将面翻过来，在没有鸡蛋的那一面刷上酱汁和做料即可。
10、哈尔滨红肠，哈尔滨红肠原产于东欧，而那种灌肠传到哈尔滨已经有近百年的汗青。与人们常见的香肠比拟，哈尔滨红肠食 起来不只不会油腻，还带有异国风味，因而极受消费者的欢送。
哈尔滨特色美食哈尔滨美食如下所示：
1、松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨的特色美食，正宗的哈尔滨松仁小肚外表呈棕褐色，烟熏平均，亮光滑润，肚内肥肉雪白 ，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰，味鲜美，清香可口，无松油味，不黏糊，不牙磋。
2、锅包肉
是哈尔滨的正宗名菜，至今有百年汗青，20世纪初，道台府宴请中东铁路官员时，郑兴文将炒肉片做出了俄国人的酸甜口味，并定名为“锅爆肉”，俄国人发音禁绝，久而久之演变成“锅包肉”。
3、得莫利炖鱼
得莫利炖鱼已有一百多年的汗青，原产地是哈尔滨郊区朴直县伊汉通乡得莫利村，现在此菜是东北四大炖菜之一，鱼肉又肥又嫩，味道鲜香绵长。
4、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠在哈尔滨已有上百年的汗青，是由欧洲传播过来，颠末本地加以改进构成的如今的哈尔滨红肠。在哈尔滨无论是街头巷尾仍是超市车站都能看见销售哈尔滨红肠的。
5、杀猪菜
到了哈尔滨需要食 一顿正宗的东北杀猪菜，以前那道美食都是过年才气食 到，现现在想啥时食 都能做。正宗的东北杀猪菜必需要有血肠、猪五花肉，还有东北的酸菜。有些饭馆加以改进增丰富 了品种，加了猪肝、冻豆腐等食材，口味也愈加好食 。
哈尔滨美食特色小食 有哪些1、大列巴
大列巴就是大面包，那种面包浩荡 ，比通俗的盘子还要大，堪称黑龙江第一大面包。被称为哈尔滨一绝，大列巴是以面粉、酒花、食盐为次要原料，按俄罗斯传统工艺精造而成。
2、马迭尔的冰棍
马迭尔冰棍，是哈尔滨中心 大街特色冷饮。是马迭尔品牌（Modern）食物之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建。
3、老鼎丰糕点
哈尔滨有名的老字号，它的月饼最为闻名 。老鼎丰糕点老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的汗青。尤以月饼最为闻名 ，具有酥松利口、细腻酥软、多味合成 、香味特殊 、久放不干等特征 。
4、锅包肉
典范的东北菜，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时，主厨郑兴文根据俄国人喜好的酸甜口味，把中国传统的“焦炒肉片”改了口味，并根据 烹饪办法起名为“锅爆肉”，只是后来俄国人发音禁绝，逐步传成了“锅包肉”。
5、熏五香大马哈鱼
熏五香大马哈鱼是哈尔滨的特色名菜，乌苏里江水量清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨必然要尝一尝。