成都 旅游 好玩地，休闲的慢生活让你分开又想来的处所，第一次来成都看山美，水美，人更美， 美食 旅游 城市让你玩好，看好，食 好的 美食 太多太多，就选举 一下吧，川菜回锅肉，宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，大蒜白肉，粉蒸肉，东坡肘子，豆瓣鱼，四川酱菜，四川暖锅，毛血旺，夫妇肺片，二姐兔丁，卤肉锅魁，叶婆婆钵钵鸡，爸爸炒料牛排老暖锅，冒菜，串串，川北凉粉，酸辣粉。钟水饺，赖汤圆，葱葱卷，书亦烧仙草，赵卖面等，祝你玩的高兴，食 的安心，住的舒心
很荣幸能往返 答那个问题。成都做为 汗青 文化名城，除了各类 旅游 景点， 美食 天然也是不成贫乏的一环，除了暖锅、串串那一类来成都必食 的，关于成都的 美食 我有以下选举 。
1、兔头
我有一个远房表妹以前来成都经常会对我说，“兔兔那么心爱，为什么要食 它”，如今来是“兔兔那么好食 ，为什么不食 它”，说到更爱食 兔肉的，非四川人莫属，出格 是兔头，五香的、麻辣的，让人想起来就不由得咽口水。
2、肥肠粉
假设 要选成都本地人更爱的 美食 ，肥肠粉必然榜上有名。出格 是食 的时候再加上两个节子，别提有多称心 了。
3、龙抄手
成都的龙抄手皮极薄，品种也良多，红油抄手是我的更爱，不外有段时间不克不及食 辣，发现海味的也很好食 ，十分合适不食 辣的外埠旅客，早餐首选。
4、冒菜
与暖锅齐名的 美食 ，又称“一小我的暖锅”，在成都，街头巷尾根本都能看到冒菜店，味道都不差，各有各的特色，事实 汤底差别，和暖锅一个事理，但食 着比暖锅便利，暖锅烫个肉还怕被人夹走了，那个不怕。
5、冰粉
食 多了辣的，怎么能不来一碗冰粉解解辣，我比力喜好加糍粑，不外如今口味越来越多，三鲜冰粉也不错。
6、老妈蹄花
猪蹄怎么做？我在陌头见过许多烤的，但最喜好的仍是炖的蹄花，猪蹄炖到酥烂，进 口即化，出格 是蹄花汤，鲜香浓重，选举 人民公园那几家老店，味道都不错。
当然，成都的 美食 远不行那几个， 蛋烘糕 也值得一尝， 选举 能够往 建立路、玉林路、柳浪湾那些小食 街 往 溜达溜达，食 的绝对让你目炫缭乱，宽窄小路一类的，假设 是食 工具就不选举 往 了，又贵又难食 。
成都饮食的特征 就是麻辣。假设 你恐惧 食 辣椒，食 了辣椒有不良反响的话，能够食 的工具其实不太多。
假设 你喜好食 辣椒，不辣不外瘾的话，到成都可以食 的就太多了。
1、先说说你不食 辣椒，可以食 到的工具吧。
1.1能够往 食 暖锅，暖锅里面有一种喊 鸳鸯锅，鸳鸯锅一半是辣的一半是不辣的，地道清汤的，你食 那种暖锅，还要记得吩咐一下伴计儿，上油碟的时候不要辣椒，如许不食 辣椒的人也能够美美的享受一顿不辣的暖锅了。
1.2，蒜泥白肉，那个菜没有辣椒，而且呢肉呢也不油腻，食 了觉得仍是不错的。
1.3，往 食 翘脚牛，肉跷脚牛肉就是圆白菜和牛肉、牛杂煮在一路了，那里面是没有辣椒的，但是要沾水的话，就要小心一点了，要提醒他们，我不要辣椒，我不食 辣椒，如许的话，沾水也没有辣椒，整个菜食 着没有辣味儿。
1.3，那算是一种小食 ，名字喊 军屯锅盔，现实上就是烧饼 ，烤的比力酥，油有点重，味道还不错，能够尝一尝。
1.3，菜有不辣的菜，就是烧白。甜烧白、盐烧白。厨师一般仍是要放几个干辣椒，你能够吩咐一下，不要放辣椒，他能够不给你放。
1.4，再炒一点不辣的菜就很难找了，有人会告诉你水煮白菜算是一个吧。
1.5，现实上回锅肉也不错，蒜苗炒回锅肉很不错的一道菜，但是他们会用豆瓣炝锅，带一点辣味，我们把它回 到不辣的菜里面了。
2，如今来说有辣椒的菜，那就太多了，数不外来呀。
2.1，起首说暖锅吧，端上来一锅面上飘的满是辣椒，裂缝里面填满了花椒，又麻又辣，你不怕麻辣，你就使劲食 吧。
2.2，麻婆豆腐就是用辣椒面裹着豆腐的 ，油也特殊 重，很有名，特殊 的下饭，能不下饭吗那么辣的工具？
2.3，鱼香肉丝也不错，鱼香肉丝不是特殊 的辣，他们里面的辣椒那是泡菜坛子里捞出来的，所以它辣味不是那么足，也仍是不错了。
2.4，水煮肉片端一大盆上来，辣椒沫子煮的白肉片子，肉仍是比力鲜嫩，也不油腻，就是太辣了，喜好辣的人喜好。我是受不了。
2.5，老妈兔头那个十分有名气，他为什么那么有名？是不是因为把兔脑壳拿来食 出的名？
现实上味道呢？怎么说呢？就是个辣，用油和辣裹在兔子脑袋。肉也没有几，那帮人就喜好啃，并且名气还那么大，奇了怪了。
川菜立名全国，成都 美食 全国闻名 。现实上的特征 就是个麻辣。
假设 你不喜好食 麻辣的话，那里对你来说算不上 美食 。
假设 你喜好麻辣味的话，那你来了就使劲食 吧。
总之我是不承认的，那道题让我来答，我只能给出那个谜底了，一句话，期看 来的都是客，你们能食 好玩好。
成都 美食 数不堪数。
成都地道的特色砂锅，你值得拥有！
第一次来成都，万万不要往 什么龙抄手、钟水饺、老妈蹄花等等，味道实的一般般，并且价格还未便宜，完全属于是外埠旅客的“专属”！
要想食 成都最地道的甘旨，起首就要抉择 成都当地人爱往 的处所，如许火爆的苍蝇馆子才是最实在的成都味道！
一次性说太多也没用，并且也记不住，因为成都的 美食 确实太多了，此次就先给各人分享一家特色砂锅吧。味道必定是巴适的，天天 都坐满了门客，名副其实的“网红砂锅”！
他们家的砂锅“格式”相当 丰富 ，什么肥肠、牛肉、排骨、番茄圆子、三鲜米线、酸菜肉丝等等，几乎每一款都有本身的特色，不存在“踩雷”的情状 ！
假设 你要问一个成都当地人，有什么当地的 美食 攻略，估量 他们会间接如许跟你说：
随意哪条街，你就往人多的处所凑，出格 是那些苍蝇馆子，要晓得市井 美食 才是实正的成都味道！
成都的夜生活很丰富 ，所以，每到晚上，各类夜市大排档街边小食 摊，几乎是食 货的天堂！
1、蛋烘糕
成都闻名 的汉族小食 之一了，始于清朝道光年间，是一个姓师的白叟创造的，用鸡蛋和发酵过的面粉，再配上恰当的红糖一路调和，放在平底锅上烘剪而成。次要分为咸和甜两种馅料，甜口的蛋烘糕口感就像蛋糕一样，十分好食 。
最地道好食 的蛋烘糕不在店里，而在路边摊，趁还热的时候赶紧食 ，冷了就失往 了原有的绵软和馨香，甜口馅料比咸口的好食 ，鼎力选举 ！
2、肥肠粉
肥肠粉是成都历来小食 中十分有特色的一种，正宗的肥肠粉用的是红薯粉，汤底则是用猪骨头和猪大肠以及多种配料熬造而成的，佐上红艳的辣椒和花椒多种香辛料、梅干菜、榨菜末。面上红油飘香，食 上一口粉条软糯，香辣爆爽，赞不停口！
宽窄小路里的墨记肥肠粉十分有名，慕名而来的门客特殊 多，最绝妙的食 法是先往 买一份白记的锅盔，浸在肥肠粉的汤汁里，油亮的红辣子吸附在锅盔上，好食 到停不下来。
3、咸豆花
还记得豆花多年来的咸甜党之争吗？成都的豆花就是咸的，食 惯了甜豆花的人来成都必然要试试那个，分分钟开启新世界的大门！豆花配上特有香辣蘸水，火辣辣间接一碗浇在饭上，就是一道很好的下饭菜。
食 咸豆花就必然要往 富顺，富顺的豆花在四川来讲是数一数二的，卤水点的老豆花，别致 小米辣配上酱油做的蘸料，一口下肚，那喊 一个爽！
4、龙抄手
抄手是四川人对馄饨的特殊 的喊 法，龙抄手开创于上世纪40年代摆布，开创人张光武和合伙人取“龙凤呈祥”之意，而取名为龙抄手，正宗的龙抄手讲究馄饨皮“薄如纸、细如绸”，肉馅细平滑爽，原汤浓白清香。
本来的龙抄手餐厅颠末几代变化仍然屹立在成都的陌头，那个逾越两个世纪的沉淀在岁月里的辛酸味道，很值得一试。
5、泸州白糕
泸州除了桂圆，最出名的就是泸州白糕了，那种在四川被喊 做“泡粑”的糕点，普遍散布于各类路边小店，那种糕点适始产于1920年“三义园”白糕店，特征 是“美、白、香、甜、爽口”，做为成都人比力常见的早餐呈现。
泸州白糕是以大米、白糖、木樨糖、猪油为次要原料。外形雪白 如飞碟，口感瓷实食 起来有点像发糕，加了一点生果的酸味，很受白果小孩喜欢。
成都的 美食 数不堪数，但是今天也要给你数一些出来！
起首，必定要往 春熙路食 食 龙抄手啊，那个太值得了，不外可能需要列队一小会。
第二，素椒面，实心选举 。看图就晓得了，那是体面先生家的，味道很好。
第三，双流老妈兔头。介意的同窗就不选举 了，不介意的同窗，请买来做晚上的下酒菜，跟进 味！
第四，夫妻肺片。那个名字固然听起来有些吓人，但是，请安心，那只是牛身上的部位，兴办人两夫妻一路卖，才有的那个名字。
第五，川北凉粉。那个也要往 尝尝啊，滑滑的凉粉，配上鲜香麻辣的酱料，包管你一盘不敷食 。
第六，钵钵鸡。看过李子柒的视频应该有印象，她用一整只鸡，做了钵钵鸡。其实还有良多素材，算是另一种形式的串串，但是味道仍是有些纷歧样，会上瘾的。
第七，灯影牛肉。那个能够在良多伴手礼店里买得到，也能够带走。食 了会流口水的那种。
第八，还有一碗担担面。那也是必食 的成都小食 里排在前面的面食。重量不多，但是足以让你回味无限。
如今炎天到了，还有良多良多的甜品能够抉择 ，随意走进一家甜品店，盲点也不会失手的，当然，最稳妥的就是冰粉和凉虾，以及凉糕了。
说起来本身都要流口水了，太古里旁边有一条小食 街，能够称心 你所有的饮食要求 赶紧往 吧！
1.魁星楼街——成都做为世界 美食 之都，能够说是良多食 货和游览喜好者的天堂，在成都宽窄小路背后有那么一条街，如雷贯耳的成都食 货圣地，从宽窄小路地铁站往北走，穿过两个红路灯就到了，步行时间只要五六分钟，用我的话来说，那就是一条让食 货出不来的街，各类小食 屡见不鲜，撸串、烧烤、暖锅、，再来一份鸡蛋仔和冰粉，称心 了！固然名气不如宽窄小路大，但是人气能够称做西南地域第一，十分受成都本地人欢送！良多店展 需要列队，假设 往 成都必游！
2. 锦里——锦里是成都武侯祠博物馆（三国 汗青 遗迹区、锦里民俗区、西区）的一部门，占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居做外套，三国文化与成都民俗做内涵，集 旅游 购物、休闲 娱乐 为一体。传说中锦里曾是西蜀 汗青 上最古老、更具有贸易气息的街道之一，早在秦汉、三国期间便闻名 全国。如今，锦里占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居做外套，三国文化与成都民俗做内涵，集 旅游 购物、休闲 娱乐 为一体。
3. 春熙路——春熙路位于成都会锦江区春熙路街道，笼盖北新街以东、总府路以南、红星路以西、东大街以北、南新街、中新街以及临街区域，面积大约20公顷。春熙路热闹富贵，现大约有贸易网点700家，网点面积大约220000 ，被业内誉为中国特色贸易街。春熙路是由军阀杨森于1924年建成。最后，成都会春熙路因杨森头衔“森威将军”而定名为“森威路”，后取老子《道德经》中：“世人熙熙，如享太牢，如登春台”的典故，改名为春熙路，以描述那里贸易富贵、苍生熙来攘往、盛世升平的气象。
4. 琴台路——琴台路处在成都会古建筑比力密集、文化气息比 较深挚 的地段，四周 有杜甫草堂、青羊宫、百花潭、文化宫等古文化遗址及公园。周边建筑即便是现代贸易建筑业多以坡屋顶外型、素色着色。琴台路 既 很 特色的是全长920余米、横贯整条街道的汉画像砖带,那条砖带荟萃了中国面世的绝大部门汉画像内容，游人随砖带前行，宴饮、歌舞、弋 射、车马出巡等2000多年前汉代人的 社会 现实图景和抱负天堂便新生在游人的视线中。 那条街带由16万块天然青石砖展 筑而成，仿实水平之高，令人喊 绝。
你好，很兴奋 答复你的问题。做为一个地道成都人，很兴奋 为你选举 成都的 美食 。
成都做为天府之国锦官城，不进有着悠久的 汗青 文化还有十分丰富 的饮食文化，那里有着各类 美食 好菜。
喜好食 川菜的话给你选举 四川的回锅肉，麻婆豆腐，蚂蚁上树，水煮肉片…
喜好食 辣的话给你选举 ：成都的串串和暖锅
喜好食 小食 的话给你选举 担担面，糖油果子，酸辣粉
那里有太多 美食 等你来发掘哦！
冒菜、肉类、豆成品、青菜、海鲜、菌菇类做为次要食材造造 而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小食 。冒菜最为讲究的食 法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里悄悄一蘸，然后就能够送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
成都十大名小食 是哪些？四川成都被荣为美食之都，同时川菜也被称之为八大菜系之一，以其特殊 的香辣口味著称的成都名小食 也成为全国特色小食 的一大代表。成都常见名小食 如：钟水饺、廖记、龙抄手、夫妻肺片、担担面、查渣面等。成都十大名小食 ：
1、 陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国度定名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈昌隆饭展 ，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋附者众，文人骚客常会于此。有功德者看 其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言风行一时遂为美谈。饭展 因而冠为“陈麻婆豆腐店“。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的闻名 食物。
2、 夫妻肺片
成都地域人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城四周 ，有一须眉名郭朝华，与其妻一道以造诣凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲身操做，走街串巷，提篮喊 卖。因为他们运营的凉拌肺片造造 精巧 ，风味特殊 ，深受人们喜欢。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店运营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等代替最后单一的肺，量量日益进步。为了连结此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名不断沿用至今。
3、 担担面
担担面是闻名 的成都小食 。用面粉擀造成面条，煮熟，舀上炒造的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常进 味。此菜在四川广为传播，常做为筵席点心。 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名喊 陈包包的小贩始创于1841年。因最后是挑着担子沿街喊 卖而得名。过往 ，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。如今重庆、成都、自贡等地的担担面，大都已改为店展 运营，但照旧连结原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
4、龙抄手
开创于二十世纪40年代，其时春熙路“浓花茶社“的张光武等几位伴计筹议合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓“字音，也取“龙凤呈祥“之意，命名为“龙
抄手“。龙抄手的次要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀造成“薄如纸、细如绸“的半通明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
5、怪味面
号称成都第一面的牛王庙怪味面，其出名的怪味面，摘 用多种调料烹造成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名，不大的展 子，天天 据说要卖出三千斤面条，十分夸饰 ，1.5元/两，能够抉择 差别的口味多尝尝，那里还有雪豆蹄花，5元每份，汤汁雪白，营养丰富 ，加上红油的沾碟，非常开胃，假设 是晚上食 夜宵的时候，还能够要一些温的米酒。营业时间应该会到12点。
地点：牛王庙上街，出租车都晓得，初往 的伴侣能够参考地图，一环路东四段。
6、《功夫熊猫2》中的阿宝也食 起了韩包子
成都名小食 韩包子从创业至今已有八十多年的汗青。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店“，因其包子的味道非分特别鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆谢世后，其子韩文华接替运营，他在包子的做法上精心摸索、理论，创造出“南虾包子“、“火腿包子“、“鲜肉包子“等品种在成都饮食行道一炮打响，名望 风行一时。后来韩文华痛快专营包子，并将其店名改换为“韩包子“，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川甚至全国，不断享有经久不衰的声誉。
7、毛血旺
70年前，沙坪坝磁器口古镇水船埠有一王姓屠夫天天 把卖肉剩下的杂碎，以贱价处置。王的媳妇张氏觉得可惜 ，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加进 猪肺叶、肥肠，放进 老姜、花椒、料酒用小火煨造，味道特殊 好。在一个偶尔时机，张氏在杂碎汤里间接放进 鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。那道菜是将生血旺现烫现食 ，遂取名毛血旺。 8、二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊 的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。别的，二姐兔丁店还运营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
9、牛肉锅魁
老隍城传统锅魁总店运营的锅魁品尝多样，风味特殊 ，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，别的，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。固然老隍城运营的是传统小食 ，但它通明的餐桌、白色的壁纸，清清新爽，颇为时髦。
荔枝巷钟水饺
10、钟水饺
开创人钟少白，原店名喊 “协森茂”，1931年起头挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的次要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特造的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味特殊 。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋往 皮的精选猪肉）、馅嫩（端赖加工时掌握 好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（端赖辅料和红油、原汤）的特色。
成都武侯祠四周 有什么特色美食？1、肥肠粉
上等的红薯粉是肥肠粉必用主素材 、飘香的菜子油及干红辣椒油再加上麻麻的花椒原料，汤汁用的是肥肠和猪骨熬造的，在加上独有的霉干菜、咸味儿榨菜，洪亮的炒黄豆，成为成都美食NO.1必食 。
2、三门炮
三门炮是闻名 的四川地域传统特色小食 ，次要由糯米造成，因为在抛扔糯米团时，三尊炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三门炮”。
3、夫妻肺片
夫妻肺片来至三国饮食文化，成都地域人人皆知的一款风味名菜。
4、糖油果子
糖油果子又称天鹅蛋，因形似而得名，是四川成都闻名 传统小食 ，青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸造后裹上白芝麻并用竹签穿起来，一串有四五颗摆布。
5、成都担担面
畴前小贩们挑着担子满街喊 卖，成都的街头巷尾都能够听到“卖担担面哦”的呦饮 声。如今，那些已成了成都的汗青，但你仍可以在成都担担面馆回味老成都那一在景看 。
成都有哪些特色小食 呢？
成都的特色小食 有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。
1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，那道菜凸起了川菜“麻辣”的特征 ，其口味特殊 ，口感顺滑。
2、担担面是四川成都、自贡等地有名的处所传统小食 。担担面是将面粉擀造成面条，煮熟，舀上炒造的肉沫而成。
3、夫妻肺片是一道四川成都名菜，凡是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其造造 精巧 ，色泽美看 ，量嫩味鲜，麻辣浓香，十分适口。
4、酸菜面是一道四川传统的处所面食，次要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口，开胃解腻。
5、钵钵鸡，实就是瓦罐鸡，一般来说，波波鸡的口味都长短常的麻辣，鲜香的，很开胃。
成都有哪些特色小食 ？第一对夫妇的肺片，次要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，颠末精心腌造后，再认真切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，十分开胃。
第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。
第三种甜水面，甜水面，因反复操纵酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。
四炮和三炮次要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，十分好食 。
五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。寓意，龙虎飞跃，不祥如意，生意兴隆。