抹茶道，亦叫做“茶之汤”，利用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代接纳团茶，还需罗碾烹炙，而日本接纳末茶，间接以茶末加以煎煮。目前颇有盛名的日本抹茶道，就是通过昔时的遣唐使荣西在中国粹成后带回日本，由村田珠光奠其基，经武野绍鸥开展，由千利休创建的。抹茶道在日本得以保留、继承和发扬光大，现已成为日本的国学，引为国宾之礼，誉为日本之最。
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抹茶道，亦叫做“茶之汤”，利用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代接纳团茶，还需罗碾烹炙，而日本接纳末茶，间接以茶末加以煎煮。目前颇有盛名的日本抹茶道，就是通过昔时的遣唐使荣西在中国粹成后带回日本，由村田珠光奠其基，经武野绍鸥开展，由千利休创建的。抹茶道在日本得以保留、继承和发扬光大，现已成为日本的国学，引为国宾之礼，誉为日本之最。