西宁有哪些值得一尝的美食？

西宁位于青藏高原东北缘，素有“牧区明珠”之称，那里的美食以清实风味为主，兼具藏、汉、回等多种民族特色。下面我们来介绍一些西宁值得一尝的美食。

羊肉面是西宁最有名的特色美食之一，用清实牛羊肉熬造的汤汁，配以细面条和各类调料，口感鲜美，香气扑鼻。在西宁的各大陌头巷尾都能找到羊肉面摊，价格实惠，是旅客品味本地美食的首选。

糌粑是青海省传统的食物，是一种用青稞面或高粱面造成的食物，口感软糯，甜香可口。糌粑能够参加蜜糖、芝麻、杏仁等调料，也能够搭配其他食材一路食用，如奶茶、酥油茶等。

酥油茶是藏族人民的传统饮品，也是西宁地域最常见的饮料之一。它由茶叶、奶油、盐和水混合而成，口感浓重，具有浓重的牧区风味。若是你想品味正宗的酥油茶，能够前去西宁市区的藏族聚居区，那里有良多藏式餐厅供给正宗的酥油茶。

马肉暖锅是西宁的特色美食之一，用清实马肉片煮熟后，再配以各类蔬菜和调料，味道鲜美，营养丰硕。马肉暖锅的特点是肉量鲜嫩，口感爽滑，是冬季保暖的好选择。

羊肉烤串是西宁的一道传统小吃，选用本地的优良羊肉，切成小块后串在竹签上，再在炭火上烤至金黄色，口感嫩香，非常甘旨。在西宁的各大夜市和陌头小摊都能看到烤羊肉串的身影。

以上就是西宁值得一尝的美食，每一道美食都有其奇特的风味和文化布景，若是你来到西宁，无妨品味一下那些美食，感触感染一下那座城市的奇特魅力。