什么是韩尚宫焖锅？
韩尚宫焖锅是一道韩国传统的家常菜，以猪肉、土豆、洋葱、辣椒等多种食材为主料，再加入韩国辣椒酱、酱油等调味料，煮至锅底烧焦，形成一层焦糖，口感酥脆，汤汁浓郁香辣，非常美味。
怎么做韩尚宫焖锅？
材料：猪肉、土豆、洋葱、辣椒、韩国辣椒酱、酱油、盐、葱姜蒜、白糖、料酒、清水、食用油。
步骤：
1.将猪肉切成小块，洋葱、土豆、辣椒也切成小块备用；
2.锅内加入适量的油，放入葱姜蒜爆香；
3.放入猪肉煸炒至变色；
4.加入酱油、料酒、白糖、韩国辣椒酱翻炒均匀；
5.倒入清水，加盖煮开后转小火煮20分钟；
6.加入土豆、洋葱、辣椒，再次加盖焖煮15分钟；
7.开盖，用中火煮至汤汁收干，锅底烧焦即可。
如何搭配食用？
韩尚宫焖锅是一道非常下饭的菜，可以和米饭、韩式泡菜、酸辣粉等搭配食用，口感更佳。
注意事项：
1.焖锅的火候一定要掌握好，煮至锅底焦糖，但不要烧焦；
2.辣椒酱和酱油的用量可以根据个人口味适量调整；
3.猪肉可以用肥瘦相间的五花肉或者瘦肉代替；
4.如果没有韩国辣椒酱，可以使用辣椒粉代替，但味道会稍微有些不同。
总结：
韩尚宫焖锅是一道美味的韩国家常菜，口感香辣浓郁，非常适合喜欢吃辣的朋友。制作过程简单，食材易得，大家可以尝试在家做一做，品尝正宗韩国美食的美味。
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