厦门有哪些值得品尝的小吃？

厦门是一个美食城市，拥有许多独特的小吃，这些小吃有些是当地的传统美食，有些则是新近流行的，不管是哪种，都有着让人垂涎欲滴的味道。下面，我们来一起了解一下厦门哪些小吃值得品尝。

沙茶面

沙茶面是厦门非常有名的特色小吃，主要是以花生、虾油、虾米、猪肉骨头、酱油、花雕酒、八角、桂皮等多种材料制成沙茶酱，再配以面条、鸡肉、猪肉、肠粉、鸭血等食材制成而成。其味道独特，辣味适中，香气四溢，深受游客和本地人喜爱。

海蛎煎

海蛎煎是厦门非常著名的传统小吃之一，选用新鲜海蛎仔，加上虾皮、葱花、鸡蛋等材料，再用糊状的淀粉裹上一层，然后煎至金黄色，配上酸辣酱一起食用，非常美味。

花生汤圆

花生汤圆是厦门最受欢迎的传统小吃之一，由糯米粉制成汤圆，里面填充了研磨成粉的花生和碎糖，再滚上一层糯米粉，用开水煮熟即可食用。其外皮Q弹，内馅软糯，甜而不腻，是冬季最受欢迎的小吃之一。

鸭肉粥

鸭肉粥是厦门特色小吃之一，选用当地新鲜的鸭肉制成，再用稻米煮出香浓的粥汁，再配以花菇、葱丝、姜末等调味，味道鲜美，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。

龙游夜市小吃

龙游夜市是厦门夜市中最有名气的小吃集聚地，这里有各种美食供游客品尝。其中比较著名的有炸鸡、鱼丸、蚵仔煎、烤串、爆米花等，游客可以在这里享受美食之旅。

以上就是厦门的一些值得品尝的小吃，这些小吃都蕴含了厦门特色的美食文化，是游客来到这里必不可少的一部分。