白萝卜排骨汤是一道非常营养的汤品，尤其适合秋冬季节食用。制作方法也相对简单，下面介绍一下具体做法。
材料：
白萝卜约500克，排骨500克，生姜适量，料酒适量，盐适量，水适量。
步骤：
1. 白萝卜去皮，切成大块，排骨洗净备用，姜切片备用。
2. 排骨入沸水中焯水，洗净血沫备用。
3. 热锅凉油，加入生姜片煸炒。
4. 加入焯水后的排骨，煸炒至表面焦黄。
5. 加入适量料酒翻炒，使排骨更加入味。
6. 加入切好的白萝卜块，加入适量清水，盖上锅盖。
7. 大火烧开后用中小火煮炖约1-1.5个小时，直至白萝卜软烂。
8. 加入适量盐调味即可。
提示：
1. 焯水前可以泡一下排骨，去掉血水，更加健康。
2. 可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等。
总之，白萝卜排骨汤是一道非常营养、美味的汤品，闻着香，吃着鲜，吃后身体暖和，非常适合秋冬季节食用哦！
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